Вкусная и сытная тушеная капуста на гарнир — лучшие рецепты, чтобы насладиться этим изысканным блюдом

Тушеная капуста – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет идеальным гарниром к мясу или птице. Капуста обладает нежным вкусом и нежной структурой, которые сделают ваш ужин незабываемым. В этой статье мы предлагаем вам 10 рецептов тушеной капусты, которые помогут вам разнообразить ваше меню и утолить голод.

Один из самых популярных способов приготовления тушеной капусты – это сочетание ее с морковью и луком. Добавьте приправы, такие как соль, перец, гвоздика и лавровый лист, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. Еще один вариант – тушеная капуста с беконом. Бекон придает блюду ароматности и солоноватости, что делает его прекрасным дополнением к основному блюду.

Если вы хотите приготовить тушеную капусту с оригинальным вкусом, попробуйте добавить в нее яблоки. Они придадут блюду освежающий и немного сладковатый вкус. Также вы можете использовать разные виды капусты для приготовления тушеной капусты – белокочанную, краснокочанную, савойскую. Каждый вид капусты имеет свой особенный вкус и текстуру, поэтому вы можете экспериментировать с разными комбинациями и найти свой любимый вариант.

Тушеная капуста на гарнир: 10 вкуснейших рецептов

Выберите любой из этих рецептов и создайте вкусный гарнир из тушеной капусты. Приятного аппетита!

Рецепт №1: Тушеная белокочанная капуста с морковью и грибами

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте кочан капусты на средние кусочки, натрите морковь на крупной терке, нарежьте грибы и лук соломкой.

2. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.

3. Добавьте грибы и морковь в сковороду с луком. Тушите все вместе на среднем огне до мягкости грибов и моркови.

4. Добавьте нарезанную капусту в сковороду и тушите еще около 15 минут, до полной готовности капусты. Периодически помешивайте, чтобы капуста равномерно тушилась.

5. Посолите и поперчите тушеную капусту по вкусу. Перемешайте и продолжайте тушить еще 5 минут.

6. Готовую тушеную белокочанную капусту с морковью и грибами подавайте горячей, посыпав зеленью (петрушкой, укропом).

Приятного аппетита!

Рецепт №2: Классическая тушеная капуста с луком и свининой

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 500 г
• Свинина – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Молотый черный перец – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Зелень – для украшения

Приготовление:

1. Капусту мелко нарубите.
2. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте.
3. Свинину нарежьте кубиками.
4. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте на нем мясо до золотистой корочки.
5. Добавьте лук и морковь, прожарьте еще 5-7 минут.
6. Посолите, поперчите по вкусу.
7. Добавьте капусту и перемешайте.
8. Закройте крышкой и готовьте на среднем огне около 40 минут.
9. Подавайте на стол, посыпав зеленью.

Классическая тушеная капуста с луком и свининой готова! Приятного аппетита!

Рецепт №3: Тушеная капуста с яблоками и картофелем

Этот рецепт придаст капусте невероятное сочетание вкусов и ароматов. Сочные яблоки и мягкий картофель добавят блюду легкость и нежность. Такой гарнир станет идеальным выбором для полноценного ужина.

Ингредиенты:

• 1 маленькая кочан капусты

• 2-3 картофелины

• 2 яблока

• 1 луковица

• 2 столовые ложки растительного масла

• 1 столовая ложка сахара

• соль — по вкусу

• черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Капусту нарежьте крупными кусками, картофель и яблоки — кубиками, лук — полукольцами.

2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде или кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте к луку капусту и тушите на среднем огне до мягкости капусты. По мере необходимости, можно добавлять немного воды.

4. Добавьте капусте картофель и яблоки, посолите, поперчите и добавьте сахар. Тушите еще около 10-15 минут до готовности картофеля и яблок.

5. Подавайте тушеную капусту горячей, украсив зеленью по желанию.

Рецепт №4: Тушеная капуста с томатным соусом и картофельным пюре

Ингредиенты:

• 1 средняя капуста
• 3-4 средних помидора
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки томатной пасты
• соль и перец по вкусу
• 500 грамм картофеля
• 100 мл молока
• 40 грамм сливочного масла

Приготовление:

1. Капусту нарезать тонкой соломкой.
2. Лук мелко нарезать.
3. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и измельчить.
4. В глубокой сковороде или кастрюле нагреть растительное масло.
5. Обжарить лук до золотистого цвета.
6. Добавить помидоры и томатную пасту, немного посолить и поперчить.
7. Тушить на среднем огне около 15 минут, пока соус не загустеет.
8. Добавить нарезанную капусту и тушить, прикрытое крышкой, около 30 минут, пока капуста не станет мягкой.
9. Картофель очистить и нарезать кубиками.
10. Сварить картофель до мягкости в подсоленной воде.
11. Откинуть воду и размять картофель в пюре, добавив молоко и сливочное масло.
12. Подавать тушеную капусту с томатным соусом на гарнире с картофельным пюре.

Рецепт №5: Тушеная капуста с перцем, морковью и курицей

Для приготовления тушеной капусты с перцем, морковью и курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов капусты;
• 1 большая морковь;
• 1 красный перец;
• 300 граммов куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте капусту тонкой соломкой, морковь и перец нарежьте полосками, лук и чеснок мелко порежьте, куриное филе нарежьте кубиками.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
3. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте куриное филе и обжаривайте, пока оно не станет золотистым.
5. Добавьте морковь и перец, продолжайте готовить, помешивая, около 5 минут.
6. Добавьте капусту, перемешайте все ингредиенты и тушите на низком огне под крышкой около 25-30 минут, время от времени помешивая.
7. По желанию можно добавить соль и перец по вкусу.
8. Готовую тушеную капусту с перцем, морковью и курицей можно подавать горячей, посыпав свежей зеленью и супервкусный ужин готов!

Рецепт №6: Тушеная капуста с говядиной и грибами в сметанном соусе

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 500 г свежей капусты;
• 200 г шампиньонов;
• 1 большая луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 200 г сметаны;
• соль, перец — по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Говядину нарежьте небольшими кусочками, а луковицу мелко порубите.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку говядину, поджарьте до румяной корочки на среднем огне.
4. Очистите и нарежьте грибы небольшими ломтиками. Добавьте их к говядине и луку, тушите вместе около 10 минут.
5. Капусту нашинкуйте и добавьте в сковороду. Тушите на среднем огне, помешивая время от времени, пока капуста не станет мягкой и слегка пропитается соком от говядины и грибов.
6. В конце добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Тушите еще 2-3 минуты, чтобы соус немного загустел и сочетался со всеми ингредиентами.
7. Готовое блюдо можно подавать как самостоятельное блюдо на обед или ужин, либо использовать в качестве гарнира.

Приятного аппетита!