30 лучших рецептов вкусных роллов для приготовления в домашних условиях

Вы любите суши и роллы, но не хотите тратить деньги на заказ доставки и предпочитаете готовить вкусные блюда самостоятельно? Мы собрали для вас 30 лучших рецептов вкусных роллов, которые можно приготовить в домашних условиях! Это отличная возможность порадовать свою семью и друзей вкусными и оригинальными блюдами, которые без труда можно приготовить своими руками.

Необязательно быть опытным сушистом, чтобы приготовить вкусные и аппетитные роллы! Все рецепты легко воспроизводятся даже начинающими кулинарами. Для приготовления роллов вам потребуется некоторое время и базовые ингредиенты, которые можно найти в любом продуктовом магазине. Готовить роллы в домашних условиях — это не только экономия, но и возможность экспериментировать с различными специями, соусами и начинками, создавая уникальные комбинации вкусов.

В нашей подборке вы найдете классические рецепты роллов с лососем, тунцом, креветками и авокадо, а также необычные креативные варианты с использованием овощей, фруктов и сочных мясных начинок. Мы уверены, что каждый найдет что-то по своему вкусу!

30 вкусных рецептов домашних роллов

1. Классические роллы с лососем

Ингредиенты:

— 200 г сырой рыбы (лосось или тунец)

— 1 лист сушенора (нори)

— 1 огурец

— 1 авокадо

— рис для суши

2. Запеченные роллы «Филадельфия»

Ингредиенты:

— 200 г сырой рыбы (лосось или тунец)

— 1 лист сушенора (нори)

— 1 огурец

— 1 авокадо

— рис для суши

— сыр кремовый

3. Роллы с крабовыми палочками

Ингредиенты:

— крабовые палочки

— 1 лист сушенора (нори)

— 1 огурец

— рис для суши

— имбирь и соевый соус для подачи

4. Вегетарианские роллы с овощами

Ингредиенты:

— 1 лист сушенора (нори)

— 1 огурец

— 1 авокадо

— 1 морковь

— рис для суши

— соевый соус и васаби для подачи

5. Роллы «Темпура»

Ингредиенты:

— 200 г креветок

— 1 лист сушенора (нори)

— 1 огурец

— рис для суши

— мука, яйца, хлебные крошки для панады

— соус «Унаги» и майонез для подачи

6. Роллы «Вулкан»

Ингредиенты:

— 200 г сырой рыбы (лосось или тунец)

— 1 лист сушенора (нори)

— 1 огурец

— рис для суши

— сыр плавленый

— томатный соус

7. Роллы с креветкой «Тигр»

Ингредиенты:

— 200 г креветок

— 1 лист сушенора (нори)

— 1 огурец

— рис для суши

— острый соус для подачи

8. Роллы с угрем и авокадо

Ингредиенты:

— 200 г угря

— 1 лист сушенора (нори)

— 1 авокадо

— рис для суши

— соус «Унаги» для подачи

9. Роллы с тунцом и огурцом

Ингредиенты:

— 200 г сырой рыбы (тунец)

— 1 лист сушенора (нори)

— 1 огурец

— рис для суши

— соус «Унаги» для подачи

10. Роллы с лососем и сыром

Ингредиенты:

— 200 г сырой рыбы (лосось)

— 1 лист сушенора (нори)

— 1 огурец

— рис для суши

— сыр плавленый

— соус «Унаги» для подачи

Продолжение следует…

С креветкой и авокадо

Для приготовления роллов с креветкой и авокадо вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Нори — 4 листа
• Рис для суши — 2 стакана
• Креветки — 300 грамм
• Авокадо — 2 штуки
• Соевый соус — для подачи
• Васаби — для подачи
• Имбирь — для подачи

Итак, приступим к приготовлению роллов с креветкой и авокадо:

1. Приготовьте рис для суши, следуя инструкции на упаковке.
2. Очистите креветки от панциря и варите их в кипящей воде до готовности. Затем нарежьте их на полоски.
3. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и извлеките мякоть ложкой. Нарежьте авокадо на тонкие ломтики.
4. Приготовьте суши-мат и нори, чтобы скрутить роллы.
5. Покройте суши-мат пленкой, чтобы рис не прилипал к нему.
6. Наложите нори на суши-мат и равномерно разложите по нему немного риса.
7. На середину риса выложите полоски креветок и ломтики авокадо.
8. С помощью суши-мата аккуратно скрутите ролл, прижимая его руками.
9. Повторите процедуру со всеми оставшимися ингредиентами.
10. После того как все роллы свернуты, нарежьте их на небольшие кусочки.

Готовые роллы с креветкой и авокадо можно подавать с соевым соусом, васаби и имбирем. Приятного аппетита!

Вегетарианские роллы с овощами

Для приготовления вегетарианских роллов с овощами можно использовать разнообразные ингредиенты:

• Морковь — нежный и сочный овощ, который добавит сладость и хрустящую текстуру роллам.
• Огурец — освежающий и холодный овощ, который придаст роллам свежести и хрустящести.
• Авокадо — кремообразный и нежный фрукт, который добавит неповторимую мягкость роллам.
• Перец — яркий и ароматный овощ, который придаст роллам насыщенный вкус и красочный вид.
• Редис — острый и хрустящий овощ, который добавит роллам изюминку и пикантность.
• Салат — свежий и хрустящий овощ, который сделает роллы более сытными и объемными.

Для приготовления роллов с овощами вам потребуются морской водоросли нори, приготовленный рис для суши, соевый соус, васаби и имбирь для подачи.

