10 быстрых рецептов из продуктов в холодильнике для вкусного ужина

Иногда после рабочего дня нет ни сил, ни желания тратить время на готовку сложных блюд. Кажется, что в холодильнике нет ничего подходящего для ужина. Но это далеко не так! В этой статье мы собрали для вас 10 простых рецептов, которые можно приготовить из продуктов, которые уже есть у вас в холодильнике!

Будь то макароны, яйца, картошка или остатки куриной грудки, все это можно превратить в вкусный ужин при помощи наших рецептов. Не нужно изыскивать экзотические ингредиенты или тратить много времени на приготовление. Наша коллекция рецептов идеально подходит для тех, кто хочет быстро и вкусно поесть!

Мы предлагаем вам попробовать такие блюда, как паста с томатным соусом и сыром, творожные оладьи с яблоками, картофельные котлеты, омлет со спаржей и многое другое. Эти рецепты не требуют особых кулинарных навыков и займут минимум времени на подготовку.

Курица с овощами в духовке

Для приготовления курицы с овощами в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Курица – 1 штукa
• Картофель – 4 штуки
• Морковь – 2 штуки
• Лук – 1 штукa
• Помидоры – 2 штуки
• Чеснок – 2 зубчика
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Лимон – 1 штукa

Инструкция по приготовлению:

1. Шаг 1. Подготовьте продукты: очистите и нарежьте картофель, морковь и лук кубиками. Помидоры и чеснок нарежьте тонкими кружочками.
2. Шаг 2. Разделите курицу на порции и посолите ее.
3. Шаг 3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте курицу с двух сторон до золотистого цвета.
4. Шаг 4. Положите обжаренную курицу в форму для запекания и выложите рядом нарезанные овощи.
5. Шаг 5. Посолите и поперчите овощи, добавьте нарезанный чеснок и лимонный сок.
6. Шаг 6. Запекайте курицу с овощами в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-50 минут.
7. Шаг 7. Подайте готовое блюдо на стол и наслаждайтесь вкусом приготовленной курицы с овощами.

Приятного аппетита!

Фаршированные баклажаны с грибами и сыром

Для приготовления фаршированных баклажанов вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления начинки, грибы и лук необходимо мелко нарезать и обжарить на сковороде до мягкости. Затем добавить туда натертый на крупной терке сыр, соль и перец по вкусу.

Баклажаны нужно разрезать вдоль на две половинки и аккуратно вынуть мякоть, оставив стенки толщиной примерно 1 см. Обратите внимание, что мякоть баклажанов нужно нарезать и добавить к начинке.

Затем начините баклажаны грибной начинкой, выложите их на противень и приготовьте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут.

Когда баклажаны будут готовы, выложите их на тарелку и украсьте сверху кружками помидора. Подавайте фаршированные баклажаны с грибами и сыром к столу горячими.

Паста с креветками и карри

Для приготовления пасты с креветками и карри вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Паста — 200 г
• Креветки — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Кокосовое молоко — 400 мл
• Карри-паста — 2 ст.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Шаг 1: Нарежьте лук и чеснок тонкой соломкой. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Шаг 2: Добавьте карри-пасту и продолжайте готовить, помешивая, в течение 1-2 минут. Это поможет выделить ароматные масла из карри-пасты.
3. Шаг 3: Добавьте креветки в сковороду и обжарьте их до готовности, примерно 3-5 минут.
4. Шаг 4: Добавьте кокосовое молоко, соль и перец по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте еще 5-7 минут, пока соус немного не загустеет.
5. Шаг 5: В кипящую подсоленную воду добавьте пасту и готовьте ее согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и хорошо промойте холодной водой.
6. Шаг 6: Переложите пасту в сковороду с соусом, перемешайте и готовьте все вместе еще 1-2 минуты, чтобы паста пропиталась ароматным соусом.

Паста с креветками и карри готова! Подайте ее горячей и наслаждайтесь неповторимыми вкусами тропиков в комфорте своего дома.

Приятного аппетита!

Картофельные оладьи с творогом и зеленью

Ингредиенты:

• 5-6 картофелин
• 200 г творога
• 1 небольшая луковица
• 2 яйца
• 3 столовые ложки муки
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) — по желанию
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Очистите картофель и тертый на крупной терке. Сложите его в миску и добавьте туда творог. Лук мелко нарежьте и также положите в миску.
2. Взбейте яйца в отдельной миске и добавьте их к смеси с картофелем, творогом и луком. Перемешайте все ингредиенты.
3. Добавьте в смесь муку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная консистенция теста.
4. Нагрейте сковороду с растительным маслом. С помощью ложки выложите небольшие порции теста на сковороду и распределите их равномерно.
5. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
6. После готовности оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить избыточное масло.
7. Подавайте картофельные оладьи с творогом и зеленью горячими, посыпав свежей зеленью.

