rubilnik-bor.ru
Малосольные огурцы с чесноком и укропом — вкусное и полезное блюдо на любой праздничный стол. С их помощью можно превратить обычный обед или ужин в настоящий праздник. Этот простой рецепт поможет вам приготовить ароматные и хрустящие огурцы, которые придутся по вкусу всей семье.
Один из главных секретов приготовления малосольных огурцов — использование только свежих и качественных овощей. Чтобы сохранить целостность огурцов и сделать их хрустящими, необходимо выбирать молодые и плотные плоды. Не стоит выбирать огурцы с гладкой и блестящей кожурой, так как они могут быть покрыты воском.
Для приготовления малосольных огурцов с чесноком и укропом вам понадобятся огурцы, чеснок, укроп, соль, сахар, уксус и специи по вкусу. Перед тем, как приступить к готовке, необходимо аккуратно вымыть огурцы и нарезать их на кусочки. Чеснок и укроп нужно измельчить. Затем готовим рассол, смешивая воду, соль, сахар, уксус и специи. После того как рассол закипит, выключите огонь и дайте ему остыть.
Рецепт приготовления малосольных огурцов с чесноком и укропом
Ингредиенты:
— 1 кг маленьких огурцов;
— 2-3 зубчика чеснока;
— 1 пучок свежего укропа;
— 2 столовые ложки соли;
— 1 столовая ложка сахара;
— 1 стакан кипятка;
— 2 стакана холодной воды.
Приготовление:
1. Отрежьте кончики огурцов и промойте их холодной водой.
2. Разложите огурцы в стеклянную или эмалированную емкость. Добавьте чеснок, разрезанный на дольки, и мелко нарезанный укроп.
3. В отдельной емкости смешайте соль, сахар, кипяток и оставшуюся холодную воду. Налейте полученный раствор огурцы.
4. Прижмите огурцы, чтобы они полностью находились в растворе, и накройте емкость крышкой.
5. Оставьте огурцы в комнатной температуре на 6-8 часов, затем уберите их в холодильник на 3-4 дня.
6. Готовые малосольные огурцы с чесноком и укропом готовы к употреблению!
Приятного аппетита!
Простой способ приготовления
Для приготовления малосольных огурцов с чесноком и укропом вам потребуется:
— свежие огурцы;
— чеснок;
— укроп;
— соль;
— вода.
Итак, приступим к приготовлению:
1. Отберите только свежие и без повреждений огурцы. Можно использовать огурцы разного размера, но рекомендуется выбирать среднего размера огурцы.
2. Смешайте воду и соль (пропорции составляют около 2 столовых ложек соли на 1 литр воды). Перемешайте до полного растворения соли.
3. В огурцах сделайте надрезы на концах их каждой стороны, чтобы они лучше пропитались соленой водой.
4. Положите огурцы в стеклянную емкость или в большую емкость из пластика.
5. Добавьте в емкость чеснок (можно использовать зубчики чеснока как целые, так и разрезанные пополам, это даст более острый вкус).
6. Положите в емкость укроп (можно использовать целые ветки или нарезанный укроп).
7. Залейте огурцы соленой водой так, чтобы они полностью покрылись и оставьте на несколько дней при комнатной температуре.
8. После того, как огурцы настоятся, можно переложить их в холодильник для дополнительного охлаждения.
Таким простым способом вы получите вкусные и ароматные малосольные огурцы с чесноком и укропом. Приятного аппетита!