Приготовление айрана из кефира без минеральной воды 6 простых рецептов на дому

Айран – это популярный напиток, который уже много веков занимает особое место в культуре многих народов. Он известен своими освежающими свойствами, а также полезными для организма качествами. Айран готовят из кефира, однако многие рецепты требуют добавления минеральной воды, чтобы придать напитку пузырчатость. Однако мы предлагаем вам несколько простых рецептов, которые позволят приготовить айран из кефира без минеральной воды.

Первый рецепт – это классический айран. Для его приготовления вам понадобится лишь кефир и соль. Просто смешайте кефир с небольшим количеством соли и аккуратно взбейте все ингредиенты венчиком или взбивалкой до получения однородной консистенции. Для большей пикантности можно добавить немного измельченного укропа или мятного листа.

Второй рецепт – айран с добавлением лимонного сока. Для его приготовления понадобится кефир, сок половины лимона, соль и измельченный укроп или мята. Смешайте кефир с лимонным соком, добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте. После этого добавьте измельченные зелень и еще раз аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Третий рецепт – айран с лимонной цедрой. Возьмите кефир и добавьте в него цедру одного лимона. Подмешайте соль по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты. Также в этот напиток можно добавить немного измельченного укропа или мяты для большего аромата.

Четвертый рецепт – это айран с добавлением чеснока. Для его приготовления вам понадобится кефир, соль, измельченная зелень (укроп, мята или петрушка) и два зубчика чеснока. Смешайте кефир с солью, добавьте измельченную зелень и пропустите чеснок через пресс. Хорошо перемешайте все ингредиенты и дайте напитку настояться несколько минут перед подачей.

Пятый рецепт – айран с огурцом. Возьмите кефир, соль и свежий огурец. Очистите огурец от кожуры, натрите на терке и добавьте в кефир. Подмешайте соль по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты. Для большего аромата можно добавить немного измельченного укропа или мяты.

Шестой рецепт – это айран с имбирем и медом. Возьмите кефир, добавьте в него измельченный имбирь по вкусу и мед. Подмешайте соль и хорошо перемешайте все ингредиенты. Такой айран будет придавать организму энергию и насыщать его витаминами.

Раздел 1: Приготовление айрана

В этом разделе представлены 6 простых рецептов, которые позволят вам приготовить айран из кефира без минеральной воды. Выберите подходящий рецепт и наслаждайтесь вкусом освежающего айрана вместе с вашими друзьями и близкими.

• Рецепт 1: Айран с огурцом и мятой. Идеальный вариант для любителей освежающих и ароматных напитков. Приготовление займет всего несколько минут. Просто смешайте кефир с нарезанными огурцами и мятой. Добавьте щепотку соли и перемешайте. Ваш айран готов!
• Рецепт 2: Кисельный айран. Этот рецепт подойдет тем, кто предпочитает более густой и насыщенный вкус. Просто смешайте кефир с киселем любого вкуса и добавьте немного сахара или меда по вкусу. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции, и ваш кисельный айран готов к употреблению.
• Рецепт 3: Лимонный айран. Освежите свой айран нотками лимона с помощью этого рецепта. Просто добавьте в кефир свежевыжатый лимонный сок и немного сахара или меда. При желании можно добавить немного измельченной мяты для аромата. Наслаждайтесь вкусом лимонного айрана в любое время!
• Рецепт 4: Имбирный айран. Добавьте остроты и пикантности вашему айрану с помощью имбиря. Просто добавьте свежеотжатый имбирный сок в кефир и посолите по вкусу. При желании можно добавить немного меда или сахара, чтобы смягчить остроту имбиря. Готовьте и наслаждайтесь айраном со вкусом имбиря.
• Рецепт 5: Шоколадный айран. Этот рецепт подойдет тем, кто любит необычные сочетания вкусов. Просто добавьте в кефир шоколадный сироп или какао по вкусу. При желании можно украсить напиток шоколадными стружками или кокосовой стружкой. Добавьте кусочек льда и наслаждайтесь шоколадным айраном!
• Рецепт 6: Ягодный айран. Освежите свой айран ягодными нотками. Просто добавьте в кефир свежие ягоды (клубнику, малину, землянику и т. д.) и посыпьте немного сахара. Хорошо перемешайте и охладите в холодильнике. Когда напиток станет прохладным, он готов к употреблению.

