rubilnik-bor.ru
Дачный сезон — время радости и удовольствия от настоящих дачных дел. Каждый участник счастливого владения дачей знает, что необходимым условием веселых встреч и приятных посиделок с друзьями и близкими является обильное и вкусное питание. Лучшие рецепты блюд для дачи помогут вам удивить и порадовать гостей и семью, обеспечив незабываемую атмосферу и аппетитные впечатления.
На даче всегда есть возможность провести незабываемый барбекю-вечер. И мясо, и овощи, и рыба вкусны на гриле, но дачные рецепты — это не только шашлыки и кебабы. Попробуйте приготовить маринованную курицу в соусе терияки с терпким ароматом имбиря и соевого соуса. А может быть, вам понравится попробовать печеные овощи с медово-горчичным соусом? Независимо от ваших предпочтений, уверены, что участники пикника будут в восторге от таких оригинальных идей.
Однако дача — это не только купание в озере и веселые гуляния. Если вам надоело обычное барбекю и вы хотите разнообразить свой дачный меню, попробуйте приготовить легкие и бодрящие салаты. Например, микс из листьев с розовым грейпфрутом, карамелизированными миндальными орехами и огурцами. Или салат с морепродуктами, где сочное креветки будут гармонировать с фирменным майонезным соусом. Изящная сервировка и нежные вкусовые сочетания обязательно вызовут аплодисменты публики.
Разнообразные и вкусные рецепты блюд для дачи
1. Шашлык
Шашлык – это классическое блюдо для дачи. Никто не устоит перед ароматом свежего мяса, запеченного на открытом огне. Для приготовления шашлыка потребуется мясо (говядина, свинина, курица или шашлычные котлеты), лук, маринад (из майонеза, лимонного сока, растительного масла, смеси специй и соли) и прутья для шашлычных шампуров. Достаточно замариновать мясо, нарезать овощи и чередовать их с мясом на шампурах, после чего запечь на гриле или мангале до готовности. Шашлык отлично подойдет для больших компаний.
2. Овощные шампуры
Вариант для тех, кто предпочитает овощные блюда или хочет разнообразить меню для вегетарианцев. Для овощных шампуров возьмите свежие сезонные овощи: помидоры, цукини, кабачки, лук, сладкий перец, шампиньоны и т.д. Нарежьте овощи крупными кусками, проварите в кипящей воде в течение пяти минут, а затем насаживайте на прутья для шашлычных шампуров. Уже через несколько минут овощи будут готовы для подачи. Подавайте шампуры с соусом или домашним багетом.
3. Барбекю курица
Барбекю курица – это быстрое и вкусное блюдо для дачи. Приготовление барбекю куриного мяса также просто, как и шашлыка. Возьмите куриную грудку или крылышки, замаринуйте их в смеси из соевого соуса, дижонской горчицы, меда, лимонного сока, чеснока и соли, затем запекайте на гриле до готовности. Несмотря на простые ингредиенты, барбекю курица имеет насыщенный вкус.
4. Гриль овощи
Гриль овощи – отличный выбор для дачи, особенно если у вас есть овощи из собственного огорода. Очищенные и нарезанные овощи (баклажаны, кабачки, цукини, сладкий перец, помидоры, лук и др.) поместите на гриль и запекайте до мягкости. Для дополнительного аромата можно добавить свежие травы, чеснок или лимонный сок. Гриль овощи отлично сочетаются с мясом или картофельным пюре.
5. Фруктовый салат с мятой
Фруктовый салат – освежающий десерт для дачи. Используйте сезонные фрукты, такие как ягоды, вишни, абрикосы, персики, виноград или любые другие фрукты по вашему выбору. Нарежьте их кусочками, добавьте свежую мяту и смешайте. Опционально можно добавить небольшое количество меда или сока цитрусовых для придания сладости. Сервируйте фруктовый салат холодным как дополнение к основному блюду или самостоятельным десертом.
На даче есть множество возможностей для приготовления вкусной пищи. Эти рецепты блюд предлагают разнообразие выбора и простоту приготовления. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и придумывать свои вариации этих блюд. Приятного аппетита!
Оригинальные рецепты барбекю на даче
- Шашлык из морепродуктов
— Морской окунь — 500 г
— Креветки — 300 г
— Мидии — 300 г
— Лайм — 2 шт
— Оливковое масло — 4 ст.л.
— Соль, перец — по вкусу
— Свежая зелень — для украшения
Приготовление: Морской окунь разделите на кусочки, креветки почистите, мидии очистите от раковины. Свежие лаймы выжмите в сок, соедините с оливковым маслом, солью и перцем. Замаринуйте морепродукты в получившейся смеси примерно через 30 минут. Затем нанизывайте их на шпажки и готовьте на гриле до готовности. Подавайте шашлык на красочной подставке и украсьте свежими зелеными травами.
- Печенье на гриле с шоколадом и бананами
— Печенье — 8 шт
— Бананы — 2 шт
— Темный шоколад — 100 г
— Сахарный песок — 4 ст.л.
