Полезный рецепт — как легко и быстро приготовить манты на сковороде с замороженными ингредиентами

Манты – это одно из самых известных блюд национальной кухни. Обычно их готовят в специальном пароварке, но что делать, если у вас ее нет? Не отчаивайтесь! Сегодня мы расскажем вам о методе приготовления мантов на сковороде с замороженными ингредиентами. Такой способ приготовления мантов серьезно экономит время и силы, ведь не нужно тратить время на подготовку теста и начинки.

Главное преимущество готовки мант на сковороде – это их быстрота. Вы сможете насладиться вкусом свежих и ароматных мантов всего за 15-20 минут! Да, вы не ослышались, всего 15-20 минут! Это действительно удивительно, учитывая, что обычные манты готовятся гораздо дольше.

Приготовление мантов на сковороде с замороженными ингредиентами не требует никаких особых навыков или специальных инструментов. Основные ингредиенты – замороженные манты и растительное масло. Вам понадобится лишь толстостенная сковорода с крышкой. Вы готовы попробовать их приготовить? Тогда давайте перейдем к рецепту и советам по приготовлению мант на сковороде с замороженными ингредиентами!

Идеальный рецепт для приготовления мант на сковороде с замороженными ингредиентами

Ингредиенты:

— Замороженные манты — 500 г

— Растительное масло — 2 столовые ложки

— Вода — 1/2 стакана

— Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Разместите замороженные манты на сковороде, предварительно смазав ее растительным маслом.

2. Влейте воду в сковороду, так чтобы она покрывала манты наполовину.

3. Установите сковороду на средний огонь и накройте крышкой. Дайте мантам повариться в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими и ароматными.

4. После того, как манты готовы, удалите крышку и дайте воде полностью выкипеть. Осторожно переверните манты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

5. Подавайте манты на стол горячими, посыпав сверху немного соли. Приятного аппетита!

Совет: Если у вас нет замороженных мант, вы можете приготовить их самостоятельно и заморозить для дальнейшего использования. Также, вы можете добавить в начинку различные ингредиенты по своему вкусу, например, лук, морковь или картофель.

Шаг 1. Подготовка ингредиентов

1. Замороженные манты — 500 г
2. Растительное масло — 2-3 столовые ложки
3. Вода — 200 мл
4. Соль — по вкусу
5. Черный молотый перец — по вкусу
6. Зелень (кинза, петрушка) — для подачи

Перед началом приготовления рекомендуется разморозить манты, чтобы листы теста полностью размягчились и стали удобными для работы.

Шаг 2. Приготовление теста для мант

Чтобы приготовить вкусные манты, необходимо подготовить тесто. Вам потребуется:

• 400 г муки
• 200 мл воды
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки соли

1. В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в центре муки.

2. В другой емкости взбейте яйцо с водой.

3. Потихоньку вливайте смесь с яйцом и водой в углубление в муке и медленно перемешивайте. Продолжайте добавлять жидкость и мешать до тех пор, пока не получится однородное тесто.

4. Выложите тесто на рабочую поверхность и тщательно вымешайте его руками до того момента, пока оно станет гладким и упругим.

5. Накройте тесто пленкой или салфеткой и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло и стало более эластичным.

Теперь тесто для мант готово к использованию. Можно переходить к следующему шагу приготовления!

Шаг 3. Замораживание ингредиентов

После подготовки ингредиентов для мант, необходимо заморозить их перед приготовлением блюда на сковороде. Этот шаг поможет сохранить форму и текстуру мант, а также увеличит срок их хранения.

Для замораживания мясной начинки просто уложите манты на плоскую поверхность, например, на доску или поднос, и поместите в морозильник. Обратите внимание, чтобы ингредиенты не прилипли друг к другу.

Если вы хотите, чтобы манты сохраняли свою форму лучше, можно воспользоваться специальными формами для замораживания. Разложите манты в формы, дайте им немного просохнуть при комнатной температуре, затем поместите в морозильник.

