rubilnik-bor.ru
Желе разбитое стекло — это оригинальный десерт, в котором сочетаются нежность желе и хрупкость карамели. Это не только вкусно, но и прекрасно выглядит на столе. Приготовить такое желе вполне реально дома, а результат поразит вас и ваших гостей.
Для приготовления желе разбитое стекло вам потребуются следующие ингредиенты: пакет желатина, вода, сахар, питьевая вода, пластиковая форма для желе, плоский прозрачный тарелочка для подачи. На ваш выбор можно добавить различные фрукты, ягоды и карамельную посыпку.
Первым шагом необходимо разогреть воду и растворить в ней желатин. В это время можно приготовить карамель: на сковороде смешать сахар и питьевую воду, и, помешивая, нагревать смесь до получения кара¬мельного цвета. Затем горячую карамель нужно пере¬лить на простыню, прикрепленную горкой к краю стола так, чтобы карамель разливалась. Когда карамель застынет, ее можно будет разбить на следующий шаг приготовления желе.
Рецепт приготовления желе «Разбитое стекло»
Ингредиенты:
- 2 пакетика желатина (по 10 г каждый);
- 200 мл воды;
- 2 стакана различных фруктов (ягоды, киви, груши и т.д.);
- 200 г сахара;
- 1 лимон;
- пластиковая упаковка или форма для желе.
Инструкции:
- Сначала приготовьте желатин. Разведите его в 100 мл воды и дайте ему набухнуть в течение 10 минут.
- В другой кастрюле смешайте 100 мл воды и сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Затем снимите с огня и остудите.
- Добавьте растворенный желатин в сироп из сахара и воды, тщательно перемешайте.
- Выжмите сок из лимона и добавьте его в желейную смесь. Снова перемешайте.
- Теперь приготовьте фрукты. Очистите их от кожуры, нарежьте мелкими кусочками.
- Добавьте фрукты в желейную смесь и аккуратно перемешайте.
- Налейте желе в форму или пластиковую упаковку, оставьте на несколько часов, чтобы оно застыло.
- После этого аккуратно извлеките желе из формы и нарежьте его на небольшие кусочки, чтобы они напоминали разбитое стекло.
Ваше желе «Разбитое стекло» готово! Подавайте его на стол и наслаждайтесь этим вкусным и оригинальным десертом вместе с близкими.
Ингредиенты для желе разбитое стекло
Для приготовления желе разбитое стекло вам потребуется:
1. 2 пакета желатина (по 10 г каждый)
2. 200 мл воды
3. 200 граммов сахара
4. 400 мл газированной воды
5. 2-3 капли пищевого красителя зеленого и синего цвета
6. 1 чайная ложка ванильного экстракта
7. 100 граммов белой шоколадной глазури
8. 50 граммов черного шоколада
9. 1 чайная ложка растительного масла
10. Кремовые конфеты или печенье для украшения
Приготовление желе разбитое стекло
Ингредиенты:
— Фруктовое желе (любого цвета).
— Чистая холодная вода.
— Сахар.
— Ледяные формы для кубиков.
— Прозрачная емкость для готового желе.
— Миндальные лепестки или большие кристаллы сахара для имитации стекла.
Инструкция по приготовлению:
1. Приготовьте фруктовое желе в соответствии с инструкцией на упаковке. Используйте чистую холодную воду для приготовления желе.
2. Добавьте немного сахара в готовое желе и тщательно перемешайте.
3. Разбейте желе на небольшие кусочки и равномерно распределите их по формам для льда.
4. Поставьте формы с желе в холодильник на несколько часов для полного застывания.
5. После того, как желе полностью застынет, аккуратно извлеките его из форм.
6. Уложите кусочки желе в прозрачную емкость, имитируя разбитое стекло.
7. Посыпьте поверхность желе миндальными лепестками или большими кристаллами сахара, чтобы создать эффект стекла.
8. Готовое желе разбитое стекло можно подавать на стол и удивлять гостей своей оригинальностью и вкусом.
Теперь вы знаете, как приготовить желе разбитое стекло. Внешний вид этого десерта впечатлит всех, а его нежный вкус обязательно понравится любителям сладостей. Приятного аппетита!