Питательный суп из куриного бедра — нежный и вкусный ужин для всей семьи. Полезные рецепты и калорийность!

Куриное бедро – это одна из самых сочных и питательных частей птицы. В сравнении с другими частями куриного мяса, бедра содержат больше жира, благодаря чему они обладают более выразительным вкусом и нежной текстурой. Благодаря своим кулинарным и питательным качествам, куриные бедра широко используются в приготовлении разнообразных блюд, в том числе и супов.

Суп из куриного бедра не только сытный и вкусный, но и полезный для организма. Он является источником ценных питательных веществ, таких как белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы. Благодаря куриному бедру в супе можно получить необходимую долю белка, который служит строительным материалом для клеток и тканей организма, а также является важным компонентом для нормального функционирования иммунной системы.

Калорийность супа из куриного бедра зависит от используемых ингредиентов и способа приготовления. В среднем, суп из куриного бедра содержит около 200-250 калорий на порцию. При этом, его питательная ценность значительно выше, благодаря содержанию белка, витаминов и минералов. Такой суп можно включить в рацион даже при осознанном питании или диете, так как он не только насыщает, но и дает ощущение полноценности и удовлетворения.

Богатый витаминами и минералами

Куриное мясо богато витаминами группы В: тиамином, рибофлавином, ниацином и витамином В6. Эти витамины играют важную роль в обмене веществ, нервной системе и иммунной защите организма.

Суп также содержит значительное количество минералов, таких как железо, цинк, селен и магний. Железо необходимо для образования гемоглобина и нормального функционирования кровеносной системы. Цинк участвует в метаболизме белка, углеводов и жиров, а также поддерживает иммунную функцию. Селен является сильным антиоксидантом и играет важную роль в защите клеток от свободных радикалов. Магний помогает в поддержании нормального сердечного ритма и здоровья костей.

Другие витамины и минералы, содержащиеся в курином бедре и овощах, добавленных в суп, также помогают поддерживать здоровье и чувство благополучия. Поэтому питательный суп из куриного бедра не только вкусное блюдо, но и полезный источник питательных веществ для всей семьи.

Полезный для пищеварения

Питательный суп из куриного бедра не только вкусный, но и полезный для пищеварения. Он содержит много клетчатки, которая помогает улучшить пищеварительный процесс и предотвращает запоры. Также в супе присутствуют витамины и минералы, которые способствуют нормализации работы желудка и кишечника.

Овощи, добавленные в суп, такие как морковь, лук и картофель, содержат растительные волокна и полезные микроэлементы, которые улучшают перевариваемость пищи. Также они способствуют активной работе желудка и поддерживают нормальную моторику кишечника.

Куриное бедро, используемое в рецепте, является источником легкоусваиваемых белков, которые не только способствуют насыщению организма, но и помогают восстановлению поврежденных слизистых оболочек пищеварительного тракта.

Для приготовления супа из куриного бедра можно добавить специи, такие как куркума и имбирь, которые обладают противовоспалительными свойствами и помогают справиться с дисбактериозом и другими пищеварительными проблемами.

В целом, питательный суп из куриного бедра является идеальным выбором для тех, кто хочет поддерживать здоровье пищеварительной системы. Регулярное употребление такого супа способствует нормализации работы желудка, улучшению пищеварения и предотвращению пищеварительных проблем.

Способы приготовления

Существует несколько способов приготовления питательного супа из куриного бедра. Вот некоторые из них:

1. Классический способ

   Для начала, куриное бедро следует промыть и удалить все лишние кости и кожу. Затем на сковороде с нагретым маслом обжариваем куриное бедро до золотистой корочки. После этого, добавляем нарезанные овощи, такие как морковь, лук и сельдерей. Обжариваем их вместе с бедром до мягкости. Затем добавляем воду и прочие ингредиенты, такие как соль, перец и специи на ваш вкус. Доводим суп до кипения, затем убавляем огонь и варим до готовности мяса и овощей.

2. Вареный способ

   Для этого способа, куриное бедро следует промыть и удалить кожу. Затем в кастрюлю добавляем воду и куриное бедро, приводим кипятку и варим до готовности мяса. После этого, достаем бедро из кастрюли, оставляем его остыть, затем разделываем на кости и мясо. Кости кладем обратно в кастрюлю, куда добавляем овощи и прочие ингредиенты для приготовления бульона. Варим бульон на среднем огне около 30-40 минут, затем удаляем кости и добавляем обратно мясо, нарезанное овощи и прочие ингредиенты по вашему вкусу. Продолжаем варить суп до готовности овощей.

3. Использование мультиварки

   Для этого способа, куриное бедро также следует промыть и удалить кожу. Затем в мультиварку добавляем куриное бедро, овощи, специи и прочие ингредиенты по вашему вкусу. Заливаем всё водой и закрываем мультиварку. Устанавливаем режим «Суп» и готовим суп до готовности мяса и овощей, следуя инструкциям мультиварки.

Выберите для себя наиболее удобный способ приготовления питательного супа из куриного бедра и наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом!