Теперь у вас есть шесть простых рецептов айрана из кефира без минеральной воды. Выберите подходящий вариант в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и наслаждайтесь свежим и освежающим айраном в любое время года!

Рецепт 1

Ингредиенты:

1 литр кефира

Соль по вкусу

Зелень (укроп, петрушка, мята) — по желанию

Инструкции:

1. Возьмите литр кефира и вылейте его в большую емкость.

2. Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте, чтобы соль растворилась.

3. Если вы любите айран с зеленью, то добавьте мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку, мяту) в кефир и соль.

4. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

5. Поставьте айран в холодильник на несколько часов, чтобы он охладился и настоялся.

6. Подавайте айран в охлажденном виде.

7. Приятного аппетита!

Примечание: Вы можете добавить в айран мелко нарезанный огурец или посыпать сверху специями по своему вкусу. Это добавит свежести и оригинальности напитку.

Рецепт 2

Чтобы приготовить айран из кефира без минеральной воды, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 мл кефира;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка свежего молотого перца;
• 1 столовая ложка свежей мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка или мята);
• лимонный сок (по желанию).

Инструкции:

1. В большую миску вылейте кефир.
2. Добавьте соль, свежий молотый перец и мелко нарезанную зелень.
3. Если желаете, можно добавить немного лимонного сока для добавления освежающей кислинки.
4. Смешайте все ингредиенты в миске до получения однородной консистенции.
5. Вылейте готовый айран в стаканы или бутылки и хорошенько охладите в холодильнике.
6. Подавайте айран к приему пищи или просто наслаждайтесь его освежающим вкусом в любое время!

Приятного аппетита!

Рецепт 3

Для приготовления айрана без минеральной воды по этому рецепту вам понадобится:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук и укроп мелкими кубиками.
2. В большую миску вылейте кефир.
3. Добавьте в миску нарезанный лук и укроп.
4. Посолите и добавьте молотый черный перец по вкусу.
5. Перемешайте все ингредиенты в миске до однородности.
6. Оставьте айран в холодильнике на несколько часов, чтобы закваска пропиталась.
7. Готовый айран подавайте холодным в кружках или стаканах.

Раздел 2: Айран из кефира

1. Базовый рецепт айрана из кефира:

— Возьмите 1 стакан кефира и налейте его в стакан.

— Хорошо взбейте кефир, чтобы образовалась пена.

— Подайте айран холодным и наслаждайтесь его освежающим вкусом.

2. Айран из кефира с огурцами:

— Возьмите 1 стакан кефира и налейте его в блендер.

— Добавьте половину огурца, нарезанного на кусочки.

— Взбейте смесь до однородного состояния.

— Охладите айран в холодильнике и подавайте его с кубиками льда.

3. Айран из кефира с мятой:

— Возьмите 1 стакан кефира и налейте его в блендер.

— Добавьте несколько веточек свежей мяты.

— Взбейте смесь до однородного состояния.

— Наполните стаканы айраном и украсьте веточками мяты.

4. Айран из кефира с лимоном:

— Возьмите 1 стакан кефира и налейте его в стакан.

— Добавьте сок половины лимона и хорошо перемешайте.

— Отправьте айран в холодильник на 15-20 минут.

— Подавайте холодный айран с ломтиками лимона.

5. Айран из кефира с имбирем:

— Возьмите 1 стакан кефира и налейте его в блендер.

— Добавьте небольшой кусочек свежего имбиря.

— Взбейте смесь до однородного состояния.

— Охладите айран в холодильнике и подавайте с имбирными чипсами.

6. Айран из кефира с медом:

— Возьмите 1 стакан кефира и налейте его в стакан.

— Добавьте 1-2 чайные ложки меда.

— Хорошо взбейте кефир с медом.

— Охладите напиток в холодильнике и наслаждайтесь его сладким вкусом.