Разнообразные и вкусные блюда с картошкой и капустой — от классических вариантов до оригинальных гастрономических экспериментов

Картошка и капуста — это одни из самых популярных и доступных овощей, которые многие любят использовать в своей кулинарии. Но что можно приготовить из этих простых и недорогих ингредиентов?

Первое, что приходит на ум — это картофельное пюре с капустой. Это классическое блюдо, которое никогда не выходит из моды. Для его приготовления нужно отварить картошку и капусту, затем размять их в пюре и добавить сливки или масло для более нежного вкуса. Помимо этого, вы можете добавить специи, сыр или зелень для придания дополнительного аромата и вкуса.

Еще одним интересным вариантом блюда с картошкой и капустой является запеканка. Для этого необходимо нарезать картошку и капусту тонкими ломтиками, а затем сложить их в слоями в форму для запекания. Между слоями можно добавить сыр, майонез или сметану для придачи сочности и насыщенности. Затем запекайте все в духовке до золотистой корочки. Получится вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина.

Картошка и капуста могут стать основой для супа. Например, классический картофельный суп с капустой и мясом. Для его приготовления отварите картошку и капусту в бульоне, а затем добавьте обжаренное мясо и лук. Если вы хотите сделать суп более пикантным, можете добавить специи, зелень или сыр. Готовый суп можно подавать с крутонами или гренками.

Рецепты блюд с картошкой и капустой

Пирог с картошкой и капустой

Для приготовления пирога с картошкой и капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению пирога. Сначала очистите и нарежьте картофель и капусту кубиками. Луковицу нарежьте тонкими полукольцами.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте картофель, капусту, соль и перец по вкусу. Тушите овощи на среднем огне около 15 минут до мягкости.

Для приготовления теста смешайте сметану, яйца и муку в одной емкости. Взбейте вилкой до однородности.

Налейте половину теста в форму для выпечки, затем выложите овощи сверху и залейте оставшимся тестом. Разровняйте поверхность.

Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока он не приобретет золотистый цвет. Готовность можно проверить зубочисткой – если она выходит сухой, то пирог готов.

Подавайте пирог с картошкой и капустой теплым, нарезав его на порционные кусочки. Он будет идеальным гарниром к мясным блюдам или просто самостоятельным блюдом на обед или ужин.

Жареная картошка с капустой

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель — 500 г
• Капуста — 300 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Для приготовления жареной картошки с капустой следуйте инструкции:

1. Очистите картошку от кожуры и нарежьте ее кубиками.
2. Нарежьте капусту на тонкие полоски.
3. Лук и морковь нарежьте кубиками.
4. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
5. Добавьте лук и морковь в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
6. Добавьте в сковороду картошку и капусту. Перемешивайте ингредиенты и обжаривайте на среднем огне до готовности.
7. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.
8. Подавайте жареную картошку с капустой горячей.

Жареная картошка с капустой — это отличный вариант для быстрого обеда или ужина. Попробуйте этот рецепт и насладитесь сочным и ароматным блюдом!

Суп с картошкой и капустой

Для приготовления супа с картошкой и капустой потребуется свежая картошка, белокочанная капуста, лук, морковь и сельдерей. Украсить суп можно зеленью – петрушкой или укропом.

Первым шагом необходимо приготовить бульон. В большой кастрюле на среднем огне разогреть масло и обжарить нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные кубиками морковь и сельдерей и тушить все вместе еще несколько минут.

Далее в кастрюлю добавить нарезанную картошку и капусту, заливаем горячим бульоном и варим на среднем огне до мягкости овощей. После этого можно дать посолить суп и добавить специи по вкусу – перец, лавровый лист.

Готовый суп можно подавать горячим, посыпав свежей зеленью. Он отлично сочетается с хлебом или гренками.

Суп с картошкой и капустой – это простое и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Попробуйте приготовить его дома и насладитесь теплом и уютом холодной зимы!

Картошка с капустой в духовке

Для приготовления картошки с капустой в духовке вам потребуются следующие ингредиенты:

• картофель — 4-5 штук;
• белокочанная капуста — 1 средняя головка;
• лук — 1 средняя головка;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• растительное масло — 2-3 столовые ложки.

Шаги приготовления картошки с капустой в духовке:

1. Картофель и капусту очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте капусту и тушите несколько минут, пока она станет мягкой.
5. Добавьте картофель, соль, перец и тушите еще 5-7 минут, помешивая время от времени. Если нужно, можно добавить немного воды.
6. Переложите овощи в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
7. Картошка с капустой в духовке готова! Приятного аппетита!

