Простой и быстрый рецепт ленивых голубцов с сочным фаршем, приготовленных в кастрюле с ароматной капустой

Ленивые голубцы — это прекрасный вариант традиционного блюда, которое любят многие. Ведь теперь не придется тратить много времени на сворачивание капусты. Все что нужно сделать — это замесить фарш, нарезать капусту и отварить их вместе в кастрюле. Такой способ готовки очень удобен!

Это блюдо можно приготовить из любого фарша — свиного, говяжьего, куриного или из смеси нескольких видов мяса. Фарш можно приправить по своему вкусу — добавить разнообразные специи, зелень или лук. Капусту лучше использовать белокочанную — она будет нежной и хорошо сочетаться с фаршем.

Для приготовления ленивых голубцов с фаршем в кастрюле и капустой необходимо нарезать капусту тонкой соломкой и выложить ее в кастрюлю. Затем сформировать маленькие фаршированные шарики и положить их на капусту. После этого нужно залить все кипятком или горячим бульоном и поставить на огонь. Готовить до мягкости капусты, примерно 20-30 минут.

Подготовка к приготовлению

Перед тем как приступить к приготовлению ленивых голубцов с фаршем в кастрюле и капустой, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты и пункты:

1. Проверьте наличие следующих ингредиентов: молотый фарш (говяжий или свиной), капуста, лук, рис, морковь, томатная паста, соль, перец и растительное масло.
2. Измельчите лук и морковь, при необходимости можно воспользоваться помощью блендера или мелкой терки.
3. Разделите капусту на отдельные листья и удалите твердую часть, если это потребуется.
4. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте фарш и готовьте до тех пор, пока он не изменит цвет на коричневый.
5. Добавьте рис к фаршу и продолжайте готовить, помешивая, в течение нескольких минут.
6. Добавьте томатную пасту и немного воды, чтобы создать соусную основу. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Смажьте дно и бока кастрюли растительным маслом.

После того, как все ингредиенты и кухонные принадлежности будут готовы, можно приступать к непосредственному приготовлению ленивых голубцов с фаршем в кастрюле и капустой.

Выбор продуктов и посуды

Для приготовления ленивых голубцов с фаршем в кастрюле и капустой вам потребуются следующие продукты:

• Капуста — одна кочанная средней величины;
• Фарш мясной — 500 грамм;
• Рис — 1 стакан;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Томатная паста — 3 столовые ложки;
• Сахар — 2 чайные ложки;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки;
• Вода — 2 стакана.

Для приготовления ленивых голубцов вам понадобится также следующая посуда:

• Кастрюля с толстым дном;
• Сковорода;
• Нож;
• Терка;
• Деревянная лопатка;
• Чеснокодавка;
• Столовая ложка;
• Стакан;
• Тарелка.

Подготовка фарша и капусты

Добавьте в фарш измельченный лук, соль и перец по вкусу. Чтобы мясной фарш стал сочнее, можно добавить немного растительного масла.

Тщательно вымешайте все ингредиенты до однородности. Фарш должен стать мягким и эластичным.

Далее перейдем к подготовке капусты. Возьмите свежую кочергу и удалите из нее поврежденные или увядшие листья.

Разрежьте капусту на половинки и аккуратно удалите кочерыжку. Затем мелко нарежьте капусту с помощью острой ножа.

Капусту можно также натереть на крупной терке или пропустить через мясорубку, чтобы получить более мелкую кашицу.

Отдельно в кастрюле нагрейте воду до кипения и добавьте соль. Когда вода закипит, опустите на 2-3 минуты нарезанную капусту.

Обратите внимание, что капусту не нужно доводить до полной готовности, так как она будет продолжать тушиться вместе с фаршем в кастрюле.

После того как капуста немного проварится, сразу слейте всю воду и оставьте ее на дуршлаге, чтобы стекла оставшаяся жидкость.

Теперь фарш и капуста готовы к объединению и созданию ленивых голубцов.

Приготовление голубцов

Для приготовления ленивых голубцов с фаршем в кастрюле и капустой необходимо взять:

1. 500 грамм фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь мяса);
2. 1 капусту среднего размера;
3. 1 большую луковицу;
4. 2 столовые ложки растительного масла;
5. 1 стакан риса;
6. соль, перец по вкусу;
7. 3-4 листа салата (для обворачивания).

