10 восхитительных рецептов блюд с мясом, которые легко приготовить в духовке!

У вас есть духовка и немного свободного времени? Тогда мы предлагаем вам попробовать приготовить вкусные блюда с использованием мяса. Духовка – отличный помощник в приготовлении разнообразных блюд, так как позволяет равномерно пропечь продукты и придать им аппетитный вид и неповторимый вкус.

В этой статье мы предлагаем вам 10 интересных рецептов с мясом, которые можно приготовить в духовке. Варианты блюд разнообразны – от сочной запеченной курицы со специями до ароматного каре ягненка в сочетании с травами. Вы без труда найдете подходящий рецепт для себя, независимо от ваших предпочтений.

Приготовление блюд с мясом в духовке – это не только вкусно и полезно, но и удобно. Вы можете подготовить ингредиенты заранее и оставить их тушиться без вашего постоянного присутствия. Таким образом, вы сможете заниматься своими делами, пока духовка делает свою работу. Готовый ужин будет вас ждать уже через некоторое время.

Идеи блюд в духовке с мясом

Вариантов блюд с использованием мяса в духовке существует множество. Здесь вы найдете 10 вкусных рецептов, которые не оставят вас равнодушными.

1. Запеченное свинное филе с грибами

Нежное и сочное свинное филе, запеченное вместе с ароматными грибами, станет отличным ужином для всей семьи. Подается с картофельным пюре и свежими овощами.

2. Греческий стейк из баранины

Кусочки баранины, маринованные в специальном соусе и запеченные в духовке, обретают неповторимый вкус и аромат. Подается с соусом тзатики и греческим салатом.

3. Жаркое из куриного филе с овощами

Сочное и ароматное жаркое из куриного филе с овощами – прекрасный вариант для семейного обеда. Мясо запекается вместе с картофелем, морковью, луком и перцем.

4. Лазанья с мясом и шпинатом

Итальянская классика, которая не оставит вас равнодушными. Варенные листы лазаньи слоями перекладываются с мясной начинкой, шпинатом, томатным соусом и сыром, а затем запекаются до золотистой корочки.

5. Куриные ножки с картофелем и лимоном

Сочные куриные ножки в сочетании с тонким ароматом лимона и хрустящим картофелем – идеальное сочетание для душевного ужина. Запекаются до золотистой корочки и подаются вместе с свежими овощами.

6. Свиная рулька с яблоками

Сочная свиная рулька, запеченная с яблоками, обладает неповторимым сладко-кислым вкусом. Это блюдо станет отличным выбором для праздничного стола.

7. Кролик в сливочно-грибном соусе

Нежное мясо кролика, приготовленное в духовке вместе со сливочным и грибным соусом, обретает богатый вкус и аромат. Подается с отварным картофелем или легким овощным гарниром.

8. Говядина по-французски

Нежное говяжье филе, запеченное с овощами и заправленное белым вином и травами, обретает неповторимую французскую пикантность. Подается с запеченным картофелем.

9. Индейка с клюквой и орехами

Индейка, запеченная с клюквой и орехами, приобретает ярко выраженный вкус и аромат. Это блюдо станет главной изюминкой праздничного стола.

10. Бифштекс с грибами и сыром

Сочный бифштекс, запеченный с ароматными грибами и покрытый плавленым сыром, станет настоящим угощением для ценителей мяса. Подается с жареной картошкой и свежими овощами.

Рецепт 1: Сочная свинина с овощами

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Приправа для мяса
• Растительное масло

Приготовление:

1. Нарежьте свинину кусочками среднего размера и положите в миску.
2. Добавьте чеснок, мелко нарезанный лук, приправу, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы мясо пропиталось специями, и оставьте на 15-20 минут.
3. Между тем, очистите и нарежьте картофель кубиками, а морковь — тонкими полукольцами.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо с луком до золотистого цвета, чтобы образовалась аппетитная корочка.
5. Переложите мясо с луком в форму для запекания.
6. Добавьте овощи в сковороду и обжарьте их до мягкости и легкой золотистости.
7. Выложите овощи на мясо в форме и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
8. Закройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую духовку на 180 градусов на 40-50 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
9. Подавайте блюдо горячим с любым гарниром или свежим салатом.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Запеченный цыпленок с лимоном и картофелем

