rubilnik-bor.ru
Яблочный уксус — один из самых полезных и универсальных продуктов, который можно приготовить из свежих яблок. Он обладает множеством полезных свойств и широко используется в кулинарии, косметологии и медицине.
Сегодня мы расскажем вам о способе приготовления яблочного уксуса, используя соковыжималку. Этот способ отличается своей простотой и быстротой, и позволит вам получить высококачественный уксус прямо у себя дома.
Для приготовления яблочного уксуса вам понадобятся только свежие яблоки и соковыжималка. Обратите внимание, что для получения качественного уксуса лучше выбирать кислые или сладкие сорта яблок, такие как антоновка, семеринка или гренни смит.
Приготовление яблочного уксуса в соковыжималке
- Выберите свежие яблоки, предпочтительно кислые сорта, такие как Антоновка или ренет. Помойте их тщательно и удалите пятна и поврежденные участки.
- Нарежьте яблоки на четвертинки и удалите сердцевину и семена.
- Поместите нарезанные яблоки в соковыжималку и начните отжимать сок.
- Соберите полученный яблочный сок в чистую емкость.
- Оставьте сок на смену небольшому количеству свежих яблокных остатков (типа подложкой) или добавьте ложку сахара для активации процесса брожения.
- Накройте емкость марлей или чистым полотенцем, чтобы предотвратить доступ насекомых.
- Оставить яблочный сок бродить при комнатной температуре в течение 2-3 недель. Во время этого периода яблочный сок превратится в яблочный уксус.
- Проверьте готовность уксуса, попробовав немного. Он должен иметь кислый вкус и приятный аромат яблока.
- Если уксус готов, его можно перелить в чистую бутылку и хранить в прохладном и сухом месте.
Теперь у вас есть свежий и ароматный яблочный уксус, которым вы можете наслаждаться в различных блюдах. Не забудьте разбавить его перед употреблением, чтобы избежать раздражения желудка. Приятного аппетита!
Шаги приготовления
Шаг 1: Приготовьте необходимые ингредиенты. Для приготовления яблочного уксуса в соковыжималке вам потребуется 5-6 яблок, которые нужно хорошо вымыть и очистить от кожуры.
Шаг 2: Режим яблоки на куски маленького размера, чтобы они легко поместились в соковыжималку.
Шаг 3: Переложите нарезанные яблоки в соковыжималку и начинайте процесс отжима сока. В зависимости от модели соковыжималки, процесс может занять от нескольких минут до 10-15 минут.
Шаг 4: После того как весь сок будет отжат, перелейте его в стеклянную емкость. Отложите его на несколько дней при комнатной температуре, чтобы начался процесс ферментации.
Шаг 5: Через несколько дней, когда ваши яблочный уксус будет готов, можете перелить его в стеклянные банки для дальнейшего хранения.
Приготовление яблочного уксуса в соковыжималке – это простой и быстрый способ получить свежий и полезный продукт. Пользуйтесь с удовольствием!