10 вкусных рецептов вторых блюд из окорочков курицы, которые покорят ваше гурманское сердце

Окорочок курицы — это одна из самых ароматных и сочных частей птицы. Вторые блюда, приготовленные из окорочков, всегда вызывают аппетит и становятся настоящим украшением праздничного стола. Если вы хотите порадовать своих близких или гостей вкусным ужином, мы собрали для вас 10 самых вкусных и оригинальных рецептов вторых блюд из окорочков курицы.

1. Жареные окорочка в духовке с зеленью и лимоном. Для этого блюда вам понадобятся свежие окорочка курицы, ароматная зелень (петрушка, укроп, базилик), соевый соус, сок лимона и разнообразные специи. Поджаренные окорочка с ароматными травами и свежим лимоном будут невероятно вкусными и сочными.

2. Тушеные окорочка в сметанном соусе с грибами. Это блюдо станет настоящей находкой для любителей грибов. Окорочки курицы тушатся в сметанном соусе с добавлением нарезанных грибов (шампиньонов или любых других, на ваш вкус) и разнообразных специй. Прекрасное сочетание нежного мяса курицы и ароматных грибов — незабываемое удовольствие для гурманов.

3. Окорочки курицы в миндальной панировке. Миндальная панировка придает окорочкам нежный аромат и хрустящий вкус. Для приготовления этого блюда вам понадобятся рубленый миндаль, яйцо, мука, соль, перец и разнообразные специи. Золотистая корочка панировки и сочное мясо курицы создадут неповторимое сочетание текстур и вкусов.

4. Пикантные окорочка в кисло-сладком соусе. Сочные и ароматные окорочка курицы обжариваются до золотистой корочки и заливаются кисло-сладким соусом, приготовленным из соевого соуса, лимонного сока, меда и пряностей. Горячие и пикантные окорочка в кисло-сладком соусе — настоящий взрыв вкуса и аромата!

5. Карри с окорочками курицы. Это блюдо поразит вас своим ароматом и вкусом. Окорочки курицы тушатся в кокосовом молоке с добавлением карри-пасты, свежего имбиря, специй и разнообразных овощей (лук, морковь, баклажаны и т.д.). Карри с окорочками курицы — отличный выбор для любителей пикантных блюд.

6. Зажаренные окорочка в печени. Для этого блюда вам понадобятся свежие окорочка курицы, чернослив, лук, сметана и специи. Окорочка смажены сметаной, выложены в форму для запекания и тушатся в соусе из печеного лука и чернослива. Изысканный вкус и аромат этого блюда точно вас покорят.

7. Окорочки в медовом соусе с тертым имбирем. Это блюдо обязательно понравится любителям сочетания сладкого и острого. Окорочки курицы обжариваются до золотистой корочки и заливаются медовым соусом с добавлением тертого имбиря, специй и лимонного сока. Пикантный соус и нежное мясо курицы — идеальное сочетание для эстетического и гастрономического удовольствия.

8. Тушеные окорочка в томатном соусе с овощами. Это блюдо отлично подойдет как для ежедневного ужина, так и для праздничного стола. Окорочки курицы тушатся в томатном соусе с добавлением нарезанных овощей (лук, морковь, перец и т.д.) и разнообразных специй. Нежное мясо курицы, сочные овощи и ароматный томатный соус — идеальное сочетание вкусов и ароматов.

9. Окорочки в сырной корочке. Сочные окорочка курицы запекаются в сырной корочке, приготовленной из тертого сыра, яйца, муки, соли и специй. Подрумяненная сырная корочка и нежное мясо курицы создадут незабываемое вкусовое сочетание.

10. Каре курицы в сливочном соусе с грибами. Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриное каре, сливки, луковица, мука, грибы и специи. Куриное каре обжаривается до золотистой корочки и тушится в сливочном соусе с добавлением нарезанных грибов и ароматных специй. Блюдо получается невероятно нежным, а соус придает ему особый шарм.

Возьмите на вооружение эти 10 рецептов, и ваши близкие будут в восторге от такого разнообразия гастрономических впечатлений. Приятного аппетита!

Курица в сливочно-грибном соусе

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты: окорочков курицы — 4 штуки, сливки — 200 мл, шампиньоны — 200 г, лук — 1 штука, чеснок — 2 зубчика, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки.
2. Окорочки курицы вымойте, высушите бумажным полотенцем и посолите, поперчите с обеих сторон.
3. Нагрейте сковороду с растительным маслом и аккуратно выложите на нее окорочки. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны — примерно по 5-7 минут на каждую сторону.
4. Переложите окорочки на тарелку, а на сковороду добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их до мягкости — примерно 3-5 минут.
5. Добавьте нарезанные шампиньоны к луку и чесноку. Обжаривайте все вместе до готовности грибов — примерно 5-7 минут.
6. Верните окорочки курицы на сковороду с грибами, добавьте сливки и перемешайте все ингредиенты. Варите на среднем огне около 10-15 минут до загустения соуса и готовности курицы.
7. Приятного аппетита! Подавайте курицу в сливочно-грибном соусе горячей, с зеленью и свежими овощами по желанию.

