10 вкусных рецептов блюд без каши из пшена для разнообразного питания

Пшено – это одна из самых полезных круп, которую можно включить в свой рацион. Она богата клетчаткой, минералами и аминокислотами. Однако не все любят вкус пшена или сталкиваются с ограничениями в питании, где его нельзя использовать. Но не волнуйтесь, есть множество альтернативных рецептов, которые позволят вам насладиться вкусными блюдами без использования пшена.

1. Овощной рататуй с грибами. Идеальное блюдо для тех, кто предпочитает здоровую и сытную пищу. Грибы придадут ему неповторимый аромат, а овощи наполнят его яркими красками и витаминами.

2. Красный борщ с фасолью. Забудьте о классическом борще с пшеном и попробуйте новый вариант с фасолью. Это блюдо отлично дополнит ваш питательный рацион и зарядит вас энергией на весь день.

3. Лосось с ореховой крошкой. Сочный лосось, обжаренный с ореховой крошкой — это вкусное и полезное блюдо, которое прекрасно сочетается с овощами и зеленью.

4. Куриные рулетики с овощами. Забудьте о пшене и создайте вкусные рулетики из куриного филе, начиненные свежими овощами. Это отличный вариант для легкого обеда или ужина.

5. Брокколи-шпинатовый крем-суп. Если вы хотите попробовать что-то новое, то этот суп станет отличным выбором. Богатый зеленью и антиоксидантами, он подарит вам чувство свежести и насыщения.

6. Куриные котлеты с тушеной капустой. Забудьте о купленных котлетах и приготовьте свои собственные из куриного фарша. Сочетание с тушеной капустой придаст вашему обеду неповторимый вкус и аромат.

7. Рыбный суп с овощами. Попробуйте вариацию обычного рыбного супа, где пшено заменено на овощи. Получится нежный и ароматный блюдо, которое подарит вам множество витаминов.

8. Салат с авокадо и креветками. Создайте свежий и питательный салат, используя в качестве основы протеиновые продукты — авокадо и креветки. Этот салат станет отличным выбором для легкого ужина или обеда.

9. Говяжий стейк с грибами и соусом. Насладитесь сочным и ароматным говяжьим стейком с грибами и насыщенным соусом. Это блюдо подарит вам незабываемый вкус и удовольствие от еды.

10. Лапша «оладушки» с овощами и морепродуктами. Ищите что-то оригинальное? Тогда попробуйте эту необычную лапшу с овощами и морепродуктами. Она удивит вас не только своим вкусом, но и красивым внешним видом.

Теперь у вас есть 10 вариантов вкуснейших блюд без каши из пшена, которые помогут вам разнообразить ваше питание и наслаждаться полезной и вкусной пищей каждый день!

10 вкусных рецептов без пшена для разнообразного питания

Хотите разнообразить свое питание и ищете вкусные рецепты без пшена? Мы подготовили для вас подборку из 10 изысканных и сытных блюд, которые не содержат пшена и при этом не теряют вкуса и полезности.

1. Куриные котлеты с овощами. Используйте фарш из куриного филе, добавьте туда нарезанные овощи (морковь, лук, перец) и специи по вкусу. Сформируйте котлеты и запеките в духовке до золотистой корочки.
2. Лосось с зеленым горошком. Приготовьте филе лосося на пару или запеките его в духовке со специями. Подавайте с отварным зеленым горошком и лимонным соусом.
3. Салат из авокадо и помидоров. Нарежьте авокадо и помидоры кубиками, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и соус на основе оливкового масла, лимонного сока и специй.
4. Куриный шашлык с овощами. Нанизывайте на шампуры кусочки куриного мяса и овощи (перец, лук, томаты). Запекайте в духовке или гриле до готовности.
5. Рулет из кабачков с сыром. Нрежьте кабачки на тонкие ломтики и обжарьте на сковороде. Затем намажьте каждый ломтик сыром и скрутите их в рулет. Запеките в духовке до золотистого цвета.
6. Суп из куриного филе с овощами. Приготовьте куриное филе, овощи (картофель, морковь, лук, сельдерей) и зелень. Сварите суп с добавлением специй по вкусу.
7. Салат из овощей с тунцом. Смешайте нарезанные овощи (помидоры, огурцы, перец, лук) с консервированным тунцом, добавьте зелень и заправьте лимонным соусом.
8. Фаршированные баклажаны с мясом. Вырежьте мякоть из баклажанов, обжарьте ее на сковороде с фаршем из мяса и лука. Наполните полученную массу баклажаны и запеките в духовке.
9. Капустные рулеты с курицей. Отделитие листья от капусты, обварите их в кипящей воде, запеките фарш из куриного мяса и лука. Заверните фарш в листы капусты и запеките в духовке.
10. Запеченный лосось с овощами. Нарежьте ломтики лосося и овощи (брокколи, цветную капусту, морковь). Запеките все вместе в духовке до готовности.

