10 вкусных рецептов из тушки цыпленка бройлера — лучшие домашние рецепты

Цыпленок бройлер — это идеальный выбор для приготовления разнообразных блюд в домашних условиях. Он обладает нежным мясом, которое легко готовится и гармонично сочетается с самыми разными специями и ингредиентами. Если вы хотите разнообразить своё меню и порадовать близких и гостей, то эти 10 вкусных рецептов из цыпленка бройлера станут для вас настоящим спасением.

Первый рецепт – цыплёнок в кисло-сладком соусе. Для приготовления этого блюда вам понадобятся кусочки цыпленка бройлера, лук, чеснок, перец, мед, кетчуп и соевый соус. Мясо обжаривается сначала на сковороде, затем перемешивается с кисло-сладким соусом и тушится до готовности. Получается сочное и ароматное блюдо, которое отлично сочетается с рисом или картофелем.

Второй рецепт предлагает приготовить запеченый цыпленок бройлер с цитрусовыми. Для этого блюда вам понадобятся кусочки цыпленка, лимон, апельсин, лук, майонез, соль и перец. Мясо маринуется в смеси сока цитрусовых, лука и специй, а затем запекается в духовке до золотистой корочки. Такая курица получается нежной и ароматной, с легкой кислинкой, которую придают фрукты.

Третий рецепт – это цыпленок бройлер в кляре. Для этого блюда вам понадобятся кусочки цыпленка, яйца, мука, молоко, соль, перец и растительное масло. Мясо обмакивается в кляре из яиц, муки и молока, затем обжаривается на сковороде до золотистого цвета. Получается хрустящая и вкусная панировка, которая превращает обычное мясо в настоящую угощение.

Это лишь некоторые из великолепных рецептов, которые позволяют приготовить из цыпленка бройлера разнообразные и аппетитные блюда. Используйте свою фантазию и экспериментируйте с разными специями, соусами и ингредиентами, чтобы создавать новые вкусные рецепты. Ваша семья и гости будут в восторге от такого разнообразия! Приятного аппетита!

Цыпленок бройлер в медово-горчичном соусе

Для приготовления цыпленка бройлера в медово-горчичном соусе вам потребуется следующие ингредиенты:

• 1 цыпленок бройлер;
• 3 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки горчицы;
• сок половины лимона;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Для начала, разделите цыпленка на порционные кусочки и посолите их по вкусу. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кусочки цыпленка с двух сторон до золотистого цвета.

Пока цыпленок жарится, приготовьте соус. В небольшой миске смешайте мед, горчицу и лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.

Когда цыпленок прожарится, снизьте огонь и добавьте приготовленный соус. Перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом, и тушите на медленном огне под крышкой около 10-15 минут.

Готовый цыпленок бройлер в медово-горчичном соусе можно подавать к картофельному пюре или с овощным гарниром. Приятного аппетита!

Цыпленок бройлер с лимоном и чесноком

Для приготовления цыпленка бройлера с лимоном и чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 цыпленок бройлер;
• 2 лимона;
• 5-6 зубчиков чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло.

1. Подготовьте цыпленка, промыв его под холодной водой. Высушите его салфеткой.

2. Вложите внутрь цыпленка по половине лимона и несколько зубчиков чеснока.

3. Разрежьте оставшиеся половинки лимона на несколько кусочков и аккуратно разместите их под кожей на грудке и ногах цыпленка, что придаст блюду дополнительный цитрусовый аромат.

4. Посолите и поперчите цыпленка по вкусу, приправив его также специями на ваше усмотрение.

5. Смажьте цыпленка оливковым маслом, чтобы он приобрел золотистый цвет во время запекания.

6. Поместите цыпленка в разогретую до 180 градусов духовку на противень и запекайте его около 1,5-2 часа, в зависимости от размера цыпленка. Время приготовления также зависит от силы нагрева вашей духовки.

7. Через каждые 15-20 минут поливайте цыпленка собственным соком, чтобы он оставался сочным и ароматным.

8. Когда цыпленок проготовится, достаньте его из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.

9. Подайте цыпленка бройлера с лимоном и чесноком с гарниром из отварного картофеля, свежими овощами или зеленью.

Приятного аппетита!