Курица в сливочно-грибном соусе — это блюдо, которое непременно порадует вашу семью и гостей. Следуя нашему рецепту, вы не только приготовите вкусное второе блюдо, но и создадите уютную атмосферу наполненную ароматом домашней кухни.

Жаркое из окорочков курицы с овощами

Для приготовления жаркого из окорочков курицы с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Окорочка курицы — 500 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Томаты — 2 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Соль и перец — по вкусу

Итак, приступим к приготовлению:

1. Очистите и нарежьте лук, морковь, перец и болгарский перец мелкими кубиками. Также нарежьте помидоры на небольшие дольки.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте окорочки курицы до золотистого цвета.

3. Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до приятного аромата.

4. Добавьте морковь и перец, обжарьте их вместе с мясом и луком в течение 5-7 минут.

5. Добавьте болгарский перец и помидоры, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

6. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте немного воды, чтобы получился сочный соус, и тушите блюдо на медленном огне в течение 15-20 минут.

7. Подавайте жаркое из окорочков курицы с овощами горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Куриные окорочка с картофельным пюре и горчичным соусом

Для этого блюда вам понадобится:

• Окорочка куриные – 4 штуки
• Картофель – 500 г
• Молоко – 100 мл
• Сливочное масло – 50 г
• Горчица – 2 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Зелень – для украшения

Шаг 1:

Подготовьте окорочка куриные, промыв их под холодной водой. Затем высушите бумажным полотенцем.

Шаг 2:

Посолите и поперчите окорочка с обеих сторон. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте окорочка до золотистой корочки, при этом периодически их переворачивая.

Шаг 3:

Поставьте окорочка в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте их примерно 20-25 минут.

Шаг 4:

Пока окорочка запекаются, сварите картофель в подсоленной воде до мягкости. Затем откиньте воду и протрите картофель через сито или вилку.

Шаг 5:

Добавьте в картофель молоко и сливочное масло, тщательно перемешайте до получения однородной массы. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6:

Для приготовления горчичного соуса смешайте горчицу с небольшим количеством молока и разведите до нужной консистенции.

Шаг 7:

Выложите куриные окорочка на тарелку, рядом разложите порцию картофельного пюре и полейте их горчичным соусом. Украсьте блюдо свежей зеленью.

Куриные окорочка с картофельным пюре и горчичным соусом готовы к подаче. Приятного аппетита!

Куриные окорочка по-китайски

Ингредиенты:

• 12 окорочков курицы;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки кетчупа;
• 1 столовая ложка меда;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка свежего имбиря, мелко нарезанного;
• 1 чайная ложка крахмала;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зеленый лук для подачи.

Приготовление:

1. Смешайте соевый соус, кетчуп, мед, чеснок, имбирь, соль и перец в миске, чтобы получить соус.
2. Окорочки курицы посыпьте крахмалом и хорошо обмажьте их соусом, оставьте на 10-15 минут для маринования.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте окорочки курицы с двух сторон до золотистого цвета и готовности.
4. Подавайте куриные окорочка по-китайски горячими, посыпав мелко нарезанным зеленым луком сверху.

Приятного аппетита!

Запеченные окорочка курицы с томатами и сыром

Ингредиенты:

• Окорочка курицы — 500 г
• Помидоры — 2 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Зелень — по вкусу
• Соль, черный перец — по вкусу
• Растительное масло — 2 ст.л

Приготовление:

1. Помидоры нарезать тонкими кружочками.
2. Окорочка курицы смазать маслом, посолить и поперчить.
3. На каждое окорочко кладем по несколько кружочков помидоров и посыпаем натертым сыром.
4. Поставить запекать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на противне, смазанном маслом, на 20-30 минут.
5. Подавать готовое блюдо, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Карри из окорочков курицы

Чтобы приготовить карри из окорочков курицы, нужно следовать нескольким простым шагам:

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты: окорочка курицы, карри-пасту, кокосовое молоко, лук, чеснок, имбирь, специи (кориандр, куркума, кардамон), масло для жарки, соль и перец.
2. Подготовьте окорочки курицы, смазав их карри-пастой и оставив на несколько минут.
3. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем нарезанный лук, чеснок и имбирь до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду карри-пасту и обжарьте еще несколько минут.
5. Добавьте в сковороду окорочки курицы и обжарьте их до золотистого цвета.
6. Добавьте в сковороду кокосовое молоко, специи, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь и готовьте карри под крышкой около 20 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
8. Подавайте карри из окорочков курицы горячим с рисом или хлебом. Приятного аппетита!

Карри из окорочков курицы – это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусное и разнообразное блюдо из куриного мяса. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или для особых случаев.

Куриные окорочка в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

• 500 г куриных окорочков
• 3 столовые ложки кетчупа
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка крахмала
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
2. В большой миске смешайте кетчуп, соевый соус, уксус, сахар, крахмал, лук и чеснок. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Добавьте окорочков курицы в соус и хорошо перемешайте, чтобы каждая кусочек была покрыта соусом. Дайте мариноваться в течение 30 минут.
4. В сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне.
5. Обжарьте окорочков курицы до золотистой корочки и готовности, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
6. Выложите куриные окорочка на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
7. Подавайте готовые куриные окорочка в кисло-сладком соусе с гарниром по желанию.

Приятного аппетита!