Попробуйте эти вкусные рецепты без пшена и обогатите свою диету разнообразными блюдами, которые радуют глаз и желудок своим аппетитным внешним видом и неповторимым вкусом.

Рыбные котлеты с овощами

Взять 400 граммов филе рыбы (на выбор: треска, семга, судак), 1 морковь, 1 луковицу, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, 50 граммов манной крупы, зелень (петрушка, укроп), соль, перец.

Первым шагом наш рецепт – приготовление овощного соуса к котлетам. Для этого лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и тушите все вместе около 5 минут.

Охладите овощной соус и перемешайте его со свежим филе рыбы в блендере до однородной массы. Если у вас нет блендера, вы можете перемолоть рыбу и овощи через мясорубку.

Получившуюся массу рыбного фарша выложите в глубокую миску и добавьте соль, перец, мелко нарезанную зелень, хорошо перемешайте. Затем добавьте яйцо, манную крупу и еще раз хорошо перемешайте. Оставьте фарш на 30 минут, чтобы манная крупа набухла и стала плотной.

Руками сформируйте небольшие котлеты из рыбного фарша и выложите их на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Котлеты отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 20-25 минут до золотистого цвета.

Подавайте рыбные котлеты с овощами горячими с любимым соусом или салатом. Приятного аппетита!

Тыквенный суп с кокосовым молоком

Для приготовления этого супа вам понадобится:

Ингредиенты:

1. 500 г тыквы;
2. 1 л куриного или овощного бульона;
3. 200 мл кокосового молока;
4. 1 луковица;
5. 2 зубчика чеснока;
6. 2 ст. л. оливкового масла;
7. 1 ч. л. куркумы;
8. соль и перец по вкусу;
9. свежая зелень для украшения.

Для начала, тыкву нужно очистить от кожуры и семечек, нарезать ее кубиками. Луковицу и чеснок мелко порезать.

В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте к ним кубики тыквы и обжарьте все вместе в течение 5-7 минут.

После этого добавьте куркуму, соль и перец. Перемешайте и обжарьте еще 1-2 минуты.

Затем влейте в кастрюлю куриный или овощной бульон. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите его на среднем огне примерно 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой.

После этого добавьте кокосовое молоко и варите суп еще 5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и прогрелись.

Готовый суп можно подать горячим, украсив его свежей зеленью. Тыквенный суп с кокосовым молоком отлично подойдет для семейного ужина или для угощения гостей.

Приятного аппетита!

Куриный салат с апельсином и авокадо

Для приготовления курицы с апельсином и авокадо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриная грудка — 300 грамм
• Апельсин — 1 штука
• Авокадо — 1 штука
• Зеленый лук — 2-3 стебля
• Миндаль — 30 грамм
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Сок лимона — 1 столовая ложка
• Соль и перец — по вкусу

Шаги для приготовления курицы с апельсином и авокадо:

1. Подготовьте куриную грудку, смажьте ее оливковым маслом, посолите и поперчите с двух сторон.
2. Возьмите сковороду, нагрейте на среднем огне и обжарьте куриную грудку с каждой стороны до готовности. Дайте грудке остыть и нарежьте ее тонкими ломтиками.
3. Апельсин очистите от кожуры и разделите его на дольки. Удалите косточки.
4. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте его кубиками.
5. Зеленый лук нарежьте мелкими кольцами.
6. Миндаль обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета и нарежьте его на мелкие кусочки.
7. В большой миске соедините куриную грудку, апельсин, авокадо, зеленый лук и миндаль.
8. Приготовьте заправку из оливкового масла, сока лимона, соли и перца. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
9. Дайте салату настояться в холодильнике около 20 минут и подавайте его на стол.

Куриный салат с апельсином и авокадо готов! Попробуйте этот вкусный и полезный рецепт и насладитесь разнообразным питанием!

