Как приготовить вкуснейший куриной люля кебаб в домашних условиях с секретами от профессионала!

Куриная люля кебаб — это блюдо с востока, которое можно легко приготовить даже в домашних условиях. Это сочное и ароматное мясное блюдо обязательно понравится всем членам семьи и гостям. Этот рецепт не требует особых навыков и много времени, но результат будет великолепным. Приготовьте куриную люля кебаб для ужина или пикника, и ваше мероприятие станет по-настоящему вкусным и запоминающимся!

Для приготовления куриной люля кебаб вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, лук репчатый, чеснок, зелень (петрушка и кинза), соль, красный молотый перец, тмин, колбаски из куриного фарша, оливковое масло. Выбирая куриное филе, предпочтение отдайте мягкой и нежирной части мяса, чтобы люля кебаб получился более сочным и нежным. Лук рекомендуется брать средний размер, с тонкой шелухой и сладким вкусом.

Для начала приготовьте фарш: измельчите куриное филе в мясорубке или блендере. Лук и зелень тоже измельчите, добавьте в фарш. Затем следует добавить чеснок, измельченный ножом или пропущенный через пресс. Соль, перец и тмин добавляются по вкусу. Полученную массу тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Подготовка ингредиентов для приготовления куриной люля кебаб

Для приготовления куриной люля кебаб вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Куриное филе — 500 г

— Лук репчатый — 1 шт

— Сухой базилик — 1 ч.л.

— Сухой тмин — 1/2 ч.л.

— Молотый перец черный — по вкусу

— Соль — по вкусу

— Растительное масло — для смазывания

Для приготовления куриной люля кебаб необходимо правильно подготовить ингредиенты. Сначала необходимо промыть куриное филе под холодной водой и высушить его салфеткой. Затем измельчите филе, используя блендер или мясорубку.

Очистите лук и измельчите его вместе с куриным филе. Добавьте в полученную массу сухой базилик, сухой тмин, молотый черный перец и соль по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Готовую массу куриной люля кебаб разделите на порции и сформируйте из них овальные котлеты. Котлеты можно приготовить на гриле, в духовке или на сковороде.

Перед готовкой смажьте поверхность, на которой будут готовиться котлеты, растительным маслом. Выложите котлеты на поверхность и запекайте каждую сторону до золотистой корочки.

После готовки котлеты куриной люля кебаб готовы к подаче. Их можно подавать на тарелке с овощным гарниром или использовать для приготовления бургеров или пит. Приятного аппетита!

Готовим маринад для куриной люля кебаб

Для маринада вам потребуется:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 чайная ложка меда
• 1/2 чайной ложки молотого кардамона
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра
• 1/2 чайной ложки молотого кумина
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• Соль по вкусу

1. В миске соедините оливковое масло, лимонный сок и мед. Хорошо перемешайте, пока мед полностью растворится.

2. Добавьте измельченный чеснок, молотый кардамон, молотый кориандр, молотый кумин, куркуму, молотый черный перец и соль. Перемешайте, чтобы все специи равномерно распределились.

3. Попробуйте маринад и при необходимости добавьте больше соли или специй по вкусу.

Маринуйте куриные фаршевые шашлыки в этом ароматном соусе 2-3 часа в холодильнике, чтобы мясо пропиталось вкусом маринада.

Теперь вы готовы перейти к следующему шагу и приготовить куриную люля кебаб по этому рецепту. Приятного аппетита!

Формируем и жарим куриную люля кебаб

Для приготовления куриной люля кебаба вам понадобятся следующие ингредиенты:

• молотая куринная грудка — 500 г
• лук — 1 средняя головка
• чеснок — 3 зубчика
• соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу
• паприка — по вкусу
• масло растительное — для жарки

1. Очистите и мелко нарежьте лук. Переложите его в большую миску.

2. Добавьте молотую куриную грудку в миску с луком.

3. Пропустите чеснок через пресс и добавьте его к остальным ингредиентам.

4. Посолите и поперчите массу по своему вкусу. Добавьте паприку для аромата и придания приятного цвета.

5. Начинайте энергично мешать массу руками, чтобы ингредиенты хорошо смешались и получилась однородная консистенция.

6. Оставьте массу на 15-20 минут, чтобы ароматы полностью соединились.

7. Влейте немного растительного масла на сковороду и разогрейте его на среднем огне.

8. Формируйте небольшие шарики из массы куриной люля кебаба и выложите их на сковороду.

9. Жарьте каждую сторону кебаба около 4-5 минут, пока они не подрумянятся.

10. Готовые куриные люля кебабы подавайте горячими со свежими овощами или гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Подаем и наслаждаемся куриной люля кебаб в домашних условиях

Когда ваш куриной люля кебаб приготовлен и готов к подаче, время настало наслаждаться этим великолепным блюдом. Вам потребуется немного усилий для создания замечательной атмосферы, чтобы ваши близкие ощутили все вкусовые качества этого изысканного угощения.

Перед подачей на стол, окуните куриной люля кебаб в соус на выбор. Соус можно приготовить самостоятельно или купить уже готовый в магазине. Рекомендуется сырный или чесночный соус для дополнительного вкуса и аромата.

Декорируйте тарелку свежими зеленью, такими как петрушка или кинза, чтобы добавить свежести и яркости к блюду. Вы также можете добавить на тарелку кусочки свежего лимона, чтобы подчеркнуть аромат и освежающий вкус куриной люля кебаб.

Сервируйте куриную люля кебаб с горячими лепешками или свежим хлебом. Также можно подать его в сочетании с овощным салатом или отарой. Свежие овощи прекрасно сбалансируют вкусовые нотки и добавят легкости к блюду.

Не забудьте приготовить сочетающиеся напитки. Подходящими вариантами являются свежие фруктовые соки, минеральная вода или холодное пиво. Они помогут освежить вкусовые рецепторы и сделают прием пищи веселым и незабываемым.

Время наслаждаться куриной люля кебаб в домашних условиях! Приятного аппетита!