Оригинальный рецепт желейного торта со свежими ягодами и воздушным заварным кремом — шаг за шагом

Желейный торт – это освежающий и ароматный десерт, который идеально подходит для горячих летних дней. Этот торт является отличным вариантом для детского праздника или вечеринки с друзьями. Главный ингредиент этого десерта – свежие фрукты, которые дарят ему неповторимый вкус и яркую окраску.

Для приготовления желейного торта вам потребуются следующие ингредиенты: бисквитные коржи, желатин, сахар, фрукты, вода, сок, ванильный сахар. Основное преимущество этого рецепта – его простота и доступность: все необходимые продукты можно легко найти в любом магазине.

Чтобы приготовить желейный торт, следуйте следующим инструкциям: сначала приготовьте бисквитные коржи, а затем разложите продукты по слоям: коржи, свежие фрукты и желе. Отдельный слой желе придает особую сочность и неповторимый вид этому десерту. При этом не забывайте добавить немного сока или ванильного сахара в каждый слой, чтобы обогатить вкус вашего торта.

Рецепт желейного торта на основе орео печенья в шоколадной глазури

Для приготовления такого торта вам потребуются следующие ингредиенты:

• 350 г орео печенья
• 100 г сливочного масла
• 500 мл жидкого йогурта
• 100 г сахара
• 15 г желатина
• 400 г свежих ягод (на ваш выбор)
• 200 г шоколадной глазури

Итак, приступим к приготовлению желейного торта:

1. Разломайте орео печенье на крупные кусочки.
2. Растопите сливочное масло и смешайте его с крупными кусочками орео печенья.
3. Выложите получившуюся смесь в форму для торта и утрамбуйте ее в равномерный слой по дну формы.
4. Поставьте форму с орео основой в холодильник на 30 минут, чтобы она застыла.
5. В миске смешайте жидкий йогурт и сахар. Добавьте желатин и оставьте на 10 минут, чтобы желатин набух.
6. Слегка подогрейте получившуюся смесь, чтобы желатин полностью растаял.
7. Оставьте смесь остывать до комнатной температуры.
8. На орео основу выложите свежие ягоды и аккуратно залейте их желейной смесью.
9. Оставьте торт на несколько часов в холодильнике, чтобы желе застыло.
10. Покройте торт шоколадной глазурью и оставьте его в холодильнике на 1-2 часа, пока глазурь не застынет.
11. Готовый торт можно украсить ягодами или шоколадными крошками по своему вкусу.

Ваш желейный торт на основе орео печенья в шоколадной глазури готов! Его можно подавать на десерт в течение всего года или угощать гостей на праздниках. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление основы торта

1.1. Начните с приготовления основы для торта. Для этого возьмите 250 грамм печенья и размельчите его до состояния крошки.

1.2. В течение 1 минуты расплавьте 100 грамм сливочного масла в микроволновой печи или на водяной бане.

1.3. Смешайте крошку печенья с расплавленным маслом и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Распределите ее по дну формы, прижимая пальцами или прессом.

1.4. Поставьте форму в холодильник на 10-15 минут, чтобы основа для торта застыла и стала твердой.

Шаг 2: Приготовление желатиновой начинки

Для приготовления желатиновой начинки вам понадобятся:

• 1 пакет желатина
• 2 стакана сока или фруктового пюре
• 1 стакан сахара

1. В небольшой миске залейте желатин холодной водой и дайте ему набухнуть в течение 5-10 минут.

2. В кастрюле соедините сок или фруктовое пюре с сахаром и поставьте на средний огонь.

3. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.

4. Снимите кастрюлю с огня и добавьте набухший желатин. Помешивайте, пока желатин полностью не растворится.

5. Полученную желатиновую смесь оставьте на 10-15 минут, чтобы она остыла.

Готовая желатиновая начинка готова к использованию в торте. Вы можете перейти к следующему шагу и начать собирать ваш желейный торт.

Шаг 3: Сборка торта

1. Подготовьте форму для торта. Рекомендуется использовать круглую форму диаметром около 20 см. Выложите дно формы пищевой пленкой или пергаментной бумагой.

2. Разрежьте охлажденный бисквит горизонтально на три равные части.

3. Положите первый слой бисквита на дно формы. Легко прижмите, чтобы он плотно прилегал.

