Вкусные рецепты из курицы и картошки для разнообразия стола

Курица и картошка — одни из самых популярных и доступных продуктов в кулинарии. Их сочетание позволяет создавать множество вкусных и сытных блюд, которые подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Независимо от ваших кулинарных предпочтений, найдется рецепт, который придется по вкусу каждому.

Курица с картошкой в духовке — классическое блюдо, которое всегда будет актуально. Курица печется вместе с картошкой и приправами, что придает блюду неповторимый аромат и вкус. Это простое и вкусное блюдо можно приготовить в предварительно разогретой духовке. Результат вас не разочарует!

Если вы хотите добавить разнообразия в свой рацион, попробуйте приготовить котлеты из куриного филе с картофельным пюре. Измельченное куриное филе смешивается с яйцом, луком и специями, а затем обжаривается на сковороде. К котлетам подается аппетитное картофельное пюре, которое можно приготовить с добавлением сливочного масла и молока. Это блюдо станет настоящей находкой для любителей пикантных сочетаний вкусов.

И, конечно же, нельзя забывать о курице по-французски с картофельными дольками. Куриное филе обжаривается до золотистой корочки, а затем тушится в соусе с грибами, луком и сливками. Картофельные дольки жарятся вместе с луком и специями до хрустящей корочки, что придает блюду особый шарм и оригинальность.

Блюда из курицы и картошки: разнообразие рецептов для вашего стола

Запеканка с курицей и картошкой

Одним из самых простых и вкусных вариантов блюда из курицы и картошки является запеканка. Для приготовления вам понадобится куринное филе, картофель, лук, сыр, майонез, соль, перец и специи по вкусу. Картофель и филе нарежьте кубиками, добавьте порезанный лук, посолите, поперчите и перемешайте всё вместе. Выложите смесь в форму, смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. Поставьте в предварительно разогретую духовку и запекайте до золотистой корочки. Такая запеканка станет отличным горячим основным блюдом для вашей трапезы.

Курица с жареным картофелем

Еще один простой и сочный вариант приготовления блюда из курицы и картошки — это курица с жареным картофелем. Разрежьте куриную грудку на кусочки, приправьте солью, перцем и добавьте любые другие специи на ваш вкус. Картофель порежьте толстыми кружками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Посолите и добавьте по вкусу специи. В отдельной сковороде обжарьте кусочки куриной грудки до готовности. Подайте картофель и курицу на одной тарелке с свежими овощами или зеленью, это блюдо понравится всей семье.

Куриные фрикадельки с картофельным пюре

Если вы хотите приготовить что-то более изысканное, попробуйте сделать куриные фрикадельки с картофельным пюре. Для фрикаделек смешайте фарш из куриного мяса с рубленым луком, солью, перцем и другими специями по вкусу. Сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Для картофельного пюре сварите картофель, затем разомните его в пюре с добавлением молока, масла и соли. Подайте фрикадельки на картофельном пюре с соусом или салатом, ароматное сочетание куриного фарша и нежного пюре станет настоящим угощением для всех гурманов.

Это лишь некоторые из множества интересных рецептов, которые можно приготовить из курицы и картошки. Используя свою фантазию и экспериментируя с разными специями и добавками, вы сможете создавать новые и оригинальные блюда для вашего стола. Приятного аппетита!

Сочные куриные котлеты с картофельным пюре

Для приготовления куриных котлет понадобятся: филе курицы, соль, перец, яйцо, сухари или панировочные сухари, растительное масло для жарки.

Начнем с приготовления фарша для котлет. Филе курицы нужно промыть, обсушить, нарезать на кусочки и измельчить в блендере или мясорубке. Затем добавить соль, перец по вкусу и хорошо перемешать.

Далее, слегка взбить яйцо, чтобы оно смешалось с фаршем. После этого добавить сухари или панировочные сухари и снова хорошо перемешать до получения однородной массы.

Следующий этап — формирование котлет. Влажными руками сформируйте небольшие котлеты из фарша и выложите их на тарелку.

Теперь переходим к приготовлению картофельного пюре. Для этого необходимо взять картофель, отварить его до готовности, затем удалить кожуру и размять вилкой или использовать ступку для пюре.

Добавьте в картофельное пюре соль, перец, масло, молоко или сливки по вкусу и хорошо перемешайте.

Осталось только пожарить куриные котлеты на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

Готовые сочные куриные котлеты подайте с картофельным пюре на обед или ужин. При желании можно украсить зеленью или добавить подходящий соус.

Приятного аппетита!

