Вкусные и полезные рецепты зимних заготовок из паслена черного

Паслен – это растение, которое находит широкое применение в кулинарии. Его ярко-красные ягоды используются для приготовления самых разнообразных консервов, варенья и компотов. Но помимо этого, паслен черный можно использовать и для приготовления других вкусных и полезных блюд на зиму.

Один из самых популярных способов использования паслена черного – это приготовление ароматного и вкусного компота. Для этого понадобятся свежие ягоды паслена, сахар и вода. Ягоды перебирают и промывают, а затем кладут в кастрюлю, засыпают сахаром и заливают водой. Компот кладут на огонь и доводят до кипения, затем снимают с огня и оставляют настаиваться. Благодаря паслену, компот приобретает насыщенный ягодный вкус и прекрасный аромат.

Кроме того, из паслена черного можно приготовить джем или варенье. Для этого ягоды паслена необходимо прокипятить в кастрюле с водой на слабом огне. Затем они пропускаются через мясорубку или блендер, а получившуюся массу смешивают с сахаром. Варенье или джем кладут на огонь и готовят до загустения. Пасленный джем хорошо сочетается с мягкими сырами, а также может использоваться как начинка для пирогов и печенья.

Чудесные рецепты для зимнего варенья из паслена черного

Рецепт 1: Варенье из паслена черного с лимоном

Ингредиенты:

• 1 кг паслена черного
• 700 г сахара
• 1 большой лимон
• 1 стакан воды

Приготовление:

1. Помыть паслен черный, удалить плодоножки.
2. Промыть лимон, нарезать на тонкие кружочки.
3. Смешать воду и сахар, нагреть на среднем огне, довести до кипения.
4. Добавить паслен и лимон, варить на слабом огне около 20 минут.
5. Выложить готовое варенье в стерилизованные банки и закатать.

Рецепт 2: Варенье из паслена черного с яблоками

Ингредиенты:

• 1 кг паслена черного
• 800 г сахара
• 500 г яблок
• 1 стакан воды

Приготовление:

1. Паслен оставить на ночь в холодной воде.
2. Помыть и нарезать яблоки на кусочки.
3. Смешать воду и сахар, нагреть на среднем огне, довести до кипения.
4. Добавить яблоки и паслен, варить на слабом огне около 30 минут.
5. Разложить готовое варенье по стерилизованным банкам и закатать.

Паслен черный богат антиоксидантами, витаминами и минералами, поэтому его варенье является не только вкусным, но и полезным лакомством. Насладитесь ароматом лета в холодные зимние дни, приготовив чудесное варенье из паслена черного!

Пасленовое варенье с апельсином и корицей

Для приготовления варенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 500 г паслена черного;
• 2 апельсина;
• 2 столовые ложки сока лимона;
• 1 палочка корицы;
• 400 г сахара.

Приготовление:

1. Паслен черный промыть, удалить плохие ягоды и осушить.

2. Обрабатываем апельсины: срезаем верхушку и дно, затем разрезаем кожуру по сторонам и снимаем ее полосками. Отделяем дольки апельсина от белой пленки и измельчаем.

3. Смешиваем апельсиновую массу с пасленом и добавляем сок лимона.

4. Ставим получившуюся смесь на огонь и доводим до кипения.

5. Добавляем палочку корицы и варим на среднем огне 15-20 минут, помешивая время от времени.

6. После этого удаляем палочку корицы и добавляем сахар. Варим еще около 10 минут, пока варенье не загустеет.

7. Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам, закрываем крышками и ставим на pasteur до полного остывания.

Теперь вы можете наслаждаться ароматным и полезным пасленовым вареньем с апельсином и корицей на протяжении всей зимы. Оно отлично подойдет к чаю, тостам или манной каше. Приятного аппетита!

Кисло-сладкое варенье с пасленом и клубникой

Для приготовления варенья с пасленом и клубникой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Очистите и промойте ягоды паслена и клубники.
2. Сложите ягоды в большую емкость, добавьте сахар и перемешайте. Оставьте на несколько часов для выделения сока. Можно использовать макерацию — процесс выдерживания ягод в сахаре на длительное время.
3. Поставьте емкость на средний огонь и доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь и варите варенье около 40-50 минут, периодически помешивая. Важно, чтобы ягоды не рассыпались и сохраняли свою форму.
4. После того как варенье сварилось, добавьте лимонный сок и варите еще 5 минут.
5. Горячее варенье перелейте в стерилизованные банки и закройте крышками.
6. Дайте варенью остыть и храните в прохладном и темном месте.

Кисло-сладкое варенье с пасленом и клубникой прекрасно подойдет для десертов, выпечки и украшения продуктов. Будьте уверены, что это варенье не оставит равнодушными ваших гостей и будет радостью для всей вашей семьи.

Ароматное пасленовое варенье с мятой и имбирем

Чтобы приготовить это варенье, смешайте 500 г черного паслена, 500 г сахара и 1 столовую ложку лимонного сока в большой кастрюле. Дайте смеси настояться в течение часа, чтобы черный паслен мягко пропитался сахаром.

