Простой рецепт — изысканный и ароматный суп лапша с нежным куринным мясом и душистыми специями

Суп лапша с курицей – это классическое блюдо азиатской кухни, известное своим неповторимым вкусом и ароматом. Это сытный и питательный суп, который готовится очень просто и быстро. Он идеально подходит для холодных зимних вечеров или как утренняя закуска, которая поможет вам начать день с хорошего настроения.

Как варить суп лапшу с курицей? В этой статье мы расскажем вам пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда.

Сначала вам понадобится подготовить все необходимые ингредиенты: куриную грудку, лук, морковь, чеснок, специи и, конечно же, лапшу. Выбирайте свежие продукты и качественную лапшу, чтобы ваш суп получился по-настоящему вкусным.

Как правильно приготовить суп лапшу с курицей

Вот что вам понадобится:

• 500 г куриного филе;
• 200 г яичной лапши;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• специи и зелень по вкусу;
• соль и перец по вкусу.

Вот основные шаги приготовления суп лапша с курицей:

1. Подготовьте куриное филе. Отмойте и нарежьте его на кусочки.
2. Подготовьте овощи. Сварите морковь и лук до готовности и нарежьте их мелкими кубиками.
3. В горшок или кастрюлю добавьте куриное филе, морковь, лук и чеснок. Залейте все кипятком и варите на среднем огне до готовности курицы.
4. Добавьте в суп лапшу и варите еще 5-7 минут, пока лапша не станет мягкой.
5. После того как лапша приготовится, приправьте суп специями и зеленью по своему вкусу. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Перемешайте суп и дайте ему настояться несколько минут, чтобы все вкусы соединились.
7. Суп лапша с курицей готов! Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью.

Теперь у вас есть рецепт вкусного и питательного супа лапша с курицей. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов для супа

Перед тем, как приступить к приготовлению супа лапша с курицей, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Это поможет вам сэкономить время и избежать проблем в процессе готовки.

Вот список основных ингредиентов:

1. Курица: выберите свежую, качественную куриную грудку или другую часть птицы. Отделите мясо от костей и нарежьте его на небольшие кусочки.
2. Лук: возьмите средний луковицу, очистите и нарежьте его мелкими кубиками.
3. Морковь: возьмите одну большую или две средние моркови, очистите и натрите на крупной терке.
4. Чеснок: используйте несколько зубчиков чеснока, очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
5. Специи и зелень: добавьте по своему вкусу соль, перец, сушенные травы (например, тимьян или базилик) и свежую зелень (петрушку или укроп).
6. Лапша: выберите свою любимую лапшу (вермишель, яичную, рисовую и т. д.), готовьте ее согласно инструкции на упаковке.

Обязательно проверьте наличие всех необходимых ингредиентов перед началом приготовления супа лапша с курицей, чтобы ничего не забыть и сделать приготовление более удобным. Теперь, когда все готово, вы можете переходить к следующему этапу — приготовлению супа.

Приготовление курицы и бульона

Процесс приготовления супа лапша с курицей начинается с приготовления куриного мяса и ароматного бульона.

Вот несколько шагов, которые помогут вам приготовить курицу и бульон для вашего супа:

1. 1. Почистите куриную грудку от кожи и жировых отложений. Если вы предпочитаете суп с кожей, оставьте ее.
2. 2. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки или полоски. Таким образом, они будут лучше смешиваться с лапшой.
3. 3. Затем промойте куриную грудку под холодной водой, чтобы удалить возможные остатки перьев или костей.
4. 4. Поставьте крошки курицы в большую кастрюлю и добавьте достаточно воды, чтобы полностью покрыть мясо.
5. 5. Включите средний огонь и доведите кипяток. Когда бульон закипит, уменьшите огонь до минимума и прикрыть кастрюлю крышкой.
6. 6. Добавьте соль и перец по своему вкусу, а также любые другие специи или зелень, которые вы хотите использовать для придания вкуса бульону.
7. 7. Варите бульон на слабом огне в течение 1-2 часов, чтобы курица стала мягкой и сочной.
8. 8. Периодически снимайте шумовку, чтобы собирать пену и жир, образующиеся на поверхности бульона.

После того, как курица и бульон готовы, вы можете приступить к приготовлению лапши и добавлению овощей. Ваш ароматный и вкусный суп готов к подаче!

Приготовление лапши и сборка супа

Перед тем, как приступить к приготовлению супа лапша с курицей, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого вам потребуются:

• куриное филе — 300 г;
• лук — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• картошка — 2-3 штуки;
• лапша — 150 г;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• зелень — по вкусу.

Далее приступаем к приготовлению лапши. Для этого необходимо положить лапшу в кипящую подсоленную воду и варить, согласно указаниям на упаковке. Обычно это занимает около 5-7 минут.

Пока лапша варится, можно заняться приготовлением курицы и овощей. Куриное филе необходимо нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками. Картошку очистить и нарезать кубиками или полукольцами.

В горячей сковороде с растительным маслом обжарить нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавить нарезанную морковь и куриные кусочки. Обжаривать все вместе на среднем огне до готовности куриного филе.

В это время кипящую лапшу нужно переложить в дуршлаг и ополоснуть холодной водой, чтобы прекратить процесс готовки и сохранить желаемую степень упругости.

После готовности куриного филе добавить картошку и залить кипятком, так чтобы овощи были полностью покрыты. Довести до кипения и варить на среднем огне до мягкости картошки, примерно 10-15 минут.

Затем в суп добавить приготовленную лапшу, соль и перец по вкусу. Варить еще 3-5 минут, пока лапша не будет готова.

Готовый суп лапша с курицей посыпать свежей зеленью и подавать горячим. Приятного аппетита!