Ароматный куриный суп с картофельными клецками

Вам потребуется:

• 500 г куриного филе;
• 4 средние картофелины;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• соль, перец, зелень — по вкусу;
• 1 яйцо;
• 4 столовые ложки муки.

Приготовление:

1. На среднем огне сразу начните варить куриное филе в кастрюле с водой. Добавьте немного соли и перца для придания вкуса. Варите около 20-25 минут, пока филе не станет мягким.
2. В это время нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и отправьте их в другую кастрюлю. Обжарьте овощи на масле до золотистого цвета.
3. Слейте воду, в которой варилось куриное филе, оставив около 1 литра. Добавьте куриной бульон овощи и доведите до кипения.
4. Когда суп начнет кипеть, добавьте нарезанный кубиками картофель, соль и перец по вкусу. Варите 15 минут, пока картофель не станет мягким.
5. Для приготовления клецок взбейте яйцо в миске. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до густоты сметаны.
6. Добавьте немного соли в тесто и аккуратно выложите его в кипящий суп. Варите 5-7 минут, пока клецки не всплывут на поверхность.
7. После этого суп готов. Подавайте его горячим, посыпав зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Картофельные гранулы с куриной грудкой в сливочном соусе

Это невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для ужина или для особенных случаев. Картофельные гранулы, сочная куриная грудка и нежный сливочный соус создают неповторимое сочетание вкусов и текстур.

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 500 грамм картофельных гранул
• 200 мл сливок (20% жирности)
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль и черный перец по вкусу

Инструкции:

1. Нагрейте сковороду сливочным маслом на среднем огне.
2. Выложите куриную грудку на сковороду и обжаривайте каждую сторону около 5 минут, пока грудка не станет золотистой и полностью приготовится. Уберите с куриной грудки на тарелку и нарежьте ее на кусочки.
3. Приготовьте картофельные гранулы согласно инструкции на упаковке.
4. В то же время, в другой кастрюле нагрейте сливки на среднем огне. Добавьте соль и черный перец по вкусу.
5. Добавьте кусочки куриной грудки в кастрюлю с сливками и перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты соусом.
6. Подавайте картофельные гранулы на тарелку и полейте их сливочным соусом с куриной грудкой.

Картофельные гранулы с куриной грудкой в сливочном соусе готовы к подаче. Приятного аппетита!

Запеченные крылышки с картофельными дольками и пряным соусом

Ингредиенты:

• 500 г крылышек;
• 4-5 картофелин;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Соль, черный перец – по вкусу;
• Соус: 3 столовые ложки кетчупа, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка меда, 1 чайная ложка дижонской горчицы, 1/2 чайной ложки перемолотого перца.

Приготовление:

1. Картошку разрезать на дольки и поместить их в миску. Посолить, поперчить и добавить оливковое масло. Перемешать, чтобы масло равномерно покрыло картофель.
2. Разогреть духовку до 200 градусов.
3. Крылышки выложить на противень, застеленный пергаментом. Посолить, поперчить и запекать их в разогретой духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.
4. В то же время на другой противень выложить картофельные дольки и также запекать в разогретой духовке около 25-30 минут до золотистого цвета.
5. Для приготовления соуса нужно смешать все его ингредиенты.
6. Подать крылышки с картофельными дольками и пряным соусом.

Приятного аппетита!

Курица по-деревенски с картофельным гарниром и свежими овощами

Ингредиенты:

• 1 цыпленок
• 500 г картофеля
• 1 луковица
• 2 морковки
• 2 зубчика чеснока
• Соль
• Перец
• Прованские травы
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Вначале приготовьте маринад из соли, перца, чеснока, прованских трав и растительного масла. Натрите цыпленка этим маринадом и оставьте на несколько часов (или лучше на ночь) в холодильнике, чтобы мясо пропиталось.
2. Затем разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте цыпленка до золотистой корочки по всему периметру. Затем уберите его с сковороды.
3. Теперь приступим к гарниру. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Луковицу нарежьте полукольцами, а морковку тонкой соломкой.
4. На той же сковороде, на которой жарили цыпленка, обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковку и картофель. Посолите, поперчите и жарьте на среднем огне до готовности.
5. Подаем курицу по-деревенски с гарниром из картофеля и свежими овощами. Можете украсить блюдо зеленью и подать со сметаной.

Такое блюдо станет настоящей украшением вашего стола. Попробуйте приготовить курицу по-деревенски с картофельным гарниром и свежими овощами и удивите своих близких и гостей вкусом и ароматом этого простого, но невероятно вкусного блюда.