rubilnik-bor.ru
Свинина – это одно из самых универсальных мясных блюд, которые можно приготовить на сковороде гриль. Сочная и ароматная свинина с хрустящей корочкой всегда идеально сочетается с различными приправами и заправками, а ее приготовление на сковороде гриль позволяет получить максимум вкуса и сохранить мясо нежным и сочным.
Гриль-сковорода является отличной альтернативой настоящему грилю, особенно если у вас нет возможности его поставить или вам нужно приготовить маленькую порцию мяса. Сковорода с гофрованными ребрами равномерно распределяет тепло и помогает получить золотистую и хрустящую корочку. Кроме того, гриль-сковорода очень проста в использовании и подойдет даже для начинающих поваров.
Готовить свинину на сковороде гриль можно несколькими способами: с использованием маринада, приправ и специй или без них. Чтобы свинина была по-настоящему сочной и ароматной, необходимо правильно подготовить мясо, выбрать подходящие ингредиенты и приправы, а также придерживаться определенной техники приготовления. В этой статье мы расскажем вам о лучших рецептах и подробностях готовки свинины на сковороде гриль.
Лучшие рецепты приготовления свинины на сковороде гриль
Мы предлагаем несколько лучших рецептов приготовления свинины на сковороде гриль, которые понравятся и взрослым, и детям.
1. Маринованная свинина на сковороде гриль
Ингредиенты:
— 500 г свинины (кубиками)
— 3 столовые ложки соевого соуса
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 2 чайные ложки меда
— 2 зубчика чеснока (измельченных)
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте соевый соус, оливковое масло, мед, чеснок, соль и перец в миске.
2. Положите свинину в маринад и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.
3. Разогрейте сковороду гриль на среднем огне.
4. Выложите мясо на сковороду и готовьте около 4-5 минут с каждой стороны.
5. Подавайте готовую маринованную свинину на сковороде гриль с овощным гарниром или свежим салатом.
2. Пикантные свиные ребрышки на сковороде гриль
Ингредиенты:
— 1 кг свиных ребрышек
— 3 столовые ложки томатного соуса
— 2 столовые ложки кетчупа
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 2 столовые ложки сахара
— 1 чайная ложка молотого имбиря
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте томатный соус, кетчуп, соевый соус, сахар, имбирь, соль и перец в миске.
2. Переверните свиные ребрышки в маринаде и выложите их в холодильник на ночь.
3. Разогрейте сковороду гриль на среднем огне.
4. Выложите ребрышки на сковороду и готовьте около 10-15 минут с каждой стороны, периодически переворачивая, и промазывая маринадом.
5. Подавайте пикантные свиные ребрышки на сковороде гриль со свежими овощами или картофельным пюре.
Попробуйте эти замечательные рецепты приготовления свинины на сковороде гриль и наслаждайтесь вкусом сочного мяса в уютной домашней обстановке!
Рецепт №1: Маринованная свиная шейка на сковороде гриль
Ингредиенты:
| Свиная шейка, кусок | 500 г |
| Чеснок, зубчики | 4-5 шт |
| Лимон, сок | 2 ст. л. |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
1. Подготовьте свиную шейку: смешайте соль и перец, натрите этой смесью мясо со всех сторон.
2. Приготовьте маринад: в миске смешайте сок лимона, оливковое масло и измельченный чеснок.
3. Полейте маринадом свиную шейку, дайте ей пропитаться на протяжении 30-40 минут.
4. Разогрейте сковороду гриль на среднем огне.
5. Выложите свиную шейку на горячую сковороду гриль и жарьте с каждой стороны примерно по 5-7 минут до готовности.
6. Готовую свинину можно подать горячей или остудить и использовать в сэндвичах или салатах.
Блюдо готово! Маринованная свиная шейка на сковороде гриль готова за максимум 1 час, а результат порадует вас и ваших гостей отличным вкусом и ароматом.
Рецепт №2: Свиные ребрышки с глазурью на сковороде гриль
Ингредиенты:
- 500 г свиных ребрышек;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки меда;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Подготовьте свинину: удалите лишний жир и обрежьте косточки, чтобы получить отдельные ребрышки.
- В миске смешайте соевый соус, мед, горчицу, томатную пасту, соль и перец.
- Положите ребрышки в миску и хорошо перемешайте, чтобы они были покрыты маринадом со всех сторон.
- Оставьте свиные ребрышки мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут, но лучше всего на 2-3 часа.
- Разогрейте сковороду гриль на среднем огне.
- Выложите ребрышки на сковороду и готовьте их по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
- Когда ребрышки готовы, снимите их с огня и дайте немного остыть.
- Подавайте свиные ребрышки с гарниром по вашему выбору и наслаждайтесь вкусом!
Приятного аппетита!
Рецепт №3: Шашлык из свиной окорочной на сковороде гриль
Для приготовления шашлыка из свиной окорочной на сковороде гриль вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свиной окорочной;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец — по вкусу;
- соевый соус — по желанию;
- зелень — для украшения.
Шаг 1: Подготовка мяса. Свиную окорочную режем на куски примерно 3х3 см.
Шаг 2: Маринование. В глубокой миске смешиваем растительное масло, соль, перец и нарезанную полукольцами луковицу. Затем добавляем свиную окорочную в миску с маринадом и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться минимум на 1 час, но чем дольше мясо будет мариноваться, тем сочнее и ароматнее будет шашлык.
Шаг 3: Приготовление. Нагреваем сковороду гриль на среднем огне. Разогрев должен быть достаточно высоким, чтобы мясо хорошо прожарилось, но не сжарилось.
Выкладываем маринованную свиную окорочную на нагретую сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и готовности. Периодически переворачиваем мясо для равномерного прожаривания.
Шаг 4: Подача. Готовый шашлык выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью и украшаем свежими овощами. Можно подавать с соусом на ваш вкус.
Приятного аппетита!