rubilnik-bor.ru
Сахарная свекла — не только полезный и питательный овощ, но и отличный ингредиент для разнообразных блюд. Сладкий и сочный корень данного растения можно использовать в приготовлении множества вкусных и полезных блюд. Если вы хотите открыть для себя новые гастрономические горизонты, предлагаем взглянуть на сахарную свеклу с другой стороны и попробовать готовить из нее что-то новенькое.
Если вы думали, что сахарная свекла выполняет только роль добавки к салатам и солений, то вы ошибаетесь. Мы подготовили для вас 7 божественных рецептов, в которых главную роль играет именно этот корнеплод. Готовьте с нами и получайте удовольствие от прекрасного вкуса и полезных свойств сахарной свеклы!
1. Борщ из сахарной свеклы
Борщ — одно из самых полюбившихся русских блюд. Он приготовленный из свеклы приобретает яркий и насыщенный цвет, а также неповторимый вкус. Пробуйте поварить борщ с сахарной свеклой и полюбуйтесь его непревзойденной красотой.
2. Салат с сахарной свеклой и грушей
Сочетание сахарной свеклы, груши и различных зеленых листьев создает прекрасный и свежий салат. Попробуйте соединить все эти вкусные ингредиенты и насладитесь нежным и гармоничным сочетанием вкусов.
3. Суп-пюре из сахарной свеклы
Попробуйте приготовить суп-пюре из сахарной свеклы и вы обязательно полюбите его яркий вкус и нежную текстуру. Это блюдо станет отличной идеей для легкого и сытного обеда, а также согреет вас в холодные зимние вечера.
4. Сок и компот из сахарной свеклы
Сок и компот из сахарной свеклы — это отличный способ получить полезные витамины и микроэлементы. Берите в руки свежие свеклы и начинайте готовить витаминные напитки. Вы получите море пользы и приятного вкуса!
5. Тартар из сахарной свеклы
Необычное блюдо, которое наверняка поразит ваши гости своей оригинальностью и необычным вкусом. Готовьте тартар из сахарной свеклы и наслаждайтесь нежным и привлекательным блюдом, которое также является источником полезных веществ для вашего организма.
6. Каша из сахарной свеклы
Нежная и ароматная каша из сахарной свеклы — это отличный вариант для полноценного и вкусного завтрака. Она насытит вас энергией и даст заряд бодрости и хорошего настроения на весь день.
7. Ростбиф с маринованной сахарной свеклой
Ростбиф с маринованной сахарной свеклой — это изысканное блюдо, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Пробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких и гостей неповторимым сочетанием вкусов и текстур.
Сахарная свекла удивляет своими возможностями в кулинарии. Вариантов приготовления неисчерпаемо множество, и каждый рецепт позволяет открыть для себя новые гастрономические грани. Попробуйте готовить из сахарной свеклы и получите настоящее кулинарное наслаждение!
Вкусных рецептов из сахарной свеклы
1. Свекольный салат с грецким орехом и сыром. Для приготовления этого салата необходимо очистить и натереть сырую свеклу, добавить к ней грецкий орех, тертый сыр и заправить майонезом или оливковым маслом. Получится вкусное и сытное блюдо.
2. Свекольный крем-суп. Свекольный суп — это необычное и очень вкусное блюдо. Для его приготовления нужно сварить свекольные корнеплоды в кипящей воде, затем размять их в блендере до состояния пюре. Добавьте сливки, соль и специи по вкусу, вскипятите и можно подавать.
3. Борщ с свеклой. Классический борщ вкуснее всех получается с добавлением свеклы. Очистите и нарежьте свеклу, сварите ее отдельно, а затем добавьте в кастрюлю с готовым борщом. Такой борщ будет обладать особым ароматом и насыщенным вкусом.
4. Свекольное пюре с картофелем. Если хотите приготовить необычное гарнирное блюдо, попробуйте смешать отваренные и раздавленные свеклу с картофельным пюре. Добавьте сливки, соль и масло – и получится изысканное пюре с нежным и насыщенным вкусом.
5. Шоколадный торт со свеклой. Этот рецепт может показаться необычным, но свекла прекрасно подходит для приготовления шоколадного торта. Сочная свекла добавляет влажность и нежность тесту, а шоколад создает изысканный вкус. Попробуйте и вы не пожалеете!
6. Сахарная свекла с карамелью. Если вы хотите приготовить необычную закуску или десерт, попробуйте запечь сахарную свеклу с карамелью. Она получится сладкой и ароматной, с легким карамельным привкусом. Просто нарежьте свеклу на кольца, посыпьте сахаром и запеките в духовке.
7. Морковно-свекольный сок. Если вы хотите приготовить полезный напиток, смешайте свежевыжатый морковный и свекольный сок. Этот напиток содержит много витаминов и микроэлементов, которые полезны для организма. Попробуйте его вкус и получите заряд энергии на весь день.
Салат с сахарной свеклой и грецким орехом
Чтобы приготовить этот салат с сахарной свеклой и грецким орехом, вам потребуется следующий набор продуктов:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Сахарная свекла | 2 штуки |
| Грецкие орехи | 100 грамм |
| Зеленый салат | 1 пучок |
| Фета (греческий сыр) | 100 грамм |
| Оливковое масло | 2 столовых ложки |
| Яблочный уксус | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
После того как вы собрали все необходимые ингредиенты, переходим к приготовлению:
- Свеклу нужно помыть, отварить и очистить от кожуры. Затем нарежьте свеклу кубиками и выложите в салатницу.
- Орехи мелко порубите и добавьте их к свекле в салатницу.
- Зеленый салат промойте и нарежьте его небольшими листочками. Добавьте к свекле и орехам.
- Фета нарежьте кубиками и добавьте ее к остальным ингредиентам.
