Идеальный рецепт — как приготовить невероятно вкусные кабачки на ужин в духовке просто и быстро

Кабачки – универсальный овощ, который можно использовать в различных кулинарных рецептах. Если вы хотите приготовить вкусный и полезный ужин, рецепты с кабачками в духовке станут отличным выбором. Приготовление кабачков в духовке позволяет сохранить их витамины и минералы, а также придать овощам нежный вкус и аппетитный вид.

Один из самых простых способов приготовления кабачков в духовке – запечь их с сырым сыром и травами. Для приготовления этого блюда вам понадобятся кабачки, сыр, зелень, оливковое масло, соль и перец. Нарежьте кабачки тонкими кружками и посыпьте их солью. Оставьте на 10-15 минут, чтобы они выделили сок. Затем промойте кабачки и выложите их на противень, смазанный оливковым маслом. Посыпьте кабачки тертым сыром, измельченной зеленью, солью и перцем. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, пока кабачки не станут золотистыми и сыр не растает.

Если вы хотите приготовить более сытное блюдо с кабачками, попробуйте запечь их с мясом. Для этого вам понадобятся кабачки, фарш, лук, чеснок, томаты, соль, перец, пряности по вкусу. Нарежьте кабачки кольцами и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Выложите кабачки в форму для запекания. В ту же сковороду добавьте немного масла, нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до мягкости. Добавьте фарш и обжарьте его до готовности. Затем добавьте нарезанные томаты, соль, перец и пряности по вкусу. Перемешайте и переместите полученную смесь на кабачки. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.

Это только несколько примеров рецептов, как можно приготовить кабачки в духовке на ужин. Вариантов готовки блюд с кабачками существует множество, и каждый найдет что-то по своему вкусу. Этот овощ отлично сочетается с различными ингредиентами, поэтому фантазируйте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусными и полезными блюдами с кабачками.

Кабачки с сыром и зеленью

Для приготовления кабачков с сыром и зеленью вам понадобятся:

• Средние кабачки — 3 штуки
• Твердый сыр — 100 г
• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Нарежьте кабачки круглыми ломтиками толщиной примерно 5 миллиметров.
3. Сыр натрите на терке.
4. Поместите кабачки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
5. Посыпьте кабачки натертым сыром, зеленью, солью и перцем.
6. Запекайте кабачки в разогретой духовке около 15-20 минут, до золотистого цвета.

Интересный факт о кабачках: они богаты клетчаткой и витамином С, что делает их полезными для пищеварения и иммунной системы.

Запеченные кабачки с мясом и грибами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 2 средних кабачка
• 200 гр говяжьего фарша
• 200 гр грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 гр творога
• соль, перец, зелень по вкусу
• растительное масло для смазывания формы

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте кабачки тонкими пластинками. Посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы они пустили сок.
2. В это время приготовьте начинку. На разогретой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте грибы, нарезанные кубиками, и тушите их вместе с луком до готовности.
3. Отдельно, на другой сковороде, обжарьте фарш до золотистого цвета. Посолите, поперчите и добавьте зелень по вкусу.
4. Творог разотрите вилкой, чтобы убрать комочки.
5. Смешайте грибы, фарш и творог в одной миске. Попробуйте начинку и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
6. Выложите кабачки на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
7. На каждую пластинку кабачка нанесите небольшое количество начинки и аккуратно скрутите в рулетики.
8. Выложите рулетики на противень рядами.
9. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте запеченные кабачки около 30-40 минут, пока они не станут золотистыми и прожаренными.

Готовые запеченные кабачки с мясом и грибами можно подавать на стол горячими. Приятного аппетита!

Кабачки с томатами и луком

Для приготовления кабачков с томатами и луком в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средних кабачка;
• 2-3 помидора;
• 1 большая луковица;
• соль, перец и другие специи по вкусу;
• растительное масло для смазывания формы.

