Куриный фарш и кабачки — 10 рецептов с подробными инструкциями для приготовления здоровых и вкусных блюд

Куриный фарш и кабачки — это идеальное сочетание для приготовления легких и вкусных блюд. Курица богата белками, а кабачки — низкокалорийными и питательными овощами. Этот дуэт предлагает бесконечное количество возможностей для творчества на кухне.

В этой статье мы предлагаем рецепты, которые помогут вам воплотить в жизнь идеи и фантазии на основе курицы и кабачков. Если вы ищете здоровые и вкусные идеи для обеда или ужина, то вам стоит попробовать некоторые из этих блюд.

От классических блюд до экзотических вкусов, мы собрали 10 лучших рецептов с пошаговыми инструкциями, которые помогут вам готовить вкусные и полезные блюда из курицы и кабачков. Без сомнения, эти рецепты станут настоящим открытием для любителей кулинарии и сараями для тех, кто только начинает свое кулинарное творчество.

Рецепты с куриным фаршем

• Котлеты из курицы с фаршем: замешайте куриный фарш с яйцами, солью и специями. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде.
• Фаршированные паприки с курицей: вырежьте семена из паприк, а затем заполните их куриным фаршем. Запекайте их до готовности.
• Куриный фарш с картофельными оладьями: смешайте куриный фарш с нарезанным луком и тертым картофелем. Сформируйте оладьи и обжарьте их на сковороде.
• Блинчики с куриным фаршем: приготовьте тесто для блинчиков, а затем начините его куриным фаршем. Обжарьте блинчики с обеих сторон.
• Жареные пельмени с куриным фаршем: сформируйте пельмени с куриным фаршем и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
• Запеченный картофель с куриным фаршем: вырежьте ямки в картофеле, заполните их куриным фаршем и запеките до готовности.
• Куриный фарш с лапшой: обжарьте фарш на сковороде, затем добавьте лапшу и овощи. Готовьте до готовности.
• Фаршированные кабачки с курицей: вырежьте мякоть из кабачков и наполните их куриным фаршем. Запекайте до готовности.
• Куриный фарш в тайском стиле: смешайте куриный фарш с красным карри, лимонной травой и кокосовым молоком. Готовьте на сковороде.
• Фаршированные грибы с курицей: обжарьте фарш с луком, затем наполните грибы и запекайте до готовности.

Котлеты из куриного фарша с кабачками

Для приготовления котлет из куриного фарша с кабачками вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 г куриного фарша
2. 1 средний кабачок
3. 1 луковица
4. 1 зубчик чеснока
5. 1 яйцо
6. 2 столовые ложки панировочных сухарей
7. Соль и перец по вкусу
8. Растительное масло для жарки

Приступим к приготовлению котлет:

1. Первым шагом будет очистка кабачка и лука и измельчение их на терке или нарезка небольшими кубиками.
2. Добавьте измельченный кабачок и лук в куриный фарш.
3. Также добавьте в фарш пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок.
4. Все ингредиенты хорошо перемешайте вместе, чтобы получить однородную массу.
5. В отдельной миске разбейте яйцо и добавьте его в фарш.
6. Добавьте панировочные сухари в фарш, чтобы он стал плотнее и держал форму.
7. Солите и перчите фарш по вкусу и хорошо все перемешайте.
8. Сформируйте котлеты из фарша, придавая им округлую форму.
9. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.

Котлеты из куриного фарша с кабачками готовы! Подайте их горячими с соусом или салатом по вашему выбору. Приятного аппетита!

Жареные кабачки с куриным фаршем

Для приготовления жареных кабачков с куриным фаршем потребуются следующие ингредиенты:

• 2 кабачка
• 300 грамм куриного фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Для начинки в сковороде обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте к нему куриный фарш и обжаривайте до полной готовности. Затем добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешайте и оставьте остыть.

