Рецепты супа из картошки и моркови выбирайте вкусные и полезные

Суп из картошки и моркови – это прекрасное сочетание вкуса и пользы для организма. Картофель является источником углеводов, калия и витамина С, а морковь богата витаминами А и С, антиоксидантами и клетчаткой. Комбинация этих двух овощей в блюде обеспечивает нежный вкус и полезные свойства.

Есть множество вариантов рецептов супа из картошки и моркови. Один из классических вариантов – картофельный суп с морковью и копченым мясом. Для его приготовления вам понадобятся картофель, морковь, лук, копченое мясо, соль, перец и зелень. Сначала нужно нарезать овощи и мясо, затем обжарить лук до золотистого цвета. Добавьте картофель и морковь, залейте водой и варите до готовности. Затем добавьте копченое мясо и специи. Готовый суп украсьте зеленью и подавайте горячим.

Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню, то рецептом для вас будет картофельно-морковный суп с кокосовым молоком. Для его приготовления вам понадобятся картофель, морковь, лук, чеснок, кокосовое молоко, куркума, имбирь, соль и перец. Сначала обжарьте нарезанный лук и чеснок, затем добавьте тертый имбирь и куркуму. Добавьте нарезанный картофель и морковь, залейте водой и варите до готовности овощей. Затем добавьте кокосовое молоко и прогрейте суп. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовый суп можно подавать с крутонами.

Независимо от выбранного рецепта, суп из картошки и моркови всегда будет вкусным и полезным блюдом для всей семьи. Попробуйте разные вариации этого супа и наслаждайтесь его ароматом и вкусом в холодные дни!

Суп из картошки и моркови: полезные рецепты

Вот несколько полезных рецептов супа из картошки и моркови:

1. Классический суп из картошки и моркови:

   • 1 большая картошка, очищенная и нарезанная кубиками;
   • 2 средние моркови, очищенные и нарезанные кружочками;
   • 1 средний лук, нарезанный мелко;
   • 2 зубчика чеснока, измельченных;
   • 1 литр овощного или куриного бульона;
   • Соль и перец по вкусу;
   • Свежая зелень для украшения.

   В кастрюле на среднем огне обжарьте лук и чеснок до мягкости. Затем добавьте картошку, морковь и бульон. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите около 20 минут, пока овощи не станут мягкими. При желании можно подать суп с крошками хлеба и посыпать зеленью.

2. Суп-пюре из картошки и моркови:

   • 3 средние картошки, очищенные и нарезанные кубиками;
   • 3 средние моркови, очищенные и нарезанные кружочками;
   • 1 средний лук, нарезанный мелко;
   • 2 зубчика чеснока, измельченных;
   • 1 литр овощного или куриного бульона;
   • Соль и перец по вкусу;
   • Сливки для подачи.

   В кастрюле на среднем огне обжарьте лук и чеснок до мягкости. Затем добавьте картошку, морковь и бульон. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите около 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем с помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до получения гладкой консистенции. Подавайте суп с добавлением сливок и посыпанным зеленью.

3. Суп с картофельными клецками из картошки и моркови:

   • 2 средние картошки, очищенные и натертые на терке;
   • 1 средняя морковь, очищенная и натертая на терке;
   • 1 яйцо;
   • 2 столовые ложки муки;
   • 1 литр овощного или куриного бульона;
   • Соль и перец по вкусу;
   • Свежая зелень для украшения.

   В отдельной миске смешайте тертую картошку, морковь, яйцо и муку. Затем сформируйте маленькие клецки и добавьте их в кипящий бульон. Варите около 15-20 минут, пока клецки не всплывут на поверхность. Подавайте суп с посыпкой свежей зеленью.

Независимо от того, какой рецепт вы выберете, суп из картошки и моркови будет нежным, ароматным и полезным блюдом для всей семьи. Приятного аппетита!

Классический рецепт супа из картошки и моркови

— 4 картофелины;

— 2 морковки;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 1 литр бульона (рекомендуется использовать куриный или овощной);

— соль и специи по вкусу;

— зелень (петрушка или укроп) для украшения.

Начните с того, чтобы очистить и нарезать овощи. Картошку и морковь нарежьте небольшими кубиками, а лук и чеснок мелко порубите.

Далее, разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте на ней лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные картошку и морковь, и тушите все вместе около 5 минут.

После этого, переложите овощи в кастрюлю с горячим бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь, приправьте суп солью и специями по вкусу и варите на медленном огне около 15-20 минут, пока картошка не станет мягкой и нежной.

Когда суп готов, выключите огонь и дайте ему немного остыть. Затем, выложите суп в тарелки, посыпьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Вкусный крем-суп из картошки и моркови

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель — 3-4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сливки — 200 мл.
• Масло — 2 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
2. Растопите масло в кастрюле и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте картофель и морковь, обжаривайте еще несколько минут.
4. Залейте овощи водой, чтобы они были полностью покрыты, и варите до мягкости.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть.
6. С помощью блендера или погружного миксера измельчите овощи до состояния пюре.
7. Верните суп на огонь и добавьте сливки.
8. Доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу.

Приятного аппетита!

