Рецепты блюд из риса и мяса для вкусного ужина — 7 идей для семейной трапезы

Если вы хотите приготовить что-то вкусное и сытное для ужина, то сочетание риса и мяса является отличным выбором. Эти два ингредиента идеально дополняют друг друга, создавая блюда, которые можно назвать настоящими гастрономическими шедеврами. Кроме того, такие блюда обычно просты в приготовлении, поэтому вы сможете легко справиться с ними, даже если вы не являетесь опытным поваром.

1. Пилав с курицей. Это классическое блюдо, которое найдет свое место на любом столе. Рис, обжаренный с куриным мясом и различными овощами, приобретает неповторимый аромат и вкус. Сочетание специй и пряностей придает этому блюду особую пикантность и изысканность.

2. Говядина по-китайски с рисом. Если вы любите азиатскую кухню, то это блюдо точно придется вам по вкусу. Нежное мясо говядины, обжаренное с овощами и приправами, подается на гарнире из ароматного риса. Это блюдо просто тает во рту и прекрасно подходит для семейного ужина.

3. Рис с фаршем. Если у вас есть фарш, то это отличный способ приготовить вкусное и сытное блюдо. Размягченный рис, обжаренный с фаршем и приправленный специями, приобретает неповторимый вкус и аромат. Данное блюдо идеально подходит для тех, кто хочет поначалу что-то новое и оригинальное.

4. Рулеты из свинины с рисом и овощами. Если вы хотите приготовить что-то особенное, то эти рулеты станут отличным выбором. Нежная свинина, обвитая рисом и овощами, запеченная в духовке, приобретает неповторимый вкус и аромат. Это блюдо настолько вкусное, что вы не сможете устоять перед ним.

5. Котлеты из риса и курицы. Если вы хотите приготовить необычные котлеты, то эта идея стоит вашего внимания. Рис и курица смешиваются вместе с яйцом и приправами, затем обжариваются на сковороде. Получается нежное и сочное блюдо, которое прекрасно подходит для ужина в большой семье.

6. Рис с телятиной и грибами. Это блюдо идеально подходит для любителей грибов. Кусочки телятины и грибы обжариваются вместе с рисом и приправами, приобретая неповторимый аромат и вкус. Данное блюдо прекрасно подойдет для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное.

7. Фрикадельки из риса с индейкой и спаржей. Если вы хотите приготовить необычные фрикадельки, то эта идея точно вам понравится. Рис с индейкой и спаржей смешиваются вместе с яйцом и приправами, затем обжариваются на сковороде. Получается нежное и сочное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего ужина.

Таким образом, рис и мясо – это отличное сочетание, которое позволяет создать самые разнообразные и вкусные блюда. Выберите один из предложенных рецептов, и ваш ужин станет настоящим праздником для всей семьи.

Плов с курицей и овощами

Для приготовления плова с курицей и овощами понадобятся следующие ингредиенты:

• куриная грудка — 500 г;
• рис — 2 стакана;
• морковь — 2 штуки;
• лук — 1 штука;
• чеснок — 2 зубчика;
• перец сладкий — 1 штука;
• томатная паста — 2 столовые ложки;
• растительное масло — 3 столовые ложки;
• соль, перец, специи — по вкусу;
• зелень для украшения.

Шаги приготовления плова с курицей и овощами:

1. Куриную грудку нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук, чеснок, морковь и перец сладкий. Обжарьте все вместе до мягкости овощей.
3. Затем добавьте томатную пасту и готовьте еще несколько минут.
4. Промойте рис и добавьте его в кастрюлю к овощам и курице. Тщательно перемешайте.
5. Залейте все кипятком, посолите, поперчите и добавьте любимые специи.
6. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне около 20 минут.
7. После этого снимите кастрюлю с огня и дайте плову настояться под крышкой еще около 10 минут.
8. Подавайте плов на стол, украсив его свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Стейк с рисом и соусом из грибов

Для приготовления стейка с рисом и соусом из грибов вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаг 1: Приготовление соуса из грибов.

1. Грибы очистите и нарежьте их мелкими кубиками.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте.

3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Добавьте грибы и обжаривайте их до мягкости.

5. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Добавьте соевый соус и готовьте соус на среднем огне до загустения.

Шаг 2: Приготовление стейка.

1. Говяжий стейк посолите и поперчите.

2. Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите стейки.

3. Готовьте стейки до желаемой степени прожарки, обратив их через несколько минут.

Шаг 3: Приготовление риса.

1. Рис промойте и отварите в подсоленной воде до готовности.

2. Откиньте рис на сито и промойте еще раз под холодной водой.

3. Затем залейте рис кипятком и оставьте его набухать на 10-15 минут.

4. Слейте воду и отведите рис на средний огонь, протушите его под закрытой крышкой до готовности.

Подавайте стейк с рисом и соусом из грибов горячим. Приятного аппетита!

Рисовая лапша с говядиной и овощами

Для приготовления рисовой лапши с говядиной и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 граммов говядины, нарезанной на тонкие полоски
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 морковь, нарезанная тонкими полосками
• 1 красный перец, нарезанный тонкими полосками
• 200 граммов гороха консервированного
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 200 граммов рисовой лапши
• Соль и перец по вкусу

Для приготовления этого блюда, сначала нагрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде или воке. Добавьте говядину и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок, лук, морковь и перец, и готовьте 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте горох, соевый соус и рисовую лапшу. Помешивайте, чтобы ингредиенты хорошо смешались и прогрелись. Приправьте солью и перцем по своему вкусу. Готовьте 5-7 минут, пока лапша не станет нежной и готовой к подаче.