В это время кабачки вымойте, обсушите и нарежьте на длинные тонкие полоски при помощи специальной терки. Посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы кабачки отдали лишнюю жидкость. Затем выложите начинку из куриного фарша на один край полоски кабачка и аккуратно скрутите, чтобы образовалась рулетка. Закрепите с помощью зубочистки.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите рулетки из кабачков с куриным фаршем и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. После этого уменьшите огонь, добавьте немного воды и тушите под крышкой около 10 минут, чтобы кабачки мягче стали.

Жареные кабачки с куриным фаршем можно подавать к столу как горячими, так и холодными. Они будут великолепно сочетаться с различными соусами или салатами. Приятного аппетита!

Кабачки, фаршированные куриным фаршем

Вот пошаговый рецепт, который поможет вам легко приготовить это блюдо.

1. Возьмите несколько средних по размеру кабачков и вымойте их. Срежьте нарезку на 1/4 дюйма.
2. Очистите кабачки от семян и мякоти, оставив только твердую часть. Если кабачки слишком большие, можно скорректировать размер, чтобы они плоско лежали на сковороде.
3. Заполните пригодную для запекания форму водой и поставьте на плиту. Доведите воду до кипения и добавьте немного соли.
4. Варите кабачки в кипящей воде около 3 минут, затем слейте воду.
5. Разогрейте немного растительного масла на сковороде и добавьте куриный фарш. Обжарьте фарш до золотистого цвета.
6. Добавьте на сковороду мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте все вместе, пока лук не станет прозрачным и мягким.
7. Снимите кабачки с воды и дайте им немного остыть.
8. Наполните половинки кабачков куриным фаршем и аккуратно выложите их в предварительно смазанную форму для запекания.
9. Сверху посыпьте фаршированные кабачки натертым сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.
10. Готовьте кабачки в течение 25-30 минут, или пока фарш не будет готов и сыр не растает.

Подайте кабачки, фаршированные куриным фаршем, горячими с любым гарниром по вашему вкусу. Это блюдо понравится всем членам семьи!

Пирог с куриным фаршем и кабачками

Ингредиенты:

• 300 г куриного фарша;
• 1 средний кабачок;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 яйца;
• 200 мл сливок;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

1. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте куриный фарш и тушите на среднем огне, помешивая, до полного готовности (около 10-15 минут). Посолите и поперчите по вкусу, добавьте любые специи, которые предпочитаете.
3. Очистите кабачок от кожуры и натрите его на терке. Выложите натертый кабачок в сковороду к куриному фаршу и тушите ещё около 5 минут.
4. Добавьте измельченный чеснок и тушите еще 1-2 минуты. Затем снимите сковороду с огня и оставьте фарш остыть.
5. В глубокой миске взбейте яйца с сливками. Перемешайте остывший куриный фарш с яично-сливочной смесью.
6. Натрите сыр на терке.
7. Готовый слой смеси курицы и кабачков выложите на противень, смаженный маслом. Равномерно посыпьте сверху натёртым сыром.
8. Разогрейте духовку до 180 градусов С. Выпекайте пирог с куриным фаршем и кабачками в течение 30-40 минут, пока верх не станет золотистым.
9. Вытащите пирог из духовки и оставьте его немного остыть. Затем нарежьте его порционными кусочками и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Пошаговые инструкции:

1. Подготовьте куриный фарш. Для этого измельчите куриную грудку в мясорубке или блендере до состояния мелкого фарша.
2. Почистите кабачки от кожуры и нарежьте их тонкими круглыми ломтиками.
3. Приготовьте начинку для кабачков. Для этого смешайте куриный фарш, рубленый лук, тертый сыр, зелень, соль и перец по вкусу.
4. Начините кабачки фаршем, обмакнув каждый ломтик в начинку.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
6. Выложите начиненные кабачки на сковороду и обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета.
7. Поставьте сковороду с кабачками в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте блюдо еще 15-20 минут, чтобы кабачки были мягкими.
8. Подавайте куриный фарш с кабачками горячим или прохладным на выбор.

Приятного аппетита!