rubilnik-bor.ru
Куриные ножки – это сочная и ароматная часть курицы, которую можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд. Идеально подходят они для приготовления ужинов, так как готовятся быстро и просто, а результат всегда радует глаз и гурманов.
Из куриных ножек можно приготовить много разных блюд. Это может быть жареная курица, запеченная в духовке, тайская куриная лапша или куриные крылышки в соусе. Вариантов много, и каждый может выбрать что-то по своему вкусу.
Для того чтобы приготовить куриные ножки, понадобятся лишь несколько простых ингредиентов, которые всегда можно найти в холодильнике или купить в ближайшем магазине. Но самое главное – это желание приготовить вкусное и полезное блюдо для своих близких и гостей.
В этой статье мы собрали самые интересные и вкусные рецепты, идеи и советы по приготовлению куриных ножек на ужин. Они подойдут как для знатоков кулинарии, так и для начинающих поваров, которые только начинают осваивать кухню.
- Популярные блюда из куриных ножек
- Рецепт вкусных жареных куриных ножек
- Легкое блюдо из куриных ножек в азиатском стиле
- Суп с куриными ножками и овощами — сытный ужин
- Маринованные куриные ножки — идеальное блюдо для гриля
- Шашлык из куриных ножек с перцем и луком
- Запеченные куриные ножки в сливочном соусе
- Нежное карри из курицы с куриными ножками
Популярные блюда из куриных ножек
| Блюдо | Описание |
|---|---|
| Жареные куриные ножки | Простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Куриные ножки обжариваются на сильном огне до золотистой корочки и подаются с соусом или гарниром. |
| Куриные ножки в духовке | Это более здоровый вариант приготовления курицы. Куриные ножки помещаются в духовку и запекаются до готовности. Блюдо получается сочным и ароматным. |
| Куриные ножки в томатном соусе | В этом блюде куриные ножки тушатся в томатном соусе с добавлением специй и овощей. Результат — нежное мясо, пропитанное вкусом соуса. |
| Куриные ножки на гриле | Если у вас есть гриль или грилевая сковорода, то вы можете попробовать приготовить куриные ножки на гриле. Они получатся сочными, с легким копченным вкусом. |
| Карри из куриных ножек | Куриные ножки отлично сочетаются с пряным соусом карри. Это вкусное и ароматное блюдо, которое можно подавать с рисом или лапшой. |
Мы рассмотрели только несколько популярных блюд из куриных ножек, но возможностей для экспериментов множество. Поэтому не стесняйтесь пробовать новые рецепты и создавать свои уникальные блюда из этого доступного продукта.
Рецепт вкусных жареных куриных ножек
Ингредиенты:
| Инструкции:
|
Приготовьте этот простой и вкусный рецепт на ужин, и уверены, вы и ваши близкие оценят его!
Легкое блюдо из куриных ножек в азиатском стиле
Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- Куриные ножки – 500 г;
- Соевый соус – 3 столовые ложки;
- Мед – 2 столовые ложки;
- Перец чили – 1 шт;
- Имбирь – 2 см;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Лук-порей – 1 шт;
- Морковь – 1 шт;
- Паприка – 1 чайная ложка;
- Растительное масло – 2 столовые ложки;
- Соль – по вкусу.
Для приготовления блюда необходимо следовать этим шагам:
- Подготовьте ингредиенты: очистите и нарежьте лук-порей, морковь, чеснок и имбирь на тонкие кольца;
- В большой миске смешайте соевый соус, мед, чили и паприку. Добавьте раздробленный чеснок и имбирь;
- Добавьте куриные ножки в миску и хорошо перемешайте, чтобы они оказались полностью покрыты маринадом. Оставьте на 20 минут;
- В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте на нем нарезанный лук-порей и морковь до мягкости;
- Добавьте к овощам куриные ножки вместе с маринадом. Помешивайте и жарьте на среднем огне около 15 минут, пока курица не станет золотистой снаружи и полностью пропечется внутри;
- Подавайте блюдо горячим, посыпав свежими зеленью.
Сочетание ароматных специй и свежих овощей придаст блюду неповторимый вкус, а нежные куриные ножки станут настоящей деликатесом на вашем ужине. Не забудьте нарезать лук-порей и морковь очень тонкими кольцами, чтобы они быстро прожарились и сохраняли свою сочность.
Попробуйте это легкое азиатское блюдо и порадуйте своих близких вкусным ужином!
Суп с куриными ножками и овощами — сытный ужин
Для приготовления супа с куриными ножками и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриные ножки — 4 штуки;
- Лук — 1 средний;
- Морковь — 2 штуки;
- Картофель — 3 штуки;
- Томатная паста — 2 столовые ложки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Масло растительное — 2 столовые ложки;
- Куркума — 1 чайная ложка;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения.
Шаги для приготовления супа:
- Подготовьте ингредиенты: лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, картофель нарежьте кубиками.
- В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и обжарьте еще пару минут.
- Добавьте куриные ножки и обжаривайте их до золотистого цвета со всех сторон.