- В отдельной миске смешайте оливковое масло, яблочный уксус и соль.
- Заправьте салат получившейся заправкой и тщательно перемешайте.
- Салат готов! Можно подавать на стол.
Салат с сахарной свеклой и грецким орехом получается очень аппетитным и вкусным. Он сочетает в себе разные текстуры и вкусы, которые отлично дополняют друг друга. Этот салат будет не только вкусным, но и полезным благодаря своим ингредиентам, которые богаты витаминами и минералами.
Крем-суп с сахарной свеклой и кокосовым молоком
Чтобы приготовить этот крем-суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 2 средние сахарные свеклы;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 400 мл кокосового молока;
- 400 мл овощного бульона;
- Сок половины лимона;
- Соль и черный перец — по вкусу;
- Свежая зелень (петрушка, укроп) — для украшения.
Сначала следует очистить и нарезать свеклу и лук. Затем разогреть оливковое масло в большой кастрюле и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить свеклу и готовить вместе с луком около 5 минут.
Далее следует добавить кокосовое молоко и овощной бульон в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и варить на медленном огне примерно 30-40 минут, пока свекла не станет мягкой и нежной.
После этого снять суп с огня и охладить слегка. С помощью блендера или погружного блендера размолоть суп до получения гладкой консистенции.
Добавить свежевыжатый лимонный сок и хорошо перемешать. При необходимости посолить и поперчить по вкусу.
Подать крем-суп с сахарной свеклой и кокосовым молоком в глубоких тарелках, посыпав свежей зеленью. Можно также добавить пару капель оливкового масла и кокосовой стружки для украшения.
Приятного аппетита!
Жареная сахарная свекла с творогом и зеленью
Для приготовления жареной сахарной свеклы с творогом и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Сахарная свекла | 2 шт |
| Творог | 200 г |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Сначала нужно очистить и нарезать сахарную свеклу. Для этого тщательно вымойте свеклу и удалите верхушку. Затем нарежьте свеклу на равные кубики или ломтики, в зависимости от предпочтений.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите нарезанную свеклу на сковороду и обжарьте на среднем огне до мягкости. Помешивайте свеклу время от времени, чтобы она не пригорела.
Пока свекла готовится, подготовьте начинку из творога и зелени. Смешайте творог с мелко нарезанной зеленью. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
Когда свекла станет мягкой, добавьте в сковороду приготовленную начинку из творога и зелени. Перемешайте все ингредиенты, чтобы начинка равномерно распределилась по свекле. Продолжайте готовить на среднем огне еще несколько минут.
Готовое блюдо подавайте горячим. Можно украсить его листьями свежей зелени. Приятного аппетита!
Пирог с сахарной свеклой и шоколадом
Если вам надоело готовить обычные пироги и вы хотите попробовать что-то новое и необычное, попробуйте приготовить пирог с сахарной свеклой и шоколадом. Это удивительное сочетание вкусов и текстур, которое никого не оставит равнодушным.
Для теста пирога вам потребуется:
| Ингредиенты для теста пирога: |
|---|
| 200 г сливочного масла |
| 200 г сахара |
| 4 яйца |
| 250 г муки |
| 50 г какао-порошка |
| 1 ч.л. разрыхлителя |
Для начинки пирога вам понадобятся:
| Ингредиенты для начинки пирога: |
|---|
| 500 г сахарной свеклы |
| 150 г шоколада |
| 150 г сметаны |
| 50 г меда |
Инструкции по приготовлению:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смешайте сливочное масло, сахар и яйца в большой миске до получения однородной массы.
- Добавьте муку, какао-порошок и разрыхлитель в миску со смесью сливочного масла. Перемешайте, пока не получится гладкое тесто.
- Очистите сахарную свеклу и нарежьте ее на тонкие кусочки. Также нарежьте шоколад на мелкие кусочки.
- В отдельной миске смешайте сахарную свеклу с шоколадом, сметаной и медом.
- Выложите половину теста в форму для пирога, затем равномерно распределите начинку на тесто.
- Накройте начинку оставшимся тестом и разровняйте поверхность.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым и просушенным.
- Дайте пирогу остыть перед подачей. Приятного аппетита!
Маринованная сахарная свекла с имбирем и апельсином
Для приготовления маринованной сахарной свеклы с имбирем и апельсином понадобятся следующие ингредиенты:
- Сахарная свекла — 500 г
- Имбирь — 30 г
- Апельсин — 1 штук
- Вода — 500 мл
- Соль — 1 чайная ложка
- Сахар — 2 столовые ложки
- Уксус — 2 столовые ложки
Шаги приготовления:
- Шаг 1: Очистите свеклу от кожуры, нарежьте ее на кубики или тонкие пластинки.
- Шаг 2: Очистите имбирь от кожуры и нарежьте его тонкими ломтиками или мелкой соломкой.
- Шаг 3: Очистите апельсин от кожуры, разделите на дольки и измельчите.
- Шаг 4: В кастрюле смешайте воду, сахар, соль и уксус. Доведите до кипения и добавьте свеклу, имбирь и апельсин.
- Шаг 5: Варите на среднем огне около 15-20 минут, пока свекла не станет мягкой.
- Шаг 6: Готовую маринованную свеклу переложите в стеклянную банку и налейте оставшейся маринад.
- Шаг 7: Закройте банку крышкой и оставьте на несколько часов или на ночь для настояния.
- Шаг 8: Маринованную свеклу с имбирем и апельсином можно хранить в холодильнике до 2-х недель.
Таким образом, маринованная сахарная свекла с имбирем и апельсином — это прекрасное блюдо, которое добавит яркости и оригинальности вашему столу. Наслаждайтесь этим неповторимым сочетанием вкусов вместе с вашими близкими и гостями!