— Ванильный сахар — 1 пакетик
Приготовление: Разделите бананы пополам и натрите их смесью сахарного песка и ванильного сахара. Разломайте печенье на половинки, на каждую половинку положите половину банана. Расплавьте шоколад на гриле в фольге и полейте этим шоколадным соусом печенье с бананами. Готовьте до тех пор, пока шоколад не станет полумягким. Подавайте горячим на большой тарелке с вилками.
- Гриль-салат «Цезарь» с горелкой
— Куриное филе — 400 г
— Крупная соленая креветка — 300 г
— Капуста пекинская — 1 шт
— Сладкий перец — 1 шт
— Соус «Цезарь» — 100 г
— Пармезан — 100 г
— Крошка хрустящая — 50 г
— Соевый соус — 2 ст.л.
— Майонез — 2 ст.л.
Приготовление: Куриное филе нарежьте тонкими пластинами, посолите, поперчите, крыжмите соевым соусом и майонезом и дайте промариноваться. У сладкого перца удалите семена и нарежьте полосками. Разделите капусту на листья. Выпеките куриное филе на гриле до готовности, добавив при этом горелку сверху. Готовые листья разложите на тарелке с листиками пекинской и положите филе, сладкий перец и креветки. Затем полейте все соусом «Цезарь» и посыпьте крошкой хрустящей и тертым пармезаном. Готовый салат подавайте сразу.
Попробуйте эти необычные рецепты барбекю на даче и порадуйте своих гостей вкусными и оригинальными блюдами. Желаем вам приятного аппетита!
Легкие салаты и закуски для пикника на природе
Один из самых популярных салатов – греческий салат. Для его приготовления потребуется свежий огурец, помидоры черри, красный лук, маслины, оливковое масло и фета – греческий сыр. Все ингредиенты нарезаются и смешиваются в большой миске. Греческий салат хорош тем, что легко переносится и не теряет своего вкуса.
Если вы предпочитаете что-то более оригинальное, попробуйте приготовить салат цезарь. Этот салат изначально был придуман в Италии, но стал популярным во всем мире. Для его приготовления потребуются свежий салат романо, хлебные сухарики, тертый пармезан, куриное филе, яйца, чеснок и соус цезарь. Салат романо нарезается и смешивается с остальными ингредиентами. Благодаря умеренному количеству хлебных сухариков данный салат будет легким и сытным одновременно.
Не обойдется пикник без закусок. Просто порезать свежие овощи – морковь, перец, брокколи, помидоры – и подать их с различными соусами – сметаной, тар-таром или гуакамоле. Это отличный способ включить больше овощей в рацион и насладиться их свежим вкусом на природе.
Независимо от того, какие салаты и закуски вы выбираете для пикника на природе, главное – быть в кругу друзей и наслаждаться летним отдыхом. Попробуйте различные варианты блюд и найдите самые вкусные и простые рецепты, которые будут завоевывать сердца ваших гостей на каждом пикнике.
Новые идеи для вареников и пирогов на дачной кухне
Когда наступает лето и приходит время дачных поездок, организация вкусного и разнообразного питания становится особенно актуальной. Никто не хочет тратить много времени на приготовление сложных блюд, поэтому на помощь приходят простые и вкусные вареники и пироги. В этом разделе мы предлагаем вам новые идеи, которые помогут разнообразить ваше дачное меню.
| Блюдо | Описание |
|---|---|
| Вареники с картофелем и грибами | Это классическое блюдо, которое всегда будет пользоваться популярностью. Сочные вареники с картофелем и грибами подают с сметаной или соусом. Для приготовления теста нужно всего несколько ингредиентов, а начинка может быть различной: свежие или сушеные грибы, картофель, лук. Вареники с картофелем и грибами прекрасно подходят для ужина или обеда на даче. |
| Пирог с яблоками | Сладкий пирог с яблоками — отличный выбор для дачной кухни. Это простое блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. Для теста нужно смешать муку, сахар, яйца, масло и разрыхлитель. Начинку можно приготовить из яблок, сахара, корицы и сока лимона. Пирог с яблоками можно подавать как на завтрак, так и на десерт. |
| Вареники с творогом и ягодами | Это легкое и освежающее блюдо, идеально подходящее для жаркого летнего дня. Тесто для вареников с творогом и ягодами можно приготовить из муки, яиц, сливочного масла, сахара и соли. В качестве начинки можно использовать творог, свежие ягоды и сахар. Вареники готовятся быстро и легко, их можно подавать как горячими, так и охлажденными. |
| Пирог с вишней | Этот пирог прекрасно сочетается с чашкой чая или кофе. Для теста нужно смешать муку, сахар, яйца и масло. Начинку готовят из свежей вишни, сахара и крахмала. Пирог с вишней можно запекать как в форме, так и в виде рулета. Подавать его можно как теплым, так и охлажденным. |
Использование новых идей для вареников и пирогов не только разнообразит ваше дачное меню, но и порадует вас и ваших гостей вкусными и сытными блюдами. Выбирайте интересующие вас рецепты, экспериментируйте с начинкой и приготовлением, и наслаждайтесь уникальными вкусами на своей дачной кухне!