Чечевичный табуле с мягким сыром

Ингредиенты:

• 1 чашка чечевицы
• 1 огурец, нарезанный кубиками
• 1 помидор, нарезанный кубиками
• 1/2 красного лука, мелко нарезанный
• 1/4 чашки свежей мяты, измельченной
• 1/4 чашки свежего петрушки, измельченной
• 1/4 чашки оливкового масла
• Сок 1 лимона
• Соль и перец по вкусу
• 100 г мягкого сыра, нарезанного кубиками (например, фета или моцарелла)

Инструкции:

1. Варите чечевицу в подсоленной воде до готовности, около 15-20 минут. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. В большой миске смешайте чечевицу, огурец, помидор, лук, мятную и петрушку.
3. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
4. Полейте смесью чечевицу и остальные ингредиенты. Нежно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.
5. Посыпьте сверху нарезанным мягким сыром и подавайте на стол.

Чечевичный табуле с мягким сыром отлично сочетается с хлебом или как гарнир для горячих блюд. Попробуйте этот здоровый и вкусный рецепт!

Омлет с грибами и шпинатом

Для приготовления омлета с грибами и шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Грибы нарежьте на кубики или полукольца, шпинат мелко нарежьте.
2. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло.
3. Добавьте грибы в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте шпинат и обжарьте его до того, как он уменьшится в размерах.
5. В отдельной чашке взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
6. Добавьте яичную смесь в сковороду с грибами и шпинатом.
7. Тушите омлет на среднем огне до готовности.
8. Подавайте готовый омлет с грибами и шпинатом горячим.

Омлет с грибами и шпинатом отлично сочетается с свежими овощами и зеленью. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких вкусным и полезным блюдом!

Баклажаны, запеченные с томатами и моцареллой

Чтобы приготовить это блюдо, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 2 баклажана — среднего размера
• 4 помидора — спелых
• 200 г моцареллы — в твердом виде
• 2 зубчика чеснока — измельченные
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль, перец и зелень — по вкусу

Для приготовления блюда следуйте следующим шагам:

1. 1. Нарежьте баклажаны кольцами толщиной 1 см и посолите их. Оставьте на 15-20 минут, чтобы удалить горечь. Затем промойте баклажаны и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
2. 2. В том же время нарежьте помидоры и моцареллу круглыми ломтиками.
3. 3. Взболтайте оливковое масло с чесноком, солью и перцем.
4. 4. На противне выложите баклажаны, сверху положите кольца помидора и ломтики моцареллы. Полейте всю конструкцию подготовленным маслом.
5. 5. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 20 минут, пока сыр не начнет плавиться и подрумянится.
6. 6. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

И вот готовы вкуснейшие баклажаны, запеченные с томатами и моцареллой! Это блюдо отлично подойдет как для ужина, так и для обеда. Попробуйте готовить его и наслаждайтесь неповторимым сочетанием вкусов и ароматов!

Итальянская тортини с красными перцами и сыром

Ингредиенты:

• 300 г муки
• 150 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 больших красных перца
• 150 г мягкого сыра (например, моцарелла или гауда)
• 1/4 стакана свежей петрушки, мелко нарубленной
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте масло и яйцо, и замешайте тесто. Заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Семена из перца удалите, а перец нарежьте на маленькие кубики.
4. В сковороде нагрейте немного растительного масла и обжарьте перец до мягкости. Добавьте соль и перец по вкусу. Оставьте его остывать.
5. Разделите тесто на две части. Скатайте из них шарики и раскатайте каждый из них в пласт толщиной около 0,5 см.
6. Разрежьте сыр на маленькие кубики и выложите их на один из пластов теста, оставляя примерно 1 см от края. Добавьте обжаренный перец и немного мелко нарубленной петрушки.
7. Накройте начинкой второй пласт теста и плотно прижмите края, чтобы склеить пирожки.
8. Вырежьте пирожки при помощи стакана или формы для пирожков.
9. Выложите пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой. Смажьте их яичным желтком.
10. Поставьте противень в духовку и выпекайте тортини примерно 20-25 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
11. Дайте пирожкам остыть перед подачей. Подавайте их горячими или комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Салат из авокадо, огурца и помидоров с соусом

Для приготовления этого салата вам понадобится:

• 1 авокадо
• 1 огурец
• 2 помидора
• Свежие зеленые листья для украшения

Для соуса:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Первым шагом, нужно очистить и нарезать овощи. Авокадо нарежьте на кубики, огурец и помидоры нарежьте на кольца или полукольца.
2. Соедините нарезанные овощи в большой миске и аккуратно перемешайте.
3. Для приготовления соуса, смешайте оливковое масло и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте соус в миску с овощами и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
5. Подайте салат на тарелки и украсьте свежими зелеными листьями.

Салат из авокадо, огурца и помидоров с соусом готов! Он идеально подходит как для одиночного ужина, так и для приготовления на праздничное мероприятие. Попробуйте его сегодня и насладитесь свежим и вкусным блюдом без каши из пшена!