Для замораживания теста можно поступить следующим образом: разверните лепешку на столе или на доске, поместите в нее начинку и аккуратно заверните манты в желаемую форму. Затем уложите их на плоскую поверхность, такую как деревянная доска или поднос, и поместите в морозильник.

Не забудьте разделить манты на несколько слоев при замораживании, чтобы они не прилипали друг к другу. Для этого можно использовать пластиковую пленку или пергаментную бумагу.

После замораживания манты готовы к приготовлению на сковороде. Просто раскалите сковороду, добавьте небольшое количество масла и обжарьте манты со всех сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Шаг 4. Приготовление начинки для мант

Вариант 1:

• 300 граммов фарша (говяжьего, баранины, или смешанный)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Вариант 2:

• 300 граммов фарша (куриного)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Для приготовления начинки необходимо следовать следующим шагам:

1. Лук необходимо мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
2. Фарш следует добавить к обжаренному луку и тщательно перемешать, разбивая комки.
3. Чеснок следует измельчить или натереть на терке и добавить в фарш, а также посолить и поперчить по вкусу.
4. При желании можно добавить специи или зелень для обогащения вкуса начинки.
5. Далее фарш нужно хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

После выполнения этих шагов ваша начинка готова к использованию для приготовления мант. Убедитесь, что она имеет однородную структуру и хорошо пропиталась специями и луком.

Шаг 5. Сборка мант

После приготовления начинки и раскатывания теста, начинаем сборку мант. Возьмите лепесток теста, положите на него порцию начинки и аккуратно сформируйте мант, оставив его середину пустой.

Для выполнения сборки мант, одним из самых важных шагов является правильное скручивание тестовых лепестков на вершине. Желательно добиться непрерывной, равномерно скрученной верхней части манта.

Повторите данную операцию со всеми лепестками теста и начинкой.

Обычно, манты выкладывают в специальные пароварки для приготовления на пару, но мы будем готовить их на сковороде. Уложите сформированные манты на раскаленную сковороду без масла или маслом, если не хотите прилипания.

Учтите, что манты увеличиваются в размере после готовки, поэтому не стоит делать их слишком большими.

Шаг 6. Приготовление мант на сковороде

1. Разморозьте манты перед приготовлением. Выложите их на тарелку и дайте немного времени, чтобы они полностью раскрылись.

2. Возьмите сковороду и добавьте немного растительного масла. Разогрейте его на среднем огне.

3. Выкладывайте манты на сковороду, стараясь не перекладывать их друг на друга. Оставляйте немного расстояния между мантой, чтобы они не прилипли друг к другу.

4. Накройте сковороду крышкой и готовьте манты на среднем огне примерно 15-20 минут, до тех пор пока они не станут мягкими и прозрачными.

5. Проверяйте готовность мант. Одним движением воткните в них вилку или нож, и если она проникает легко и без сопротивления, значит манты готовы.

6. Готовые манты осторожно перекладывайте на большую тарелку или поднос. Подавайте их горячими с соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

Шаг 7. Подача и подготовка к употреблению

Вы можете подать манты с различными соусами и приправами. Например, смешайте в равных пропорциях сметану и чеснок, добавьте соль и перец по вкусу — получится великолепный соус к мантам. Также хорошо подходят острый томатный соус или соевый соус.

Помимо соусов, манты можно подавать с зеленью — свежими или маринованными овощами. Очень вкусно смотрятся маленькие кусочки свежего зеленого лука или петрушки, а также маринованные огурцы или морковь.

Установите манты на красочные тарелки и украсьте их свежей зеленью — это придаст блюду эстетичный вид и оно будет больше привлекать внимание.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить манты на сковороде с замороженными ингредиентами, несколько советов по их употреблению. Не слишком переедайте, особенно если манты были приготовлены из жирного мяса — они могут оставить после себя ощущение тяжести в желудке. Кроме того, следует помнить о том, что для сохранения свежести манты необходимо употреблять их в течение 24 часов.

Приятного аппетита!