Простой рецепт приготовления ароматных и сочных кофейных шариков дома

Кофейные шарики – это вкусные и ароматные сладости, которые можно приготовить даже в домашних условиях. Их готовят из молотого кофе, сгущенного молока и шоколадного покрытия. Этот десерт отлично подойдет для любителей кофе и шоколада, а также может стать отличным угощением на праздничный стол или приятным завершением обеда. Предлагаем вам рецепт приготовления кофейных шариков, который не требует особых навыков и будет доступен даже начинающим кулинарам.

Кофейные шарики готовятся довольно просто. Сначала нужно приготовить кофейное основание, для чего необходимо смешать молотый кофе и сгущенное молоко до получения однородной массы. Затем из этой массы нужно скатать небольшие шарики размером примерно с орех и выложить их на поднос, покрытый пищевой пленкой. После этого шарики необходимо поставить в морозильник на несколько часов, чтобы они замерзли.

Когда шарики замерзнут, их можно покрыть шоколадным глазурью. Для приготовления глазури нужно растопить шоколад в водяной бане или в микроволновой печи. Затем каждый шарик нужно обмакнуть в глазурь так, чтобы она полностью покрыла его. Готовые шарики следует переложить на тарелку, покрытую пищевой пленкой, и оставить их до полного застывания глазури. После этого кофейные шарики готовы к подаче и можно наслаждаться их неповторимым вкусом и ароматом.

Инструкция приготовления кофейных шариков в домашних условиях

Шаг 1: Приготовьте кофейную основу. Для этого вам понадобятся свежесваренный кофейный напиток и сгущенное молоко. Смешайте их в пропорции: одна часть кофе на две части сгущенки.

Шаг 2: Добавьте в кофейную основу расплавленное масло и перемешайте до однородности. Масло придаст шарикам кремовую текстуру и позволит им легко формироваться.

Шаг 3: Постепенно добавляйте в кофейную массу мед и какао-порошок. Все ингредиенты должны быть тщательно смешаны до получения густой, эластичной массы.

Шаг 4: Примите оптимальный размер готовых шариков. Используйте для этого железную ложку или столовую ложку маленького размера. Формируйте шарики, скатывая их между ладонями.

Шаг 5: Раскатайте каждый из полученных шариков в круглую форму и осторожно обваляйте их в какао-порошке, шоколадной посыпке или кокосовой стружке. Выберите любое из этих дополнений, в зависимости от вашего вкуса.

Шаг 6: Положите готовые кофейные шарики на тарелку и оставьте их в холодильнике на несколько часов. Это позволит шарикам немного застыть и придать им более плотную структуру.

Шаг 7: Приятного аппетита! Готовые кофейные шарики можно подавать на чашке кофе или чая в качестве десерта или перекуса в любое время дня.

Состав и оборудование для приготовления

Для приготовления кофейных шариков вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кондитерский шоколад — 200 г
• Сгущенное молоко — 100 г
• Молотый кофе — 2 чайные ложки
• Масло сливочное — 50 г
• Кокосовая стружка — для обсыпки

Для приготовления вам также понадобятся следующие кухонные приборы и посуда:

• Микроволновая печь
• Миксер
• Деревянная лопатка или специальная форма для формирования шариков
• Две металлические тарелки, размером около 20 см
• Бумажные формочки для конфет или скатерть/подложка

Шаги приготовления кофейных шариков

Ингредиенты:

1. 200 грамм молотого кофе
2. 150 грамм сгущенного молока
3. 150 грамм шоколада (любого на ваш вкус)
4. 50 грамм сливок
5. Какао-порошок для обсыпки

Шаг 1: Взять кастрюлю и поместить в нее сгущенное молоко. Разогреть его на слабом огне, чтобы оно стало жидким и легко смешивалось.

Шаг 2: Добавить в кастрюлю молотый кофе и аккуратно перемешать, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 3: Снять кастрюлю с огня и дать смеси немного остыть.

Шаг 4: Влить сливки в кастрюлю с смесью молока и кофе, тщательно перемешать.

Шаг 5: Разделить полученную массу на небольшие порции и скатать их в шарики размером примерно с вишню.

Шаг 6: Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Обратите внимание, чтобы шоколад не перегрелся и не стал густым.

Шаг 7: Погрузить каждый шарик в растопленный шоколад, снимать его с ложки с помощью двух вилок и осторожно выложить на противень или тарелку, предварительно присыпанную какао-порошком.

Шаг 8: Поставить тарелку с шариками в холодильник на несколько часов, чтобы они застыли.

Шаг 9: Кофейные шарики готовы! Подавать их лучше всего с горячим кофе или чаем.

Совет: если у вас нет сливок, можно использовать обычное молоко или сливки нежирные. Также вы можете экспериментировать с различными видами шоколада и добавлять в смесь другие ингредиенты по вашему вкусу, например, измельченные орехи или сухофрукты.