Что приготовить с инжиром на зиму — лучшие рецепты заготовок с инжиром

Инжир – это фрукт, который обладает великолепным вкусом и множеством полезных свойств. Он содержит огромное количество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые незаменимы для здоровья организма. Инжир можно употреблять свежим, сушеным или использовать для приготовления различных заготовок на зиму.

Заготовки с инжиром – это отличный способ сделать запасы на зиму. Инжир можно использовать для приготовления варенья, джема, конфитюра или повидла. Такие заготовки не только долго сохраняются, но и являются великолепными дополнениями к чаю, выпечке и другим блюдам.

Одним из самых популярных рецептов является инжирное варенье. Для его приготовления необходимо нарезать инжир тонкими кружочками и предварительно замочить его в холодной воде на несколько часов. Затем, инжир следует вынуть и сварить в сахарном сиропе до готовности. Получившееся варенье можно употреблять самостоятельно или добавлять в выпечку.

Еще одним замечательным рецептом является инжирный джем с апельсином. Для его приготовления понадобятся инжир, апельсины, сахар и лимонная кислота. Инжир необходимо нарезать кубиками, а апельсины измельчить в блендере. Затем, все компоненты следует смешать и варить на медленном огне до загустения. Получившийся джем станет отличным дополнением к бутербродам и выпечке.

Заготовки с инжиром на зиму: лучшие рецепты

1. Инжир в сиропе

Для приготовления инжира в сиропе необходимо очистить фрукты от кожуры и разрезать их пополам. Затем инжир закладывается в горячий сироп, состоящий из воды, сахара и ароматных специй. Закрываем банки и стерилизуем их. После остывания сиропа инжир готов для употребления или можно хранить его в прохладном месте.

2. Инжирный джем

Для приготовления инжирного джема необходимо нарезать инжир на кусочки и смешать его с сахаром и лимонным соком. Смесь варится до загустения, затем джем разлить по стерилизованным банкам. Для добавления аромата можно использовать ваниль или другие специи. Джем можно употреблять в качестве десерта или использовать его для приготовления различных выпечек.

3. Инжирные сухофрукты

Для приготовления инжирных сухофруктов инжир нарезается на кусочки и высушивается в духовке при низкой температуре. Сушеные кусочки инжира можно использовать в качестве закуски, добавлять в мюсли или использовать для приготовления вкусных компотов и чаев.

Не забывайте, что приготовление заготовок с инжиром требует соблюдения правил стерилизации и хранения, чтобы сохранить все полезные свойства фрукта на зиму. Попробуйте эти варианты заготовок с инжиром и наслаждайтесь его вкусом в любое время года!

Инжир с медом

Для приготовления этой заготовки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• инжир — 500 г;
• мед — 300 г;
• вода — 500 мл;
• лимон — 1 шт.

Инструкция по приготовлению:

1. Инжир тщательно промойте и обсушите. Удалите плодоножку.
2. В среднем кастрюльке смешайте мед с водой и нагрейте на медленном огне до полного растворения меда.
3. Добавьте в кастрюльку инжир и нарезанный лимон. Доведите смесь до кипения.
4. Снизьте огонь и готовьте инжир в меду на медленном огне около 1 часа.
5. Готовый инжир с медом выложите в стерилизованные банки, закройте крышками и оставьте остывать.
6. Храните инжир с медом в прохладном темном месте.

Теперь у вас есть вкусная заготовка с инжиром и медом, которую можно добавлять в выпечку, десерты или просто употреблять самостоятельно. Приятного аппетита!

Варенье из инжира

Чтобы приготовить варенье из инжира, вам потребуется следующий список ингредиентов:

1. 2 кг инжира;
2. 2 кг сахара;
3. 500 мл воды;
4. сок половины лимона.

Инжир необходимо вымыть и очистить от плода и кожуры. Затем нарезать его на маленькие кусочки. В большой кастрюле соедините инжир, сахар, воду и лимонный сок. Подогрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

После того, как смесь закипит, уменьшите огонь до минимума и варите варенье примерно 2 часа. Помешивайте время от времени, чтобы избежать пригорания.

Когда варенье станет густым и сиропообразным, готовьте банки для консервации. Стерилизуйте их, затем наберите варенье до верха и закройте крышками. Укладывайте банки в водяную баню и кипятите в течение 15 минут.

После охлаждения, варенье готово для хранения. Вы можете использовать его на завтрак или в качестве дополнения к другим блюдам.

Турецкая лепешка с инжиром

Для приготовления турецкой лепешки с инжиром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 грамм муки
• 150 грамм сливочного масла
• 200 грамм тертого инжира
• 100 грамм сахара
• 1 яйцо
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• щепотка соли

Сначала смешайте муку, разрыхлитель и соль в одной емкости. Затем добавьте сливочное масло и яйцо, тщательно перемешивая, чтобы получить однородное тесто. Затем закройте его пленкой и оставьте на 30 минут для насыщения.

Пока тесто отдыхает, приступим к приготовлению начинки. Возьмите инжир и аккуратно очистите его от кожуры. Затем натрите его на мелкой терке. В результате вы получите мяккую и сладкую массу.

После того как тесто отдохнуло, разделите его на несколько равных частей. От каждой части отделите небольшой кусочек для украшения лепешек. Раскатайте каждую часть теста в форме круга. На половину круга положите небольшое количество начинки из инжира, а затем аккуратно сложите круг пополам. С помощью вилки придайте лепешкам красивый узор.

Поставьте лепешки на противень, смазанный маслом, и отправьте в духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов около 20-25 минут, или пока лепешки не станут золотистыми.

Готовые турецкие лепешки с инжиром подайте в теплом виде на чайный стол и наслаждайтесь незабываемым ароматом и вкусом этого волшебного лакомства.