Как приготовить люля кебаб на гриле Delonghi — подробный рецепт с пошаговыми инструкциями

Люля кебаб – это одно из самых популярных и вкусных блюд, представляющих собой мясные шашлыки из нежного фарша. Готовится оно на гриле Delonghi с использованием специальной насадки для приготовления кебаба. Этот рецепт прост, но требует некоторых навыков и времени. Но оно того стоит – сочный и ароматный люля кебаб покорит сердца всех гурманов.

Для приготовления люля кебаба на гриле Delonghi необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Выбор мяса – важный этап, так как от его качества и свежести зависит вкус блюда. Обычно для люля кебаба используется говядина или баранина. При выборе мяса следует учитывать его жирность, чтобы кебаб получился сочным и мягким.

Далее необходимо приготовить фарш для люля кебаба. Для этого мясо следует пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. К фаршу добавляются различные специи и приправы – лук, чеснок, зелень, соль, перец и прочие по вкусу. Фарш тщательно перемешивается, чтобы все компоненты равномерно распределились. Готовый фарш следует оставить на некоторое время в холодильнике для настоя, чтобы ароматы специй лучше пропитали мясо.

Пошаговый рецепт приготовления люля кебаб на гриле Delonghi

Ингредиенты:

Приготовление:

1. В миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок, яйцо, зелень, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

2. Смочите руки водой и сформируйте небольшие котлетки из фаршевой массы. Нанизывайте котлетки на шпажки, придавая им форму овальных сосисок.

3. Включите гриль Delonghi и нагрейте его до рабочей температуры.

4. Смажьте гриль маслом, чтобы предотвратить прилипание люля кебаба.

5. Разместите шпажки с люля кебабом на гриле и приготовьте их до золотистой корочки. Периодически переворачивайте шпажки, чтобы люля кебаб равномерно прожаривался со всех сторон.

6. Когда люля кебаб приготовится, снимите шпажки с гриля и подавайте на стол, аккуратно снимая фаршевую массу со шпажек.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов и приготовление маринада

1.1. Для начала необходимо подготовить все ингредиенты, которые потребуются для приготовления люля кебаба на гриле Delonghi. Вам понадобятся:

• 500 граммов мяса (можно использовать говядину, баранину или курицу)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка)
• 1 чайная ложка картофельного крахмала
• Соль, перец по вкусу

1.2. Далее необходимо приготовить маринад:

• В большой миске смешайте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и зелень.
• Добавьте соль, перец и картофельный крахмал.
• Хорошо перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородная масса.

1.3. Поместите мясо в миску с маринадом и тщательно переверните, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.

1.4. Оставьте мясо в маринаде на протяжении нескольких часов или в течение ночи, чтобы оно хорошо пропиталось и стало более сочным и ароматным.

Теперь, когда вы подготовили ингредиенты и приготовили маринад, можно переходить к следующему шагу — приготовлению люля кебаба на гриле Delonghi.

Шаг 2: Приготовление мясной начинки и формирование шашлыков

1. Возьмите свежее мясо и нарежьте его на кусочки среднего размера. Лучше всего использовать говядину или баранину, но вы можете выбрать любое мясо по своему вкусу.

2. Положите нарезанное мясо в большую миску и добавьте к нему различные специи, такие как соль, перец, кумин, кориандр, орегано, паприку или любые другие специи, которые вам нравятся. Вы можете экспериментировать с пропорциями, чтобы достичь нужного вкуса.

3. Приготовьте лук. Очистите его и мелко нарежьте. Вы можете также добавить немного измельченного зеленого лука для аромата и свежести.

4. Поместите нарезанный лук в миску с мясом и специями. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

5. Оставьте мясо на несколько минут, чтобы оно пропиталось специями и луком. В это время можете приступить к формированию шашлыков.

6. Возьмите деревянные или металлические шампуры и начинайте нанизывать мясо на них чередуя с луком. Убедитесь, что шашлыки равномерно нанизаны, чтобы они равномерно прожарились на гриле.

7. Продолжайте формировать шашлыки до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. Если вам останется мясо или шампуры, вы можете сохранить их в холодильнике для следующего раза.

8. Проверьте, что все шашлыки нанизаны правильно и равномерно. Они должны быть готовы для приготовления на гриле.