Подайте рисовую лапшу с говядиной и овощами горячей и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого восхитительного блюда.

Не забудьте приготовить этот рецепт на ужин, и вы удивите свою семью своими кулинарными навыками и предложите им настоящий кулинарный шедевр!

Ризотто с креветками и спаржей

Ингредиенты:

• 200 г риса
• 300 г креветок
• 200 г спаржи
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр куриного бульона
• 100 мл белого вина
• Пармезан (по вкусу)
• Сливочное масло (для жарки)
• Соль и перец (по вкусу)

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте лук и чеснок, очистите креветки от панциря и жилок, отрежьте твердые концы спаржи и нарежьте ее небольшими кусочками.
2. В сковороде нагрейте сливочное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте креветки и спаржу в сковороду, обжаривайте их вместе с луком и чесноком до мягкости. Выньте креветки и спаржу из сковороды и оставьте в отдельной посуде.
4. В то же время, в большой кастрюле нагрейте сливочное масло и обжарьте рис несколько минут до золотистого цвета.
5. Добавьте в рис белое вино и варите, пока оно полностью не впитается.
6. Постепенно добавляйте куриный бульон, постоянно помешивая рис, пока он не станет мягким, но все еще аль денте. Это займет примерно 20-25 минут.
7. Добавьте обжаренные креветки и спаржу в рис и перемешайте. Варите все вместе еще около 5 минут, пока креветки и спаржа не подогреются.
8. Снимите кастрюлю с огня и добавьте пару кусочков сливочного масла и натертый пармезан по вкусу. Перемешайте, пока сыр и масло полностью не растворятся.
9. Подавайте ризотто горячим с долькой лимона и посыпьте свежими зелеными травами.

Приятного аппетита!

Карри с рисом и курицей

Для приготовления карри с рисом и курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г куриного филе, нарезанного кубиками;
• 1 большая луковица, нарезанная;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• 2 столовые ложки карри-пасты;
• 1 банка кокосового молока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• Соль и перец по вкусу;
• Мелко нарезанная зелень для подачи.

Приступим к приготовлению:

1. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
2. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости и золотистого цвета.
3. Добавьте куриную грудку, обжаривайте до золотистости.
4. Добавьте карри-пасту и обжаривайте всё вместе, пока не почувствуете аромат специй.
5. Влейте кокосовое молоко, перемешайте и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и оставьте карри тушиться на медленном огне при закрытой крышке в течение 15-20 минут, чтобы мясо стало мягким и нежным.
7. В конце приготовления добавьте соль и перец по вкусу.

Карри с рисом и курицей готово! Подайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Насладитесь вкусом и ароматом этого блюда в кругу семьи!

Фаршированная капуста с мясом и рисом

Чтобы приготовить фаршированную капусту, вам потребуются следующие ингредиенты:

Итак, приступим к приготовлению:

1. Капусту нужно очистить от стеблей и отделить от верхних слоев листьев. Затем положите листья очищенной капусты в кипящую подсоленную воду и варите до готовности, около 10-15 минут. Одновременно отварим рис до полуготовности.

2. На сотейнике разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их до золотистого цвета.

3. Добавьте фарш в сковороду, обжаривайте его до золотистого цвета. Посолите, поперчите и приправьте по вкусу.

4. Добавьте отваренный рис и томатную пасту в сковороду с фаршем. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

5. Слегка откиньте капустный лист и на его середину положите небольшое количество начинки с рисом и мясом.

6. Закрутите капустный лист, чтобы обернуть начинку, и разместите фаршированную капусту в большой кастрюле.

7. Повторяйте процесс до тех пор, пока вся начинка не будет использована.

8. Залейте капусту горячей водой и варите на среднем огне в течение 30-40 минут, пока капуста не станет мягкой и начинка не будет приготовлена.

9. Подавайте фаршированную капусту с мясом и рисом, украшенную зеленью, горячей.

Приятного аппетита!

Гречка с мясом под соусом томатного рисотто

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• Гречка. Приготовьте 1 стакан гречки, промойте ее водой и отварите до готовности.

• Мясо. Выберите любое мясо по вашему вкусу — куриную грудку, свинину или говядину. Очистите от лишних жил и нарежьте мясо на небольшие кусочки.

• Лук и чеснок. Мелко нарежьте лук и чеснок. Они добавят блюду приятную ароматность и насыщенный вкус.

• Томаты и томатная паста. Подготовьте свежие помидоры, нарежьте их кубиками. Добавьте томатную пасту для более насыщенного вкуса.

• Специи и приправы. Используйте любые специи и приправы по вашему вкусу — базилик, орегано, перец, соль.

Приступим к приготовлению:

1. Обжарьте мясо. На разогретой сковороде добавьте немного растительного масла и обжарьте мясо до золотистой корочки.

2. Добавьте лук и чеснок. После обжарки мяса добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Поджарьте их до мягкости.

3. Приготовьте соус. Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту к мясу с луком и чесноком. Поставьте на медленный огонь и тушите около 10 минут, чтобы соус стал густым и ароматным. Добавьте специи и приправы по вкусу.

4. Добавьте гречку. После приготовления соуса добавьте отваренную гречку в сковороду. Тщательно перемешайте, чтобы гречка пропиталась соусом.

Гречка с мясом под соусом томатного рисотто готова! Подайте эту аппетитную и сытную горячую гречку с мясом на стол и порадуйте свою семью!