Картошка с капустой в духовке — отличное и полезное блюдо для всей семьи! Его можно подавать как гарнир к мясу, так и самостоятельно. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких вкуснейшей картошкой с капустой!

Салат с картошкой и капустой

Для приготовления салата вам понадобится:

• 2 средние картофелины;
• 400 г свежей капусты;
• 1 небольшой луковицы;
• 150 г горошка;
• 4 столовые ложки майонеза;
• соль по вкусу.

Шаги приготовления салата:

1. Отварите картофель до готовности, затем нарежьте его кубиками.
2. Тонко нашинкуйте капусту и луковицу.
3. Отварите горошек до мягкости и охладите его.
4. Смешайте картофель, капусту, лук и горошек в большой миске.
5. Добавьте майонез и соль по вкусу, хорошо перемешайте.
6. Охладите салат в холодильнике перед подачей.

Готовый салат с картошкой и капустой обладает вкусом, богатым разными текстурами и ароматами. Он освежает и утоляет голод, являясь отличным выбором для любого времени года. Попробуйте этот салат и насладитесь его неповторимым вкусом!

Тушенка с картофелем и капустой

Ингредиенты:

• 200 грамм картофеля;
• 200 грамм капусты;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 200 грамм тушенки (говяжьей или свиной);
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки;
• зелень — для украшения.

Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Капусту нарежьте мелкими кусочками.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и обжарьте его пару минут.
4. Добавьте капусту в сковороду и тушите ее на среднем огне вместе с луком и чесноком около 5-7 минут, пока капуста не станет мягкой.
5. Добавьте картофель и тушите его вместе с остальными ингредиентами около 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
6. Добавьте тушенку в сковороду и тушите все вместе еще 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью для украшения.

Приятного аппетита!

Картофельные голубцы с капустой

Для приготовления картофельных голубцов с капустой потребуются: картофель – 4 шт., капуста – 1/2 головки, лук – 1 шт., мука – 3 ст. ложки, яйцо – 1 шт., соль и перец – по вкусу.

Вначале необходимо приготовить начинку для голубцов. Для этого нарежьте капусту и лук кубиками. Затем обжарьте их на сковороде с маслом до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.

Затем приступайте к приготовлению картофельного теста. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Затем сварите его до готовности, после чего слейте воду и разомните картофель с помощью вилки или пюре-приправы до состояния пюре.

После этого добавьте в пюре яйцо, соль, перец и муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Следующим шагом возьмите по порции картофельного теста и раскатайте его на столе в тонкий слой. На получившуюся лепёшку выложите начинку из капусты и лука, затем аккуратно сверните в рулет. Повторите эту операцию с оставшимся тестом и начинкой.

Далее разрежьте получившиеся рулеты на небольшие порции. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте голубцы с двух сторон до золотистой корочки.

Картофельные голубцы с капустой готовы. Подавайте их горячими со сметаной или соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

Пюре из картошки с капустой

Для приготовления пюре из картошки с капустой вам понадобятся:

• Картофель — 500 г
• Капуста — 300 г
• Молоко — 100 мл
• Сливочное масло — 50 г
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите картошку и нарежьте ее на кусочки. Нарежьте также капусту.
2. Положите картофель и капусту в кастрюлю, добавьте немного воды и поставьте на огонь.
3. Варите овощи до готовности — примерно 20-25 минут.
4. Слейте воду, добавьте молоко и сливочное масло.
5. Пюрируйте овощи до получения однородной массы.
6. Посолите и поперчите по вкусу.

Пюре из картошки с капустой готово! Подавайте его горячим, посыпав сверху зеленью по желанию. Это отличное гарнир к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Жульен с картофелем и капустой

Для приготовления жульена с картофелем и капустой потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 300 г капусты;
• 150 г сыра;
• 200 мл сливок;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль, перец — по вкусу.

Жульен с картофелем и капустой готовится очень просто. Сначала необходимо очистить и нарезать картофель и капусту тонкими кольцами. Затем их следует обжарить на сковороде до готовности. В это время можно приготовить соус из сливок, чеснока, соли и перца. По окончании обжарки картофеля и капусты, их следует выложить в форму для запекания, полить соусом и посыпать тертым сыром.

Жульен с картофелем и капустой ставится в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. По истечении времени жульен будет готов. Внутри он будет сочным, а сверху образуется золотистая корочка.

Подавайте готовый жульен с картофелем и капустой на стол горячим. Он отлично сочетается с свежей зеленью и горячим хлебом. Приятного аппетита!