Пикантный суп из картошки и моркови с добавлением специй

Для приготовления пикантного супа из картошки и моркови с добавлением специй вам понадобятся:

• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Куркума — ½ ч.л.
• Кумин — ½ ч.л.
• Перец чили (молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Зелень — для украшения

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте картофель и морковь кубиками.
2. Обжарьте лук и чеснок на масле до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку томатную пасту и специи: куркуму, кумин и перец чили. Пассеруйте несколько минут.
4. Добавьте картофель и морковь, залейте водой и доведите до кипения.
5. Варите суп на среднем огне, пока картофель и морковь не станут мягкими.
6. Посолите по вкусу.
7. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Такой пикантный суп станет настоящим привлекательным блюдом на вашем столе. Он подойдет как для обеда, так и для ужина, особенно в холодное время года. Насыщенный аромат специй пробудит аппетит и согреет вас. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких новым, интересным вкусом!

Здоровый рецепт супа из картошки и моркови с добавлением зелени

Для приготовления супа вам понадобятся:

— 3 картофелины;

— 2 морковки;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— свежая зелень (укроп, петрушка);

— соль и перец по вкусу;

— растительное масло для обжарки;

— вода (приблизительно 1,5 литра).

Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Нарежьте картошку и морковь кубиками, лук мелко. Зелень тщательно промойте и измельчите.

Шаг 2: Обжарка овощей. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и обжарьте его вместе с луком 1-2 минуты. Добавьте морковь и обжарьте ее еще 5-7 минут.

Шаг 3: Варка супа. Добавьте картошку в кастрюлю с овощами и залейте всю смесь водой (приблизительно 1,5 литра). Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности картошки (примерно 20-30 минут).

Шаг 4: Добавление зелени. Когда картошка готова, добавьте зелень и перемешайте суп. Важно не переварить зелень, чтобы сохранить ее полезные вещества и аромат.

Шаг 5: Подача. Разлейте суп по тарелкам и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Этот суп из картошки и моркови с добавлением зелени — отличный вариант для полноценного и вкусного обеда. Он белковый, витаминный, насыщенный и не содержит лишних калорий. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами!

Полезный суп из картошки и моркови с добавлением куриного филе

Для приготовления этого супа понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 300 г куриной грудки;
• 3 картофелины;
• 2 морковки;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• зелень по желанию.

Инструкция:

1. Подготовьте ингредиенты: морковь и картофель очистите, куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, лук и чеснок мелко порубите.
2. В большой кастрюле на оливковом масле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте куриную грудку и обжаривайте до готовности.
4. После этого добавьте картофель, морковь и достаточное количество воды, чтобы все ингредиенты были покрыты.
5. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень и тушите суп еще несколько минут.

Готовый суп из картошки и моркови с куриной грудкой подавайте горячим. Вы можете дополнить его гренками или сметаной по желанию. Приятного аппетита!

Пикантный и сытный суп из картошки и моркови с добавлением бекона

Если вы любите острое и сытное блюдо, то этот суп станет отличным вариантом для вас. Сочные кусочки картошки и моркови сочетаются с ароматным беконом, создавая насыщенный и пикантный вкус.

Для приготовления супа вам понадобится:

• 3 картофелины;
• 2 морковки;
• 100 грамм бекона;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец и специи по вкусу;
• зелень для подачи.

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте бекон на небольшие кусочки и обжарьте его в глубокой сковороде на среднем огне до золотистого цвета.
2. Добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их вместе с беконом до мягкости и аромата.
3. Очистите и нарежьте картошку и морковь кубиками. Добавьте их в сковороду с беконом, луком и чесноком. Тушите овощи вместе на среднем огне около 10 минут.
4. Добавьте в сковороду воду или бульон, чтобы покрыть овощи. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне до тех пор, пока картошка и морковь не станут мягкими.
5. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Подайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Этот пикантный и сытный суп из картошки и моркови с добавлением бекона будет идеальным вариантом для обеда или ужина. Попробуйте его приготовить и насладитесь яркими вкусовыми ощущениями!

Вегетарианский вариант супа из картошки и моркови

Для приготовления вегетарианского супа из картошки и моркови вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3-4 средних картофелины;
• 2-3 моркови;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень (петрушка или укроп) для украшения.

Приготовление супа очень простое:

1. Нарежьте морковь, лук и картофель мелкими кубиками.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и картофель, обжаривайте еще около 5 минут.
4. Залейте овощи водой, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20-25 минут, пока картошка не станет мягкой.
5. При необходимости добавьте еще соли и перца по вкусу.
6. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью. Можно добавить лимонный сок или соевый соус для дополнительного вкуса.

Вегетарианский суп из картошки и моркови – это отличный выбор для тех, кто хочет стать здоровым, но не хочет отказываться от вкусной пищи. Попробуйте приготовить этот суп и убедитесь, что вегетарианская кухня также может быть вкусной и разнообразной!

Оригинальный суп из картошки и моркови с добавлением кокосового молока

Для приготовления оригинального супа из картошки, моркови и кокосового молока вам потребуется:

• 3 средние картофелины
• 2 средние моркови
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 400 мл кокосового молока
• 500 мл овощного бульона
• Соль и специи по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите картофель и морковь, нарежьте их кубиками.
2. На разогретой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель и морковь в сковороду, обжарьте их вместе с луком и чесноком несколько минут.
4. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте овощной бульон и кокосовое молоко. Варите все вместе на среднем огне, пока картофель и морковь не станут мягкими.
5. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
6. Приправьте суп солью и специями по своему вкусу. Можно добавить немного куркумы или карри, чтобы придать супу дополнительный аромат.
7. Подавайте оригинальный суп из картошки, моркови и кокосового молока горячим, посыпав сверху свежей зеленью или кокосовой стружкой.

Этот суп станет отличным выбором для холодных зимних дней или вечернего ужина. Все ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления не требует особых усилий. Попробуйте этот оригинальный рецепт и порадуйте близких вкусным и полезным блюдом!