rubilnik-bor.ru
Кефир – это один из самых популярных молочных продуктов, благодаря своим полезным свойствам и нежному вкусу. Но часто мы используем его только в качестве напитка или добавки в каши. А зря! Кефир прекрасно подходит для готовки различных блюд и десертов, и особенно хорошо себя показывает на сковороде.
Приготовление кефирных блюд на сковороде очень просто и быстро, поэтому они отлично подойдут для тех, кто не имеет много времени на готовку, но хочет покушать вкусно и сытно. При этом кефирные рецепты могут быть как сладкими, так и слегка пряными или солеными, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Завтрак, обед или ужин – неважно, кефирные блюда на сковороде всегда подарят вам наслаждение от еды. Вы можете испечь на сковороде пышные кефирные блины с нежным вкусом, или же приготовить аппетитные сырники с кефиром, которые вкусно подавать с клубничным или малиновым джемом.
Кефирные рецепты
- Оладьи из кефира. Для приготовления оладий вам понадобится: кефир — 1 стакан, мука — 1 стакан, сахар — 2 столовые ложки, яйца — 2 штуки, сода — 0,5 чайной ложки, соль — по вкусу, масло растительное — для жарки. В большой миске смешайте кефир, муку, сахар, яйца, соду и соль до однородной консистенции. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Выкладывайте тесто на сковороду с помощью половников и жарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте оладьи с медом, сиропом или свежими ягодами.
- Кефирный соус для салата. Для приготовления кефирного соуса вам понадобится: кефир — 1 стакан, майонез — 2 столовые ложки, горчица — 1 чайная ложка, лимонный сок — 1 столовая ложка, соль и перец — по вкусу. В миске соедините кефир, майонез, горчицу и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились. Этот соус отлично подойдет для заправки свежих овощных салатов.
- Кефирный куриный суп с овощами. Для приготовления кефирного супа с овощами вам понадобится: курица — 500 г, картофель — 2 штуки, морковь — 1 штука, лук — 1 штука, кефир — 1 стакан, зелень — по вкусу, соль и перец — по вкусу. В кастрюле на среднем огне варите курицу, нарезанную кубиками, вместе с нарезанным картофелем, морковью и луком, пока овощи не станут мягкими. Добавьте кефир, зелень, соль и перец. Подогрейте суп и подавайте горячим.
Попробуйте эти простые и вкусные рецепты с кефиром на сковороде, чтобы разнообразить ваше меню и наслаждаться чудесными блюдами каждый день.
Быстрое приготовление на сковороде
Одним из самых простых и быстрых рецептов является приготовление омлета с кефиром. Для этого нужно взбить яйца с кефиром, добавить соль и перец по вкусу. Полученную смесь нужно вылить на разогретую сковороду и обжарить до золотистого цвета. Вкусный и сытный омлет готов за считанные минуты!
Кефир можно также использовать для жарки картофеля. Для этого картофель нужно нарезать тонкими ломтиками и выложить на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Затем картофель нужно посыпать солью и перцем по вкусу, и добавить немного кефира. Жарить до золотистого цвета.
Еще одним вариантом быстрого приготовления на сковороде с использованием кефира является кефирный соус. Для его приготовления нужно разогреть сковороду, добавить кефир, сок лимона, мелко нарезанный чеснок и зелень по вкусу. Довести до кипения и готово! Такой соус отлично подойдет к мясу или рыбе.
Благодаря кефиру и скорому приготовлению на сковороде, вы сможете приготовить вкусные и сытные блюда даже в самую занятую дни. Попробуйте эти кефирные рецепты и удивите близких своим мастерством в кулинарии!
Вкусные блюда с кефиром
Один из самых простых и быстрых рецептов – мясо, запеченное в кефире. Для этого блюда возьмите мясо (можно использовать свинину, курицу или говядину), нарежьте его порционными кусочками и замаринуйте в кефире в течение нескольких часов. Затем выложите кусочки мяса на разогретую сковороду и жарьте до готовности. Результатом будет сочное и нежное мясо с приятным кислым вкусом.
Еще одно вкусное блюдо с кефиром – омлет с овощами. Для его приготовления смешайте кефир с яйцами, добавьте нарезанные овощи (помидоры, перец, лук) и специи по своему вкусу. Поставьте сковороду на огонь, добавьте немного растительного масла и вылейте смесь на сковороду. Жарьте омлет до готовности. Получится воздушный и ароматный омлет с нежным вкусом кефира.
Кефир можно использовать и для приготовления десертов. Например, попробуйте приготовить крем из творога и кефира. Для этого смешайте творог с кефиром и сахаром, добавьте ванильный экстракт и хорошенько взбейте миксером. Получившийся крем можно использовать для тортов, пирожных или просто положить в бокалы и украсить свежими ягодами.
Кефир – универсальный продукт, который можно использовать для готовки разнообразных блюд на сковороде. Наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами этого ферментированного молочного напитка!
Панкейки с кефиром
Для приготовления панкейков с кефиром вам понадобится:
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
Шаги приготовления:
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте яйцо и кефир.
- Тщательно взбейте все ингредиенты венчиком или миксером до получения гладкого теста без комочков.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Вылейте порцию теста на сковороду и разотрите его по всей поверхности.
- Обжаривайте панкейки до золотистых и румяных.
- Переворачивайте панкейки и обжаривайте с другой стороны.
- Повторяйте процесс до конца теста.
Подавайте панкейки с кефиром теплыми со свежими ягодами, кленовым сиропом или сливочным маслом. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления на сковороде
Вот простой рецепт приготовления на сковороде:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Кефир | 1 стакан |
| Мука | 1 стакан |
| Яйцо | 1 шт. |
| Сахар | 1 ст. ложка |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | для смазывания сковороды |
1. В миске смешайте кефир, муку, яйцо, сахар и соль. Размешивайте до получения однородного теста.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом.
3. Вылейте половину теста на сковороду. Отправьте сковороду на огонь и жарьте блины с одной стороны, пока не появятся пузырьки на поверхности.
4. Переверните блины и жарьте их еще несколько минут до золотистого цвета.
5. Переложите готовые блины на тарелку и покройте полотенцем, чтобы сохранить тепло.
6. Повторите процесс с оставшимся тестом.
Ваши кефирные блины на сковороде готовы! Подайте их с сиропом, вареньем или свежими фруктами. Приятного аппетита!
Кефирный соус для панкейков
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 2 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- щепотка соли
Приготовление:
- В маленькой миске соедините кефир, мед, ванильный экстракт и щепотку соли. Хорошо перемешайте, чтобы мед полностью растворился в кефире.
- Оставьте соус на 20-30 минут, чтобы ароматы соединились.
- Кефирный соус готов! Он идеально подойдет для политания панкейков или других сладких блюд.
Попробуйте этот кефирный соус к панкейкам и наслаждайтесь вкусом и ароматом. Он подарит вашему завтраку особенную нотку и сделает его еще более вкусным и аппетитным. Приятного аппетита!