Шампиньоны маринованные в духовке — рецепт секретно-восхитительного аромата и нежного вкуса грибов

Шампиньоны – это одна из самых популярных и вкусных грибных закусок. Маринованные шампиньоны считаются классикой жанра, их острый аромат и незабываемый вкус пробудят аппетит даже у самого искушенного гурмана.

Приготовить шампиньоны маринованные в духовке можно без особых хлопот. Вам потребуется свежий пакет шампиньонов, маринад по своему вкусу и немного терпения. Следуя нашему простому рецепту, вы с легкостью приготовите вкусное и ароматное блюдо, которое станет отличной закуской к любому столу.

Для начала, выберите свежие и крепкие шампиньоны. Очистите их от грязи, помойте и обсушите. Затем нарежьте шляпки и ножки грибов. Очень важно, чтобы шампиньоны были одинакового размера, чтобы они мариновались и готовились равномерно.

Как приготовить шампиньоны маринованные в духовке

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки уксуса
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и грибы, обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
3. В миске смешайте уксус, соль, перец, розмарин и тимьян. Вылейте смесь на грибы и перемешайте, чтобы все грибы были покрыты маринадом.
4. Переложите грибы в противень или глубокую форму для запекания. Поставьте в разогретую духовку и запекайте около 15-20 минут, или пока грибы не станут мягкими и ароматными.
5. Готовые маринованные шампиньоны можно подавать как горячее или холодное закуску или использовать для приготовления блюд.

Приятного аппетита!

Простой шаг за шагом рецепт

Для приготовления маринованных шампиньонов в духовке потребуется несколько простых ингредиентов и минимум времени. Следуйте этим шагам, чтобы создать вкусное и ароматное блюдо.

Шаг 1: Подготовьте шампиньоны, промыв их под холодной водой. Обрежьте кончики ножками и нарежьте грибы на половинки или четвертинки в зависимости от их размера.

Шаг 2: В глубокой миске соедините оливковое масло, сок лимона, соль, перец и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте, чтобы получился маринад.

Шаг 3: Положите шампиньоны в маринад и оставьте на 15 минут для пропитывания.

Шаг 4: Включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов Цельсия.

Шаг 5: Переложите маринованные шампиньоны на противень, выложенный пергаментной бумагой. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте блюдо примерно 15 минут, или пока шампиньоны не станут золотистыми и нежными.

Шаг 6: Уберите противень из духовки и оставьте шампиньоны остыть немного перед подачей.

Шаг 7: Маринованные шампиньоны в духовке готовы! Подайте их как гарнир к основному блюду или добавьте в салат для придания изысканного вкуса.

Теперь вы знаете, как приготовить простые и вкусные шампиньоны, маринованные в духовке. Наслаждайтесь этим ароматным блюдом семьей или друзьями.

Необходимые ингредиенты:

• 500 г шампиньонов
• 2 столовые ложки растительного масла
• 4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки соли
• 1 столовая ложка черного перца
• 1 столовая ложка сухого укропа
• 1 столовая ложка сушеного базилика
• 1 столовая ложка сушеного тимьяна

Подготовка шампиньонов:

1. Отмойте шампиньоны под холодной водой, чтобы удалить грязь и посторонние примеси.

2. Если шляпки шампиньонов слишком крупные, можно разрезать их пополам или на четверти.

3. Обрежьте края ножки шампиньонов, чтобы удалить грязные или засохшие части.

4. Если необходимо, удалите твердую оболочку на шляпках шампиньонов с помощью ножа или щетки для грибов.

5. Крупные шампиньоны можно порезать на небольшие кусочки для удобства при подаче.

6. Поместите подготовленные шампиньоны в миску и перейдите к следующему этапу рецепта.

Приготовление маринада

Для приготовления маринада для шампиньонов нам понадобятся следующие ингредиенты:

Состав маринада:

• 200 гр воды
• 100 гр уксуса
• 50 гр растительного масла
• 2 столовых ложки сахара
• 1 столовая ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка сушеной зелени
• 2-3 зубчика чеснока

Для начала, нужно разогреть воду и растопить в ней сахар и соль. После этого, добавляем уксус и растительное масло. Перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы. Далее необходимо добавить перец, сушеную зелень и мелко нарезанный чеснок. Еще раз тщательно перемешиваем маринад.

Совет: чтобы маринад легче впитывался в шампиньоны, можно проткнуть их перед маринованием ножом или вилкой.