Классический рецепт

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобится:

• 2 куриных бедра
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 1/2 стакана риса
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Шаги приготовления:

1. Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Очистите луковицу, морковь и картофель, затем нарежьте их кубиками.
2. Положите куриные бедра в большую кастрюлю, добавьте нарезанные овощи и залейте достаточным количеством воды, чтобы все они были полностью покрыты.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем, уменьшите огонь и готовьте суп около 30-40 минут, пока мясо не станет мягким и овощи не будут готовы.
5. Добавьте рис и варите еще 10-15 минут, пока рис не будет готов.
6. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Этот питательный суп из куриного бедра будет отлично сочетаться с свежим хлебом или гренками. Он идеально подойдет для обеда или ужина, особенно в холодное время года.

Вариации с добавлением овощей

Приготовление питательного супа из куриного бедра можно варьировать, добавляя различные овощи, что придает блюду не только разнообразный вкус, но и делает его более полезным и насыщенным витаминами и минералами.

Одним из вариантов приготовления супа с овощами является луковая заправка. Для этого нарежьте 1 луковицу кружками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте куриное бедро, овощи (например, морковь и картофель), заправку (помидоры или томатный соус), специи и воду. Тушите на медленном огне до готовности.

Другим вариантом является суп с овощами и шпинатом. Для приготовления такого супа, добавьте в куриную заправку нарезанный картофель, морковь и перец. Через несколько минут, когда овощи немного проварятся, добавьте листья шпината и доведите суп до готовности. Шпинат придаст супу нежный аромат и свежий вкус.

Можно также приготовить суп с овощами и грибами. Нарежьте грибы и обжарьте их вместе с луком. Добавьте куриное бедро, морковь и картофель, заправку (лук и чеснок), специи и воду. Тушите суп до готовности. Грибы придают супу особенный аромат и насыщенный вкус.

Это лишь несколько вариаций супа из куриного бедра с добавлением овощей. Вы можете экспериментировать с различными овощами и приправами, чтобы создать свой собственный уникальный рецепт.

Томатный суп с куриной грудкой

Для приготовления томатного супа с куриной грудкой потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г куриной грудки;
• 1 литр куриного бульона;
• 400 г томатного соуса;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 моркови;
• 2 ст.л. растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Куриную грудку рекомендуется нарезать на небольшие кусочки. Луковицу и морковь очистить и нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить.

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте куриную грудку и обжаривайте еще несколько минут. Затем добавьте чеснок и томатный соус, тушите немного.

Переложите содержимое сковороды в кастрюлю и добавьте куриный бульон. Доведите суп до кипения и варите на слабом огне около 20-30 минут, пока куриное мясо не станет мягким и нежным.

Добавьте соль и перец по вкусу.

Подавайте томатный суп с куриной грудкой горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Крем-суп из куриного бедра

Для приготовления крем-супа из куриного бедра понадобятся следующие ингредиенты:

• 600 г куриного бедра
• 1 л куриного бульона
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г сливочного масла
• 100 мл сливок
• соль и перец по вкусу

Для приготовления крем-супа из куриного бедра нужно сначала приготовить куриный бульон. Для этого куриное бедро необходимо промыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Готовый куриный бульон нужно процедить и отложить в сторону.

Затем необходимо очистить и нарезать картофель, луковицу и чеснок. В глубокой сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавить картофель и обжаривать еще 2-3 минуты.

Далее в кастрюлю с куринным бульоном добавить обжаренные овощи и куриное бедро. Варить суп до готовности, примерно 20-25 минут.

После варки супа необходимо измельчить его с помощью блендера до консистенции крем-супа. При необходимости можно добавить немного куриного бульона или воды, чтобы достичь нужной консистенции.

Наконец, добавить сливки, соль и перец по вкусу и еще раз все хорошенько перемешать. Затем прокипятить суп еще 5 минут, чтобы сливки хорошо прогрелись.

Крем-суп из куриного бедра готов! Его можно подавать горячим со свежей зеленью и хлебными крошками.

Приятного аппетита!

Костный бульон с куриной ножкой

Для приготовления костного бульона с куриной ножкой потребуются следующие ингредиенты:

• 1 куриная ножка;
• 1 литр воды;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Шаги приготовления:

1. Положите куриную ножку в кастрюлю и залейте холодной водой.
2. Добавьте нарезанную луковицу и чеснок.
3. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и варите бульон на слабом огне около 1-1,5 часов.
5. Снимите пену, которая образуется на поверхности бульона.
6. Отфильтруйте бульон через марлю или сито.
7. Подсолите и поперчите бульон по вкусу.
8. Украсьте бульон зеленью и подавайте горячим.

Костный бульон с куриной ножкой можно использовать в качестве основы для супов, соусов, запеканок и других блюд. Благодаря высокому содержанию коллагена, бульон обладает полезными свойствами для кожи, суставов и желудочно-кишечного тракта.

Попробуйте приготовить костный бульон с куриной ножкой и насладитесь его насыщенным вкусом и полезными свойствами!

Калорийность и питательная ценность

Обычно суп из куриного бедра приготавливают с добавлением овощей, таких как морковь, лук и картофель. Эти ингредиенты обогащают суп клетчаткой, витаминами и минералами. Калорийность супа будет выше, если добавлять крупы, такие как гречка или рис.

Суп из куриного бедра является не только питательным, но и низкокалорийным блюдом. В среднем, 100 грамм супа содержит около 80-100 калорий. Это позволяет включить его в рацион даже при соблюдении диеты для похудения.

Помимо протеинов и витаминов, куриное бедро богато железом, которое полезно для кроветворения. Оно также содержит цинк, магний и фосфор, необходимые для поддержания здоровья и иммунной системы.