Картофельные оладьи с творогом и зеленью — прекрасное блюдо, которое можно приготовить быстро и получить отличный ужин. Сочетание картофеля, творога и зелени делает это блюдо питательным и полезным, а хрустящая корочка добавляет ему особого шарма. Попробуйте приготовить и наслаждайтесь простотой и вкусом этого рецепта!

Салат Цезарь с красной рыбой и авокадо

Для приготовления салата Цезарь с красной рыбой и авокадо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г красной рыбы (лосось, форель или горбуша)
• 1 авокадо
• 1 головка салата Романо
• 100 г сыра Пармезан
• 4 яйца
• 200 г хлебных сухариков
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и свежемолотый перец по вкусу

Для приготовления соуса Цезарь вам понадобятся:

• 4 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки грейпфрутового сока
• 1 чайная ложка горчицы
• 2 зубчика чеснока
• соль и свежемолотый перец по вкусу

Приступим к приготовлению салата:

1. Вымойте и обсушите красную рыбу. Нарежьте ее на небольшие кусочки.
2. Ошпарьте яйца кипятком и сварите их в течение 8-9 минут. Остудите, очистите и нарежьте на части.
3. Разделите листья салата Романо на отдельные листочки.
4. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть на тонкие ломтики.
5. Нарежьте сыр Пармезан на тонкие ломтики или натрите его на крупной терке.
6. Поджарьте хлебные сухарики на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.

Теперь перейдем к приготовлению соуса:

1. В миске смешайте майонез, грейпфрутовый сок, горчицу и пропущенный через чеснокодавку чеснок.
2. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

Собираем салат:

1. На большой тарелке уложите листья салата Романо.
2. На листья салата выложите кусочки красной рыбы.
3. Украсьте рыбу кусочками авокадо и яйцами.
4. Покройте салат соусом Цезарь и посыпьте хрустящими хлебными сухариками и сыром Пармезаном.
5. Подавайте салат Цезарь с красной рыбой и авокадо немедленно, чтобы он не пропал свежесть и аппетитный вид.

Приятного аппетита!

Греческий салат с оливками и фетой

Для приготовления греческого салата потребуются следующие ингредиенты:

• огурцы – 2 шт;
• помидоры – 2 шт;
• болгарский перец – 1 шт;
• красный лук – 1 шт;
• маслины без косточек – 100 г;
• фета – 150 г;
• оливковое масло – 2 ст. ложки;
• сок половинки лимона;
• соль, перец – по вкусу;
• сухой орегано – по вкусу.

Шаги приготовления греческого салата:

1. Огурцы, помидоры и болгарский перец нарежьте кубиками или полукольцами.
2. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
3. Фету измельчите.
4. В большой миске смешайте огурцы, помидоры, болгарский перец, лук, оливки и фету.
5. Добавьте оливковое масло и сок лимона.
6. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте орегано.
7. Тщательно перемешайте салат, чтобы ингредиенты равномерно пропитались маслом и соком лимона.
8. Греческий салат готов! Подавайте его сразу после приготовления, чтобы сохранить свежий вкус и текстуру.

Греческий салат с оливками и фетой – прекрасный вариант для семейного ужина. Он порадует вас своим сочным вкусом и простотой приготовления. Попробуйте приготовить этот салат и насладитесь великолепным блюдом!

Простой рагу из овощей и мяса

Чтобы приготовить рагу из овощей и мяса, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов свинины или говядины
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 перца болгарского
• 2 картофелины
• 3-4 помидора
• 3 зубчика чеснока
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Петрушка или укроп — для украшения

Шаги приготовления рагу:

1. Подготовьте все овощи: нарежьте лук полуколечками, морковь — кусочками или кубиками, перец — полукольцами, картофель — кубиками. Помидоры лучше заранее обдать кипятком и удалить кожуру, затем нарежьте их кубиками.
2. Мясо нарежьте кубиками или полосками.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и перец, обжарьте еще несколько минут.
4. Добавьте мясо на сковороду и обжарьте его до румяности.
5. Добавьте картофель и помидоры, перемешайте и тушите все вместе под крышкой на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.
7. Подавайте горячее рагу с зеленью (укропом или петрушкой) и гарниром по вашему вкусу (например, картофельное пюре или отварной рис).

Приятного аппетита!

Омлет с грибами и сыром

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 100 грамм шампиньонов
• 50 грамм твердого сыра
• 2 столовые ложки молока
• Соль и перец по вкусу
• Небольшое количество растительного масла для жарки

Приготовление:

1. Грибы нарежьте тонкими пластинками.
2. В миске взбейте яйца вилкой с молоком, солью и перцем.
3. Добавьте грибы в яичную смесь и перемешайте.
4. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте немного растительного масла.
5. Вылейте яично-грибную смесь на сковороду и равномерно распределите.
6. Посыпьте сверху натертым твердым сыром.
7. Готовьте омлет до готовности с нижней стороны, затем переверните его и готовьте еще несколько минут.
8. Переложите омлет на тарелку и нарежьте на порции.

Омлет с грибами и сыром готов! Подайте его горячим, по желанию с тостами и свежими овощами.

Приятного аппетита!