После этого варите смесь на среднем огне в течение 30-40 минут, периодически помешивая. Когда смесь станет густой и вязкой, добавьте свежую мятную рубленую на очень мелкие кусочки и свежий имбирь, нарезанный тонкими ломтиками или измельченный. Продолжайте варить варенье еще 10 минут, чтобы мята и имбирь отдали свой аромат.

Осторожно переложите горячее варенье в стерилизованные стеклянные банки и закрутите крышки. Позвольте варенью полностью остыть, а затем храните его в прохладном и сухом месте. Такое варенье прекрасно подходит для приготовления выпечки, добавления в йогурты или мороженое, или просто для употребления на завтрак со свежими булочками.

Насладитесь ярким вкусом и ароматом ароматного пасленового варенья с мятой и имбирем! Этот удивительный десерт точно поднимет вам настроение в холодные зимние дни.

Нежное варенье из паслена с грушей и ванилью

Для приготовления варенья из паслена с грушей и ванилью вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Промойте паслен черный и груши, обсушите.
2. Удалите косточку из груш и нарежьте их на небольшие кусочки.
3. Размягчите паслен черный, перемешав его с сахаром в кастрюле и дайте постоять примерно 1 час.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Затем убавьте огонь и варите варенье до тех пор, пока паслен черный и груши не станут мягкими.
5. Добавьте ванильную пасту и перемешайте.
6. Остудите варенье и разлейте его по стерилизованным стеклянным банкам.

Нежное варенье из паслена с грушей и ванилью готово! Оно сохраняет максимум полезных веществ и ароматов, благодаря нежному варочному процессу. Приятного аппетита!

Сочное варенье с пасленом и лимоном для освежающих десертов

Для приготовления варенья с пасленом и лимоном вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр паслена черного
• 1 большой лимон
• 500 гр сахара

Приступим к приготовлению варенья. Сначала промойте ягоды паслена черного и удалите все поврежденные и непредставительные экземпляры. Затем переложите ягоды в кастрюлю и добавьте сахар. Ждите, пока ягоды начнут выделять сок, а затем поставьте кастрюлю на средний огонь.

Далее возьмите лимон и выдавите из него сок. Добавьте сок лимона в кастрюлю с пасленом и сахаром. Это придаст варенью освежающий цитрусовый аромат.

Доведите содержимое кастрюли до кипения и тщательно перемешивайте смесь, пока сахар полностью не растворится. После этого убавьте огонь и готовьте варенье, пока ягоды не станут мягкими и сочными.

Готовое варенье с пасленом и лимоном переложите в стерильные стеклянные банки и закройте крышками. Оставьте банки настаиваться в течение нескольких часов, а затем можно убрать варенье на хранение в прохладное место.

Такое варенье прекрасно подходит для приготовления освежающих десертов. Вы можете добавить его в йогурт, смузи или коктейли, а также использовать как начинку для пирогов и тартов. Вкусное и полезное лакомство готово!

Густое пасленовое варенье с ягодами шиповника и гвоздикой

Одним из самых вкусных и ароматных способов сохранить паслен – это приготовить густое варенье с добавлением ягод шиповника и гвоздики. Этот рецепт позволит вам насладиться яркими вкусовыми оттенками и получить полезные вещества, необходимые для зимы.

Для приготовления варенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г паслена черного;
• 200 г ягод шиповника;
• 10 г гвоздики;
• 500 г сахара;
• 500 мл воды.

Шаг 1. Соберите паслен и шиповник. Отделите ягоды шиповника от плодов паслена.

Шаг 2. Раздавите ягоды шиповника и измельчите их в блендере до состояния пюре.

Шаг 3. Разломайте гвоздику на мелкие кусочки.

Шаг 4. Положите паслен, пюре из шиповника и гвоздику в кастрюлю и добавьте сахар и воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.

Шаг 5. Когда варенье закипит, уменьшите огонь и варите его еще 20-30 минут, регулярно помешивая. В этот момент варенье приобретет густую консистенцию и насыщенный аромат.

Шаг 6. Готовое варенье перелейте в стерилизованные банки и закатайте. Через несколько дней варенье будет готово к употреблению.

Это густое пасленовое варенье с ягодами шиповника и гвоздикой станет отличным дополнением к вашему завтраку или чаепитию. Попробуйте его с тостами, блинами или добавьте в йогурт – вы не пожалеете!

Витаминное варенье из плодов паслена с клюквой и яблоком

Для приготовления витаминного варенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала, плоды паслена необходимо тщательно промыть и измельчить в блендере. Полученную массу следует переложить в кастрюлю и добавить к ней клюкву и яблоко, предварительно нарезанные на кусочки.

Затем, в кастрюлю добавьте сахар и воду, перемешайте все ингредиенты. На среднем огне, доведите смесь до кипения, после чего уменьшите огонь и варите варенье на медленном огне в течение 40-50 минут, время от времени помешивая.

Готовое варенье следует перелить в стерилизованные банки, а затем герметично закрыть их крышками. Для долгого хранения рекомендуется банки с вареньем поместить в прохладное и темное место.

Витаминное варенье из плодов паслена с клюквой и яблоком представляет собой отличный источник витаминов и микроэлементов, которые особенно полезны в холодное время года. Попробуйте это варенье и наслаждайтесь его ярким вкусом и ароматом!