Шаги приготовления голубцов:

1. Капусту нарезать тонкой соломкой или натереть на терке, после чего обжарить на растительном масле до мягкости.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Рис промыть и сварить до полуготовности, затем смешать с фаршем, обжаренной капустой и луком, добавить соль и перец по вкусу и хорошо перемешать.
4. Разделить фарш на порции и завернуть их в листья салата. Если листы салата не хватает, можно использовать капустные листочки, предварительно отварив их в кипящей воде до готовности.
5. Голубцы разложить в кастрюле, добавить немного воды или бульона и тушить под крышкой около 1 часа на низком огне.
6. Подавать голубцы горячими, политыми соусом или сметаной.

Приятного аппетита!

Готовка ленивых голубцов

Чтобы приготовить ленивые голубцы, понадобятся следующие ингредиенты:

1. Фарш (говяжий, свиной или смесь)
2. Рис
3. Капуста
4. Лук
5. Морковь
6. Помидоры или томатная паста
7. Соль, перец, специи по вкусу
8. Растительное масло

Это базовый список ингредиентов, который можно дополнить или изменить по своему вкусу.

Процесс приготовления ленивых голубцов прост и легк в выполнении:

1. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить на ней мелко нарезанный лук и морковь до золотистого цвета.
2. Добавить фарш и обжарить его до полной готовности.
3. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
4. Добавить рис, перемешать и готовить еще несколько минут.
5. Отварить кочан капусты до мягкости.
6. Полученную массу из фарша и риса разделить на порции и завернуть в листья капусты.
7. В другой кастрюле разогреть томатную пасту или томаты, добавить специи по вкусу и немного воды, чтобы получился соус.
8. Выложить голубцы в кастрюлю с соусом и готовить на медленном огне под крышкой около 40-50 минут.

Ленивые голубцы готовы! Их можно подавать горячими с пюре, картофельным или рисовым гарниром. Приятного аппетита!

Подготовка к кушанью

Приготовление голубцов начинается с подготовки всех необходимых ингредиентов и посуды. Вам понадобится:

• Фарш (говяжий или свиной) — 500 г
• Рис — 1 стакан
• Капуста (свежая или квашеная) — 1 средняя головка
• Лук — 1 большая головка
• Морковь — 2 шт
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Помидоры (свежие или томатная паста) — 3-4 шт
• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
• Масло растительное — для жарки
• Соль, перец, специи — по вкусу

Также вам понадобятся следующие кухонные принадлежности:

• Кастрюля большая — для варки голубцов
• Сковорода — для обжаривания
• Нож
• Разделочная доска
• Ложка для смешивания

После того как все ингредиенты и посуда готовы, вы можете приступить к самому процессу приготовления ленивых голубцов в кастрюле и капустой.

Приготовление и подача блюда

Для приготовления ленивых голубцов с фаршем в кастрюле и капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приготовление блюда проходит в несколько этапов:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте лук и морковь кубиками, отдельно нарубите фарш, заготовьте капусту.
2. Подготовьте рис: промойте его и сварите до полуготовности.
3. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду фарш и томатную пасту, обжаривайте до полной готовности.
5. Добавьте полуготовый рис, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
6. Сложите смесь фарша и риса в капустные листья и закрутите их, чтобы получить ленивые голубцы.
7. На дно кастрюли выложите несколько листьев капусты, а сверху расположите ленивые голубцы.
8. Залейте голубцы в кастрюле водой так, чтобы она покрыла их.
9. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и тушите блюдо до готовности капусты, примерно 40-50 минут.

Подавайте ленивые голубцы с фаршем в кастрюле и капустой горячими. Приятного аппетита!

Как подавать

Ленивые голубцы с фаршем в кастрюле и капустой можно подавать на стол горячими, чтобы полностью насладиться аппетитным и сочным вкусом блюда.

Вы можете подавать ленивые голубцы как основное блюдо на обед или ужин. Они отлично подходят для семейных ужинов или праздничных угощений.

Дополните блюдо ленивых голубцов соусом: томатным, сметанным или грибным. Соусы прекрасно подчеркивают вкус голубцов и придают им нежную текстуру.

Подайте ленивые голубцы с клюквой, маринованными огурцами или свежими овощами в качестве гарнира. Это добавит свежести и разнообразия к вашему блюду.

Не забудьте украсить блюдо свежей зеленью. Это придаст блюду более аппетитный вид и добавит свежести.

Приятного аппетита!