Какао-дерево является источником одного из самых любимых и распространенных деликатесов в мире — шоколада. Это небольшое дерево произрастает в тропических климатических условиях, и его плоды содержат зерна, из которых делают какао-массу, какао-порошок и какао-масло, основные ингредиенты шоколадного изделия.
Существует несколько стран, которые славятся своими плантациями, на которых произрастает какао-дерево. Одной из крупнейших производителей какао является Кот-д’Ивуар, который предоставляет более 40% мировой продукции. Эта западноафриканская страна благоприятна для выращивания шоколадного дерева благодаря своему климату, средней температуре и влажности. Она также известна своими уникальными сортами какао, которые обладают особым вкусом и ароматом.
Другая популярная страна-поставщик какао — Гана. Она является вторым крупнейшим производителем с заниженной долей в 20% мировой продукции. Гана известна своими высококачественными сортами какао, которые ценятся за свою интенсивную и насыщенную ароматику. На плантациях этой западноафриканской страны трудятся местные сельчане, выполняя ручную работу по сбору плодов и их последующей переработке.
Какао-деревья также выращиваются в других странах, таких как Индонезия, Нигерия, Камерун и Бразилия. Эти регионы предоставляют уникальные условия для роста какао-дерева, что помогает им производить качественное какао, используемое в шоколадной промышленности по всему миру.
Страны, где растет какао: где произрастают какао-деревья?
- Кот-д’Ивуар: Кот-д’Ивуар является крупнейшим производителем какао в мире. Более 40% мирового сырья поступает из этой африканской страны. Солнечный климат и плодородные почвы создают идеальные условия для выращивания какао-деревьев.
- Гана: Гана занимает второе место по производству какао. Эта западноафриканская страна также имеет благоприятные климатические условия и плодородные почвы. Какао-плантации занимают значительную часть сельского хозяйства Ганы.
- Индонезия: Индонезия является крупным производителем какао, особенно на островах Суматра и Калимантан. Какао-деревья выращиваются на малых семейных плантациях, что обеспечивает справедливые условия труда для местных жителей.
- Нигерия: Нигерия является одним из ведущих производителей какао в Африке. Здесь также благоприятный климат и плодородные почвы, особенно в регионе Южной Нигерии.
- Камерун: Камерун занимает одно из важных мест в мировом производстве какао. Здесь выращивается какао преимущественно на малых фермах, которые обеспечивают судорожную работу с высокой степенью ручного труда.
Это только несколько из множества стран, где выращиваются какао-деревья. Все они вместе обеспечивают мировое снабжение какао, позволяя нам наслаждаться широким ассортиментом шоколадных продуктов.
Какао: растительность и экология
- Традиционное место произрастания какао – тропическая зона Южной Америки, особенно Амазонка и континентальная часть Африки: Кот-д’Ивуар (мировой лидер по производству какао), Гана, Нигерия;
- Также какао-деревья произрастают в тропиках Азии, особенно на островах Индонезии, Малайзии и Филиппинах;
- Много экзотических сортов какао можно найти в Центральной и Южной Америке, включая Эквадор, Бразилию и Венесуэлу;
- Многие другие страны выращивают и экспортируют какао, такие как Папуа – Новая Гвинея, Гватемала, Колумбия и Тринидад и Тобаго.
Наличие влажности, жаркого климата, плодородной почвы и определенного уровня тени – важные факторы для роста какао-деревьев. Рядовой необходимого количества какао на огороде составляет 2-3 дерева на сотку. В тоже время, для товарных плантаций используются механизированные методы выращивания и ухода за культурой.
Экологическая устойчивость также имеет важное значение при выращивании какао. Какао-деревья выращиваются с помощью устойчивых методов, которые максимально сохраняют природу и предотвращают ее разрушение. Многие производители стараются перейти на экологически чистые методы выращивания, не используя пестициды и химические удобрения.
Выращивание какао является не только важным сельскохозяйственным процессом, но и способствует улучшению экологической среды в регионах, где он процветает. Какао-деревья являются важными компонентами тропической растительности и способствуют сохранению биоразнообразия в этих регионах.
Топ-5 стран, где успешно выращивается какао
- Кот-д’Ивуар
Кот-д’Ивуар является крупнейшим производителем какао в мире. Эта западноафриканская страна выращивает больше 40% от общего мирового урожая. Климат, позволяющий годовое выращивание, и плодородные почвы делают Кот-д’Ивуар идеальным местом для культивирования какао.
- Гана
Гана занимает второе место по производству какао в мире. По оценкам, около 20% мирового урожая какао приходится на эту западноафриканскую страну. Какао является одним из основных источников экономического роста Ганы.
- Индонезия
Индонезия является крупнейшим производителем какао в Азии и третьим в мире. Она выращивает около 15% мирового урожая, сочетая благоприятные климатические условия и плодородные почвы со специфическими сортами какао.
- Бразилия
Бразилия известна своими экзотическими фруктами и орехами, и какао не исключение. Бразилия является крупнейшим производителем какао в Южной Америке и четвертым в мире. Какао деревья процветают благодаря климатическим условиям в северных регионах страны.
- Эквадор
Эквадор является одним из крупнейших производителей высококачественного какао в мире. Уникальный экваториальный климат и обильные осадки в южной части страны делают его идеальным местом для выращивания какао-деревьев.