Картошка, морковь, кабачки — идеальное сочетание в духовке — рецепт нежного и ароматного овощного тушения

Когда наступает холодное время года, мы все стремимся утеплиться и насладиться уютом нашего дома. Вместе с тем, приходит желание научиться готовить вкусные и сытные блюда, которые согреют нас как изнутри, так и снаружи. Одно из таких блюд — картошка с овощами в духовке. Это невероятно вкусное и простое для приготовления блюдо, которое порадует не только ваших близких, но и гостей.

Рецепт тушения картошки с овощами в духовке очень простой и доступный даже начинающим кулинарам. Для приготовления вам понадобятся свежие овощи, а точнее морковь, лук, перец и картошка. Все эти ингредиенты смешиваются вместе, затем заливаются небольшим количеством оливкового масла и отправляются в духовку. Но, несмотря на свою простоту, этот рецепт имеет свои тонкости.

Одна из таких тонкостей — правильная резка овощей. Лук нарезается тонкими полукольцами, морковь — мелкими кубиками, а перец — средними полосками. Картошку можно нарезать кубиками или полукольцами, в зависимости от предпочтений. Но не стоит делать куски слишком крупными, чтобы они хорошо проварились внутри.

Готовим вкусное блюдо из картошки и овощей

Для приготовления картошки с овощами в духовке вам понадобится:

• 1 кг картофеля
• 2-3 моркови
• 1 большой лук
• 2-3 перца болгарского
• 3-4 зубчика чеснока
• Соль, перец и пряности по вкусу
• Подсолнечное масло для запекания

Вначале необходимо приготовить овощи. Картофель и морковь очистите и нарежьте крупными кубиками. Лук нарежьте полукольцами, а перец болгарский — соломкой. Чеснок раздавите и измельчите.

Затем разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте к луку морковь и продолжайте готовить, пока морковь не станет мягкой. После этого добавьте картофель и жарьте вместе с остальными овощами несколько минут.

Добавьте в сковороду чеснок, перец болгарский, соль, перец и пряности по вкусу. Тщательно перекидывайте овощи, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Переложите овощи из сковороды в противень и разровняйте их. Залейте овощи небольшим количеством воды и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия. Готовьте блюдо около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым сверху.

Готовую картошку с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо или гарниром к мясу или рыбе. Это блюдо отлично сочетается с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Ингредиенты для тушения картошки с овощами

Для приготовления картошки с овощами в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Картофель — 500 г

— Морковь — 2 шт

— Лук — 1 шт

— Перец болгарский — 1 шт

— Помидоры — 2 шт

— Чеснок — 2 зубчика

— Оливковое масло — 2 столовые ложки

— Соль, перец, зелень — по вкусу

Выбирайте свежие овощи и следуйте рецепту, чтобы получить вкусное и ароматное блюдо.

Приготовление картошки с овощами в духовке

Для приготовления картошки с овощами в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Картофель – 4-5 штук;
2. Морковь – 2 штуки;
3. Лук – 1 штука;
4. Перец болгарский – 1 штука;
5. Помидоры – 2-3 штуки;
6. Чеснок – 2-3 зубчика;
7. Оливковое масло – 2 столовые ложки;
8. Соль, перец, зелень – по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте картофель, морковь, лук, перец болгарский и помидоры кубиками.
2. Смешайте все нарезанные овощи в большой миске и добавьте измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались приправами.
4. Разложите овощи на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
5. Поставьте противень с овощами в духовку, разогретую до 200 градусов по Цельсию.
6. Готовьте блюдо в течение 30-40 минут, до золотистой корочки и мягкости картошки.
7. Выньте противень из духовки и посыпьте готовое блюдо свежей зеленью.

Картошка с овощами в духовке готова! Подавайте ее горячей и наслаждайтесь неповторимым сочетанием вкуса и аромата.

Сервировка тушеной картошки с овощами

1. Тушеная картошка с овощами можно подавать в больших керамических тарелках. Подкладывая в центре блюда нож или вилку, вы подчеркнете его домашний характер.

2. Декорировать блюдо можно зеленью. После приготовления картошку и овощи можно посыпать свежими зелеными травами, такими как петрушка или укроп. Зелень придаст блюду свежий вид и добавит вкуса.

3. Дополнительным украшением могут быть помидоры-черри или ломтики свежего огурца. Располагая их по краям тарелки, вы добавите яркий акцент и визуально сделаете блюдо более привлекательным.

4. Не забывайте о соусе! К тушеной картошке с овощами отлично подойдет кетчуп или майонез. При подаче блюда можно добавить соус в отдельную маленькую пиалу и предложить гостям использовать его по желанию.

5. Картошку с овощами можно украсить ломтиками лимона или лайма. Это придаст блюду свежесть и аромат, а также добавит яркость в цветовую гамму.

В зависимости от вашей фантазии и предпочтений, вы можете комбинировать различные элементы сервировки, создавая оригинальное и впечатляющее блюдо. Главное, чтобы все компоненты сочетались и подчеркивали вкус и аромат тушеной картошки с овощами.