rubilnik-bor.ru
Кабачковый торт — это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для закуски на праздничном столе или просто для ужина в будний день. Главная особенность этого торта — использование свежих и сочных кабачков, которые придают ему нежный вкус и аромат. За считанные минуты вы сможете приготовить этот торт и порадовать своих близких уникальным и вкусным блюдом.
Чтобы приготовить закусочный торт из кабачков, вам понадобятся следующие ингредиенты: кабачки (500 г), яйца (4 шт), мука (100 г), сыр твердый (150 г), масло растительное (2 ст. л.), сода (0.5 ч. л.), соль и перец — по вкусу. Эти простые и доступные продукты можно найти в любом магазине или на рынке. Если вы хотите добавить больше вкуса и оригинальности, вы можете использовать различные специи и травы.
Начните с того, чтобы очистить и нарезать кабачки на тонкие круги. Затем выложите их в большую миску и посыпьте солью. Оставьте на несколько минут, чтобы кабачки «отдали» лишнюю влагу. Не забудьте слегка выдавить сок из кабачков перед продолжением приготовления торта.
Продолжайте, разбивая яйца в отдельной миске и взбивая их до пышности. После этого добавьте взбитые яйца к кабачкам и аккуратно перемешайте. Добавьте муку, соду и мелко натертый сыр. Внимательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Когда масло растопится, аккуратно выложите тесто на сковороду и распределите его по всей поверхности. Готовьте торт на среднем огне до образования золотой корочки с обеих сторон. Время готовки торта зависит от толщины слоев и индивидуальных предпочтений.
Кабачковый торт готов! Порежьте его на порционные кусочки и подайте горячим. Вы можете использовать специальные соусы или гарниры для подачи, а также украсить свежими травами или овощами. Это великолепное блюдо станет настоящим украшением вашего стола и непременно понравится всем гостям! Попробуйте приготовить закусочный торт из кабачков — вы точно не пожалеете!
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Подготовьте кабачки, промойте и обсушите их. Удалите кожуру, если она твердая.
3. Натрите кабачки на крупной терке.
4. Выложите натертые кабачки на марлю и выжмите из них лишний сок.
5. В большой миске смешайте кабачки, яйца, муку, соль, перец и сухие травы. Хорошо перемешайте.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
7. Выложите ложкой порции теста на сковороду и сплющьте их, чтобы получились тонкие оладьи. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
8. Переложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
9. Повторяйте процесс жарки с оставшимся тестом, добавляя масло при необходимости.
10. Нарежьте готовые оладьи на небольшие треугольные кусочки.
11. Уложите на поднос и подавайте к столу как закуску или гарнир к основному блюду.
Ингредиенты и необходимые принадлежности
Для приготовления закусочного торта из кабачков вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 2 яйца
- 100 гр. творожного сыра
- 100 гр. твердого сыра
- 50 мл. растительного масла
- 100 гр. муки
- 1 чайная ложка соды
- соль и перец по вкусу
Необходимые принадлежности:
- терка
- сито
- сковорода
- форма для выпечки
- перчатки
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и принадлежности перед началом приготовления закусочного торта из кабачков. Готовьте с удовольствием!
Подача и хранение
Закусочный торт из кабачков лучше всего подавать немножко остывшим, чтобы он стал более плотным и легко нарезался. Также можно добавить свежие зелень и овощи для украшения. Подойдут зеленый лук, перья укропа или мелко нарезанные томаты.
Если вам останется торт, его можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке или пластиковой контейнере до 2-3 дней. Просто достаньте его из холодильника за несколько минут до подачи, чтобы он стал комнатной температуры. Если вы хотите сохранить свежесть и текстуру торта, рекомендуется не замораживать его, так как это может повлиять на его структуру.