Цыпленок бройлер запеченный в духовке со специями

Для приготовления запеченного цыпленка бройлера в духовке со специями необходимо:

• 1 цыпленок бройлер
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Паприка по вкусу
• Чесноковый порошок по вкусу
• Розмарин сушеный

Чтобы запеченный цыпленок бройлер был сочным и ароматным, следует придерживаться следующего рецепта:

1. Цыпленка бройлера промойте холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. Смешайте оливковое масло с крупной солью, перцем, паприкой и чесноковым порошком.
3. Натрите цыпленка полученной смесью со специями со всех сторон, включая внутреннюю.
4. Закройте натертого цыпленка пищевой пленкой и оставьте на несколько часов в холодильнике. Чем дольше он будет мариноваться, тем сочнее получится готовое блюдо.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
6. Выложите цыпленка на противень, подложив сетку или гриль, чтобы он не касался дна, и отправьте в духовку на 40-50 минут.
7. Проверьте готовность, проткнув цыпленка вилкой. Если сок, вытекающий из проткнутого места, прозрачный, то мясо готово. В противном случае, увеличьте время приготовления на 10-15 минут.
8. Подайте запеченного цыпленка горячим, посыпав свежим розмарином сверху. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, овощами или свежим салатом.

Попробуйте этот рецепт запеченного цыпленка бройлера в духовке со специями, и ваша семья будет удивлена его вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Цыпленок бройлер, фаршированный грибами и сыром

Фарш состоит из свежих грибов, которые придают ему нежный аромат, а сыр делает его более сытным и сочным.

Готовить эту вкусноту очень просто и быстро, поэтому можно смело пробовать приготовить ее даже начинающим кулинарам.

Для начала, возьмите цыпленка бройлера и тщательно промойте его под проточной водой.

Затем высушите его бумажным полотенцем и начните чистить от кожицы.

Отделите кожу от мяса, чтобы далее можно было заполнить ее фаршем.

Для приготовления фарша возьмите свежие грибы и нарежьте их кубиками.

Затем обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

В конце добавьте натертый на крупной терке сыр и перемешайте все ингредиенты.

Теперь, заполните полученным фаршем пустоты под кожей цыпленка.

Разотрите фарш руками и равномерно распределите его под кожей.

Затем запекайте цыпленка в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия до золотистого цвета.

Подавайте цыпленка бройлера, фаршированного грибами и сыром горячим.

Он идеально сочетается с овощным гарниром или свежими овощами. Вкус этого блюда понравится всем!

Цыпленок бройлер в томатно-сметанном соусе

Ингредиенты:

• 1 цыпленок бройлер;
• 2 луковицы;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки томатной пасты;
• 200 г сметаны;
• 200 мл куриного бульона;
• Соль и перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте луковицы и чеснок. Разогрейте растительное масло в большой сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
2. Добавьте чеснок и обжарьте его вместе с луком в течение минуты.
3. Разрежьте цыпленка на порции и добавьте его в сковороду. Обжаривайте его с обеих сторон до золотистой корочки.
4. В отдельной миске смешайте томатную пасту, сметану и куриной бульон. Добавьте эту смесь в сковороду с цыпленком.
5. Посолите и поперчите по вкусу. Поместите крышку на сковороду и варите на медленном огне в течение 30-40 минут, пока мясо не станет нежным и соус не загустеет.
6. Подавайте цыпленка бройлер в томатно-сметанном соусе с гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре или отварным рисом.

Цыпленок бройлер в томатно-сметанном соусе — это блюдо, которое непременно понравится вашей семье и гостям. Попробуйте приготовить его и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!

Цыпленок бройлер на гриле с овощами

Для приготовления цыпленка бройлера на гриле с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 цыпленок бройлер;
• 500 г овощей (помидоры, цукини, баклажаны, сладкий перец);
• 2-3 столовых ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• свежие зелень и лимон для подачи.

Шаги приготовления:

1. Разогрейте гриль до средней температуры.
2. Приготовьте цыпленка бройлера: разделите его на порции, смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите.
3. Подготовьте овощи: помидоры разрежьте пополам, цукини и баклажаны нарежьте кольцами, сладкий перец нарежьте полосками.
4. Смажьте овощи оливковым маслом, посолите и поперчите.
5. Выложите цыпленок и овощи на гриль и готовьте их до готовности.
6. Периодически переворачивайте цыпленка и овощи для равномерного прожаривания.
7. Готовый цыпленок и овощи выложите на блюдо, украсьте свежей зеленью и подайте с ломтиками лимона.

Готовый цыпленок бройлер на гриле с овощами идеально подходит для летних праздников и семейных посиделок. Сочное и нежное мясо цыпленка, хрустящая корочка, ароматные овощи – этот рецепт станет настоящим украшением любого застолья! Попробуйте приготовить цыпленка на гриле с овощами и вы точно не разочаруетесь!