Шаги по приготовлению:

1. Поставьте лист нори на широкое полотенце.
2. Распределите рис на нори, оставляя свободное пространство с обеих сторон.
3. Наверните овощи (морковь, огурец, авокадо, перец, редис и салат) на рис.
4. Аккуратно сверните нори в рулет, используя полотенце для поддержки.
5. При помощи острой ножа нарежьте рулет на небольшие кусочки.
6. Подайте роллы с овощами на стол с соевым соусом, васаби и имбирем.

Вегетарианские роллы с овощами — отличный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусной и полезной пищей. Они подходят для обеда или ужина, а также могут быть отличным блюдом на праздничном столе.

Роллы с лососем и сыром

Чтобы приготовить роллы с лососем и сыром, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Лосось — 200 гр
• Сыр — 100 гр
• Нори — 4 листа
• Рис для суши — 2 стакана
• Рисовый уксус — 3 столовые ложки
• Соевый соус и васаби для подачи

Инструкция по приготовлению:

1. Приготовьте рис для суши согласно инструкции на упаковке. После того, как рис будет готов, добавьте рисовый уксус и хорошо перемешайте.
2. Разрежьте лосось на полоски длиной примерно 0,5 см.
3. Нори листы разделите на половинки.
4. На каждую половинку нори листа выложите немного вареного риса и распределите его равномерно по всей поверхности.
5. Положите полоску лосося на рис и прикройте ее нори листом.
6. Выложите полоску сыра на верхнюю часть нори листа и аккуратно сверните его в рулон.
7. Повторите процесс для остальных листов нори.
8. Рулончики с лососем и сыром нарежьте на порционные кусочки толщиной примерно 1-1,5 см.
9. Подавайте роллы с лососем и сыром к столу с соевым соусом и васаби для погружения.

Приятного аппетита!

Еби роллы с тунцом и огурцом

Для приготовления еби роллов с тунцом и огурцом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала, приготовьте рис для суши, следуя инструкции на упаковке. Отделите несколько желтков от белков яиц и тщательно разбейте. Добавьте желтки в рис и перемешайте.

Нарежьте свежий тунец на тонкие полоски. Очистите огурец от кожуры и семян, нарежьте его на тонкие полоски.

Поставьте готовый рис на нори и равномерно распределите его, оставляя небольшой отступ по краям.

Выложите полоски тунца и огурца на рис. Слегка смажьте край нори водой и аккуратно сверните ролл. Повторите этот процесс для остальных ингредиентов.

Разрежьте каждый ролл на несколько кусочков с помощью острого ножа. Подавайте еби роллы с тунцом и огурцом на блюде, украшенном васаби и имбирем. Подают роллы с соевым соусом.

Еби роллы с тунцом и огурцом готовы к подаче на стол. Наслаждайтесь вкусом свежей японской кухни в домашних условиях!

Роллы с крабовым мясом и японским майонезом

Для приготовления этих роллов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г крабового мяса;
• 3 столовые ложки японского майонеза;
• 1 авокадо;
• 2 огурца;
• 10 листьев нори;
• 350 г свежего риса для суши;
• соевый соус для подачи.

Для начала приготовьте рис в соответствии с инструкцией на упаковке. Затем оставьте его остывать.

Отделите крабовое мясо от панциря и измельчите его в мелкую стружку. Добавьте японский майонез и хорошо перемешайте.

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте его тонкими полосками. Огурцы нарежьте тонкими пластинками.

Продолжим с формированием роллов. На листе нори равномерно распределите остывший рис. Оставьте свободное пространство в верхней части листа для удобства закрытия.

На середине рисового слоя выложите полоску начинки из крабового мяса с майонезом, авокадо и огурцов.

Аккуратно сверните нори в ролл с помощью бамбукового коврика, слегка прижимая его, чтобы рис и начинка держались вместе.

Разрежьте получившийся ролл на небольшие кусочки толщиной примерно 2-3 см.

Роллы с крабовым мясом и японским майонезом готовы к подаче. Подайте их с соевым соусом и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!

Роллы с угрем и омлетом

Для приготовления роллов с угрем и омлетом понадобится рис для суши, нори (морская водоросль), свежий угорь, яйца, масло, соевый соус, васаби и имбирь.

Сначала нужно приготовить омлет. Разбейте яйца в миску, добавьте соль и взбейте их венчиком или вилкой. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Вылейте яичную смесь на сковороду и равномерно распределите по всей поверхности. Жарьте омлет до готовности, переворачивая его, если необходимо. Готовый омлет остудите и нарежьте на полоски.

Затем приступайте к приготовлению риса для суши. Хорошо промойте рис несколько раз в холодной воде, чтобы удалить избыток крахмала. Затем отварите рис в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте рис на дуршлаг и дайте ему остыть и стечь лишней влаги. Затем перемешайте рис с рисовым уксусом.

Следующим шагом будет нарезка угря. Удобнее всего отрезать от угря верхушку головы, чтобы легче достать мясо. Затем аккуратно снимите кожу с угря. При помощи острого ножа нарежьте угря на тонкие полоски.

Далее нарежьте нори на полоски, чтобы они соответствовали размеру ролла. Теперь вы можете начинять сборку роллов. Возьмите бамбуковый скатерть и положите на него нори. Нанесите рис на нори и равномерно распределите по всей поверхности, оставив свободное место на краю.

На слой риса выложите полоску омлета и положите на него полоску угря. Осторожно закрутите ролл, используя бамбуковую скатерть для поддержки. Слегка придавите ролл руками, чтобы он склеился. Повторите эту процедуру с оставшимися ингредиентами.

Готовые роллы нарежьте острым ножом на порционные кусочки. Подайте роллы на специальной подносе вместе со соевым соусом, васаби и имбирём.

Роллы с угрем и омлетом получаются нежными, ароматными и очень вкусными. Приготовьте их в домашних условиях и порадуйте себя и близких восхитительным блюдом!