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте кабачки тонкими круглыми ломтиками.
2. Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
3. Лук мелко нарежьте.
4. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
5. Выложите на дно формы слой кабачков.
6. Посыпьте кабачки слоем лука.
7. Сверху выложите круги помидоров.
8. Посолите, поперчите и посыпьте специями по вкусу.
9. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты.
10. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут.
11. Кабачки с томатами и луком готовы!

Подайте кабачки с томатами и луком горячими. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Уверены, вам понравится эта простая и вкусная закуска!

Кабачки, фаршированные красной рыбой

Чтобы приготовить кабачки, фаршированные красной рыбой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 крупных кабачка
• 200 грамм красной рыбы (например, лосось или форель)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло для жарки

Для начала нужно подготовить кабачки. Отрежьте их концы и разрежьте пополам вдоль. С помощью ложки или маленькой лопатки выньте мякоть из кабачков, оставив примерно 1 см толщины стенок. Положите мякоть в миску.

Далее приготовьте фарш из красной рыбы. Очистите и мелко нарежьте луковицу и чеснок. Рыбу также нарежьте мелкими кубиками. В глубокой сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистости. Добавьте рыбу и обжаривайте, помешивая, около 5 минут, пока рыба не станет нежной и ароматной. Снимите с огня и оставьте остудить.

Теперь возвращаемся к мякоти кабачков. Отожмите из нее излишки жидкости и добавьте к фаршу из красной рыбы. Тщательно все перемешайте и посолите с перцем по вкусу.

Заполните половинки кабачков приготовленным фаршем. Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите кабачки на противень, смазанный оливковым маслом. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте кабачки примерно 20-25 минут или до готовности.

Подайте кабачки, фаршированные красной рыбой, горячими, украсив зеленью. Это блюдо отлично подходит для ужина, идеально сочетается с легким салатом и свежим хлебом.

Кабачки с картофелем и сливочным соусом

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средних кабачка;
• 3 средних картофелины;
• 50 грамм сливочного масла;
• 1 столовая ложка муки;
• 200 мл сливок;
• соль и перец — по вкусу.

А теперь перейдем к приготовлению:

1. Нарежьте кабачки и картофель тонкими круглыми ломтиками.
2. Разогрейте сковороду и добавьте немного подсолнечного масла. Обжарьте кабачки и картофель с обеих сторон до золотистого цвета.
3. В глубокой сковороде растопите сливочное масло. После того, как масло растает, добавьте муку и хорошо перемешайте.
4. Постепенно влейте сливки, продолжая помешивать, чтобы не образовались комочки.
5. Доведите соус до кипения и варите его еще около 2-3 минут, пока он не загустеет.
6. В большой форме для запекания выложите слой кабачков, затем слой картофеля, залейте соусом и посолите с перцем по вкусу. Повторите эти слои до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся.
7. Запекайте кабачки с картофелем и сливочным соусом в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
8. Готовое блюдо подавайте горячим. Приятного аппетита!

Теперь у вас есть отличный рецепт, который можно приготовить на ужин или обед. Попробуйте приготовить кабачки с картофелем и сливочным соусом — вы не пожалеете!

Запеченные кабачки с овощами и пряностями

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится следующий набор ингредиентов:

• 2 средних кабачка;
• 2 моркови;
• 1 красный сладкий перец;
• 1 зеленый сладкий перец;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка тимьяна;
• 1 чайная ложка базилика;
• соль и перец по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению. Сначала нам понадобится нарезать овощи. Кабачки, морковь, перцы и лук нарежьте средними кусочками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

В предварительно разогретой духовке до 200 градусов, разложите овощи на противне, застеленном пергаментной бумагой. Полейте оливковым маслом и посыпьте тимьяном, базиликом, солью и перцем. Хорошо все перемешайте.

Запекайте кабачки с овощами в духовке около 30-40 минут, до золотистой корочки. Периодически перемешивайте овощи, чтобы они равномерно пропеклись.

Подавайте данное блюдо к столу горячим. Оно отлично сочетается с гарниром из риса или картофеля. Приятного аппетита!