Рецепты из тыквы — приготовьте пироги, супы, конфеты — узнайте их вкусные рецепты

Тыква — один из самых популярных овощей осеннего сезона. Своим ярким оранжевым цветом она вносит солнечную радость в наши кулинарные эксперименты. Но не только внешний вид делает тыкву привлекательной — она также обладает уникальным вкусом и множеством полезных свойств.

Тыква содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин А, витамин С, калий и железо. Она также богата антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и защитить организм от свободных радикалов. Потребление тыквы способствует улучшению зрения, поддержанию здоровья сердца и пищеварительной системы.

Если вы ищете новые и интересные способы использования тыквы в кулинарии, то вы попали по адресу! В этой статье мы поделимся вкусными рецептами на основе тыквы: пироги, супы, конфеты и многое другое. Вы сможете насладиться тыквенными блюдами как в одиночку, так и в компании друзей и семьи.

Рецепты из тыквы: пироги

Пироги из тыквы — это отличный способ насладиться вкусом и пользой этого полезного овоща. Попробуйте приготовить пироги по представленным выше рецептам и удивите своих близких и гостей незабываемым вкусом!

Нежный тыквенный пирог с корицей

Ингредиенты:

• 300 гр тыквы
• 200 гр сахара
• 200 гр муки
• 3 яйца
• 100 гр сливочного масла
• 1 ч.л. корицы
• 1/2 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

1. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать на кусочки и протушить на сливочном масле до мягкости.
2. Полученную тыквенную массу взбить с сахаром и яйцами.
3. Добавить муку, разрыхлитель и корицу, тщательно перемешать.
4. Положить тесто в форму для выпечки и выпекать при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут.

Тыквенный пирог с корицей готов. Подавайте его к столу с чашкой ароматного кофе — и наслаждайтесь вкусом и ароматом осени.

Приятного аппетита!

Ароматный тыквенный пирог с изюмом и орехами

Ингредиенты:

• 500 г тыквы;
• 200 г сахара;
• 2 яйца;
• 200 г муки;
• 100 г изюма;
• 100 г грецких орехов;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• ½ ч.л. корицы;
• ½ ч.л. молотого имбиря;
• ½ ч.л. молотого мускатного ореха;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Тыкву очистить от кожуры, удалить семена и нарезать на кубики.
2. Тушить тыкву на медленном огне до мягкости.
3. Пюрировать тыкву с помощью блендера или перетирать через сито, чтобы получить однородную массу.
4. Грецкие орехи мелко порезать.
5. В миске смешать тыквенное пюре, сахар, яйца, муку, изюм, орехи, разрыхлитель, специи и соль.
6. Выложить полученную смесь в смазанную маслом форму для запекания.
7. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут до золотистого цвета.
8. Пирог остудить перед подачей.

Тыквенный пирог с изюмом и орехами готов к сервировке. Вы можете насладиться им вместе с чашкой горячего чая или кофе. Такой пирог будет отличным выбором для чаепития или семейного ужина.

Рецепты из тыквы: супы

1. Тыквенный крем-суп

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы
• 1 луковица
• 2 средних картофелины
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 1 литр овощного бульона
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук и картофель мелкими кубиками. Тыкву очистите и нарежьте на кусочки.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель и тыкву в кастрюлю, затем налейте овощной бульон.
4. Варите на среднем огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния крема.
6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

Подайте крем-суп из тыквы горячим, украсив его зеленью и сливками.

2. Тыквенный суп с имбирем

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы
• 2 луковицы
• 2 столовые ложки масла
• 3 чайные ложки свежего тертого имбиря
• 1 чайная ложка куркумы
• 1,5 литра овощного бульона
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук и тыкву мелкими кубиками.
2. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до прозрачного состояния.
3. Добавьте тыкву, имбирь и куркуму в кастрюлю и обжарьте еще 5 минут.
4. Залейте овощной бульон и доведите до кипения.
5. Варите на среднем огне около 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой.
6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.
7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

Подайте тыквенный суп с имбирем горячим, украсив его свежими травами.

Тыквенный крем-суп с имбирем и кокосовым молоком

Одним из самых популярных способов приготовления тыквы является тыквенный крем-суп с имбирем и кокосовым молоком. Это блюдо идеально подходит для холодного времени года, оно согреет вас и укрепит ваше здоровье.

Чтобы приготовить этот крем-суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 см свежего имбиря
• 1 л кокосового молока
• 500 мл овощного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль, перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Тыкву очистить от кожуры и нарезать на небольшие кубики. Луковицу и чеснок мелко нарезать.
2. Нарезанный лук и чеснок обжарить на оливковом масле в глубокой кастрюле до золотистого цвета.
3. Добавить тыкву и свежий имбирь (возможно, нужно будет натереть на мелкой терке), обжаривать вместе с луком и чесноком примерно 5 минут.
4. Влить овощной бульон и довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить около 20 минут, пока тыква не станет мягкой.
5. Добавить кокосовое молоко и перемешать. Суп остудить немного и разбить блендером до однородной массы.
6. Повторно разогреть суп перед подачей, приправить солью и перцем по вкусу.

Такой крем-суп можно подавать с хлебными гренками или с крупными сухариками. Он станет прекрасным вариантом для обеда или ужина, насытит вас и подарит ощущение тепла и уюта.