- Добавьте морковь и картофель в кастрюлю, залейте горячей водой, чтобы она полностью покрыла ингредиенты.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте куркуму и мелко нарезанный чеснок.
- Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на небольшом огне примерно 30-40 минут, пока овощи и мясо не станут мягкими.
- После готовности уберите куриные ножки, снимите с них кожицу и мясо разделите на небольшие кусочки.
- Верните кусочки куриного мяса обратно в суп и тщательно перемешайте.
- Подавайте суп горячим, посыпав сверху зеленью.
Суп с куриными ножками и овощами — отличное и полезное блюдо для ужина. Он насытит вас, даря ощущение тепла и комфорта. Попробуйте приготовить такой суп и порадуйте своих близких вкусным ужином!
Маринованные куриные ножки — идеальное блюдо для гриля
Чтобы приготовить маринованные куриные ножки на гриле, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриные ножки — 4 штуки
- Соевый соус — 1/4 чашки
- Мед — 2 столовые ложки
- Сок лимона — 1 столовая ложка
- Чеснок — 2 зубчика, измельченные
- Имбирь — 1 чайная ложка, измельченный
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Для маринада смешайте соевый соус, мед, сок лимона, измельченный чеснок и имбирь в миске. Посолите и поперчите по своему вкусу.
Затем поместите куриные ножки в пластиковый пакет или миску и добавьте маринад. Перемешайте, чтобы ножки были полностью покрыты маринадом. Оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике, чтобы курица пропиталась ароматами маринада.
Приготовьте гриль, разогревая его до средней температуры. Вытащите куриные ножки из маринада и отожмите лишний маринад. Грильте ножки на противне средней прямой вместе с закрытой крышкой. Грилить курицу, переворачивая раз в 5 минут, приблизительно 25-30 минут, или пока курица не станет золотистой и полностью приготовится.
Когда куриные ножки готовы, вытащите их из гриля и дайте немного остыть. Подайте их горячими как основное блюдо или сочетайте с салатом или пастой.
Маринованные куриные ножки — отличный вариант для тех, кто любит гриль и хочет насладиться пикантным и сочным блюдом. Они станут украшением любого стола и понравятся всем гостям и членам семьи.
Шашлык из куриных ножек с перцем и луком
Ингредиенты:
- Куриные ножки — 500 г
- Лук — 2 шт
- Перец красный сладкий — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло растительное — для смазывания шашлыков
Приготовление:
- Ножки куриные разделить на стопы и бедра.
- Лук очистить и нарезать кольцами.
- Перцы вымыть и очистить от семян, нарезать полукольцами.
- Приготовить маринад, смешав растительное масло с солью и черным перцем.
- Каждую ножку куриную проткнуть вилкой, затем натереть маринадом.
- Оставить на 20-30 минут для пропитывания.
- Затем на шампуры нанизать чередование: кусок курицы, кольца лука, кусок перца.
- Шашлыки можно обжаривать на гриле или на углях до готовности.
- Периодически переворачивать, чтобы равномерно прожарить со всех сторон.
- Подавать горячими, можно с добавлением свежей зелени.
Шашлык из куриных ножек с перцем и луком готов! Он отлично подойдет для семейного ужина или для пикника на природе. Приятного аппетита!
Запеченные куриные ножки в сливочном соусе
Сначала необходимо приготовить куриные ножки. Вымойте их, очистите от лишних жиров и кожицы, посолите и поперчите по вкусу. Затем обжарьте ножки на сковороде, чтобы они приобрели аппетитную золотистую корочку.
После того как ножки обжарены, выложите их в запекающую форму. Теперь приготовим сливочный соус. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы получилась румяная масса. Затем влейте молоко, постепенно помешивая, чтобы не образовались комочки. Доведите соус до густоты, добавив при этом соль и специи по вкусу.
Залейте куриные ножки готовым сливочным соусом, чтобы они полностью покрылись. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, пока ножки не станут золотистого цвета и соус не загустеет.
Готовые запеченные куриные ножки в сливочном соусе лучше всего подавать горячими. Они прекрасно сочетаются с картофельным пюре, овощным гарниром или свежим салатом из овощей. Бон аппетит!
Нежное карри из курицы с куриными ножками
Для приготовления нежного карри из курицы с куриными ножками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 куриных ножки
- 1 луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка карри порошка
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка растительного масла
- 400 мл кокосового молока
- 200 мл куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Шаг 1: Очистите и нарежьте лук и чеснок.
Шаг 2: В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте куриные ножки в сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
Шаг 4: Добавьте карри порошок, куркуму и молотый кориандр в сковороду и обжарьте все вместе около 1 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.
Шаг 5: После того как специи обжарились, добавьте кокосовое молоко и куриной бульон в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6: Поставьте сковороду на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте блюдо под крышкой около 45 минут, пока куриное мясо не станет мягким и нежным.
Шаг 7: Проверьте готовность курицы, она должна легко отделяться от кости. Если курица еще недостаточно мягкая, готовьте ее еще некоторое время.
Шаг 8: Подавайте нежное карри из курицы с куриными ножками со свежей зеленью и горячим рисом.
Приятного аппетита!