Ингредиенты:

• 1 цыпленок
• 2 лимона
• 500 г картофеля
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Вымойте цыпленка и высушите его бумажными полотенцами. Разрежьте лимоны на половины.
3. Натрите цыпленка солью и перцем, а затем выложите его на противень, предварительно покрытый фольгой.
4. Разрежьте картофель на кусочки среднего размера и положите вокруг цыпленка.
5. Распределите лимоны и чеснок вокруг цыпленка и картофеля.
6. Полейте оливковым маслом все ингредиенты на противне. Добавьте соль и перец по вкусу.
7. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте около 1 часа, пока цыпленок не станет золотистым и хрустящим, а картофель не будет готовым.
8. Подавайте запеченный цыпленок с лимоном и картофелем горячим. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Говядина «в пиве»

Говядину «в пиве» можно приготовить в духовке для получения сочного и ароматного блюда. В этом рецепте пиво придает мясу особый вкус и нежность.

Ингредиенты:

• 1 кг говядины
• 500 мл светлого пива
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Готовьте духовку, предварительно разогрев ее до 180 градусов.
2. Мясо необходимо порезать на куски, примерно 3-4 см толщиной.
3. Лук и чеснок мелко нарезать.
4. Разогрейте сковороду с толстым дном и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте к луку и чесноку мясные кусочки и обжаривайте их до румяной корочки.
6. Переложите мясо с луком и чесноком в форму для запекания.
7. Добавьте пиво, чтобы оно полностью покрыло мясо.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Поместите форму с говядиной в разогретую духовку и готовьте около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
10. Выньте готовую говядину из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы она немного остыла.
11. Подавайте говядину «в пиве» горячей, украшенной зеленью и луком, с картофельным пюре или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Блюда из птицы в духовке

1. Цыпленок с грибами

Сочное мясо цыпленка в сочетании с ароматными грибами — идеальное сочетание для блюда в духовке. Подайте эту аппетитную закуску с рисом или картофельным пюре.

2. Куриные ножки с лимоном

Куриные ножки с лимоном — простое и вкусное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Ножки обжариваются вместе с лемонными дольками, что придает блюду особый аромат.

3. Индейка с овощами

Индейка — по-настоящему праздничное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Добавьте в индейку ароматные овощи, такие как морковь и лук, чтобы блюдо получилось еще вкуснее.

4. Утиная грудка с ягодным соусом

Утиная грудка с ягодным соусом — необычное и изысканное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Сочная утиная грудка отлично сочетается с кисло-сладким ягодным соусом.

5. Фаршированный перепел

Фаршированные перепела — роскошное и изысканное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Наполните перепелов фаршем из мяса и овощей для неповторимого вкуса.

6. Куриные крылья в соусе

Аппетитные куриные крылья в соусе — отличное блюдо для посиделок с друзьями. Попробуйте приготовить их в духовке — они будут нежными и сочными, а соус придаст им пикантность.

7. Фаршированная куриная грудка

Фаршированная куриная грудка — оригинальное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Наполните грудку любым фаршем по своему вкусу и запеките в духовке до золотистой корочки.

8. Печеная утка с яблоками

Печеная утка с яблоками — классическое блюдо, которое можно приготовить в духовке. Яблоки придают утке нежность и аромат, а сок утки делает блюдо еще более сочным.

9. Индейка с грушами и клюквой

Индейка с грушами и клюквой — необычное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Груши и клюква добавляют индейке неповторимый вкус и аромат.

10. Курица табака

Курица табака — изысканное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Курицу запекают в специальной форме под давлением, что позволяет сделать мясо нежным и ароматным.

Приготовление блюд из птицы в духовке — просто, быстро и вкусно. Используйте эти рецепты, чтобы порадовать себя и своих близких аппетитными и питательными блюдами.