4. Нанесите равномерный слой желе на первый слой бисквита. Распределите его по всей площади, оставив примерно 1 см свободного места по краям.

5. Положите второй слой бисквита на желе и аккуратно прижмите его.

6. Нанесите второй слой желе на второй слой бисквита так же, как и на первый слой.

7. Положите третий слой бисквита на желе и прижмите его.

8. Нанесите последний слой желе на третий слой бисквита.

9. Поставьте торт в холодильник на 3-4 часа, чтобы желе застыло и торт хорошо пропитался.

10. После остывания торта, аккуратно удалите форму и снимите пленку или бумагу.

11. Торт готов к сервировке и нарезке. Приятного аппетита!

Шаг 4: Приготовление шоколадной глазури

Для приготовления шоколадной глазури вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Разломайте шоколад на кусочки и положите в миску.

2. Добавьте в миску сливочное масло и предварительно просеянную сахарную пудру.

3. Расположите миску на водяной бане и томите, перемешивая ингредиенты, пока они полностью не растопятся и станут однородной массой.

4. Отставьте миску с глазурью в сторону и дайте ей остыть до комнатной температуры.

5. Добавьте сливки и хорошо перемешайте, чтобы глазурь приобрела гладкую текстуру.

Теперь вы готовы использовать шоколадную глазурь для украшения вашего желейного торта. Полейте верх торта глазурью и равномерно распределите ее по поверхности. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы глазурь застыла. Готово! Ваш желейный торт с шоколадной глазурью готов к подаче!

Шаг 5: Украшение торта

Теперь, когда ваш торт полностью охладился, настало время украсить его и придать ему завершенный и привлекательный вид.

1. Приготовьте желейный глазурь для украшения торта. Для этого смешайте пакет желатина с 1/4 чашки холодной воды и дайте ему набухнуть в течение 5 минут. Затем добавьте 1/2 чашки сахара и разогревайте смесь на слабом огне, до полного растворения желатина и сахара. Добавьте 1/4 чашки фруктового сока (вы можете использовать любой сок, который вам нравится) и продолжайте варить смесь еще 2-3 минуты, пока она не станет густой и блестящей. Остудите глазурь до комнатной температуры.

2. Полностью охладите глазурь до комнатной температуры, но не допустите ее застывания. Налейте глазурь на верхнюю поверхность торта, начиная с центра и равномерно распределите ее по всей поверхности с помощью лопатки или задней стороны ложки.

3. Декорируйте торт свежими фруктами или ягодами. Вы можете использовать любые фрукты по вашему выбору, такие как киви, клубника, малина или голубика. Расположите их на глазури по вашему вкусу, создавая красивый и аппетитный дизайн.

4. Добавьте дополнительные украшения, если хотите. Например, вы можете использовать кокосовую стружку, шоколадные стружки или сахарные блестки для придания торту дополнительного блеска и текстуры.

5. Поставьте торт в холодильник на 1-2 часа, чтобы глазурь застыла и фрукты хорошо соединились с тортом.

Теперь ваш желейный торт готов к сервировке! Наслаждайтесь его нежным вкусом и красивым внешним видом.

Шаг 6: Охлаждение и подача

После того как желейный торт готов, его необходимо охладить перед подачей. Это поможет придать торту нужную консистенцию и сделает его вкус еще более насыщенным и приятным. Вот как правильно охладить и подать желейный торт:

Теперь вы знаете, как правильно охладить и подать свой вкусный желейный торт. Наслаждайтесь этим нежным и освежающим десертом вместе с вашими близкими и гостями!

Шаг 7: Наслаждение вкусом

После того, как желейный торт полностью застынет, он готов к употреблению. Наслаждайтесь ярким и нежным вкусом торта, который точно понравится всем гостям.

Перед подачей на стол, украсьте торт свежими фруктами, ягодами или шоколадными крошками, чтобы придать ему дополнительную красоту и аппетитный вид.

Не забудьте приготовить чашку ароматного кофе или чая, который идеально дополнит вкус торта.

Подсказка: Если у вас останется немного желатина, вы можете использовать его для приготовления дополнительного десерта. Просто разбавьте его в теплой воде, добавьте фруктов или ягод, и охладите в холодильнике до застывания.

Теперь, когда вы освоили этот простой рецепт, вы можете наслаждаться вкусным и нежным желейным тортом в любое время.

Приятного аппетита!