Как изготовить торт в стиле Инстаграма своими руками

В последнее время социальные сети, особенно Instagram, стали настоящей площадкой для кулинарных трендов. Одним из самых популярных и привлекательных хитов стали так называемые «трендовые торты». Эти яркие и необычные десерты стали настоящим феноменом, завоевавший сердца многих пользователей Инстаграма.

Если и вам захотелось попробовать свои силы и сделать такой торт собственными руками, вам понадобится несколько основных ингредиентов и немного терпения.

Первым шагом в приготовлении инстаграм-трендовых тортов является выбор основы. Очень часто в подобных десертах используется песочное тесто, но вы также можете использовать бисквит или любое другое тесто по своему вкусу. Главное, чтобы оно было прочным и не разваливалось при нарезке.

Совет: чтобы ваш торт получился еще более интересным и оригинальным, попробуйте добавить в основу краситель или ароматизатор.

Затем необходимо приготовить крем для торта. Крем может быть различным: сливочный, шоколадный, фруктовый, ягодный и так далее. Не забывайте учесть предпочтения будущих гостей и выбрать крем, который больше всего понравится вашей аудитории.

Однако самой главной фишкой трендовых тортов является их декор. Это момент, где можно дать волю фантазии и проявить свою креативность. Наиболее популярным вариантом декора является мастическая глазурь или шоколадная глазурь. С ними можно создать самые разнообразные узоры, логотипы, растения или фигуры.

Этап 1: Выбор основы

• Бисквит: самый распространенный вариант, идеально подходит для тортов с кремом или фруктами. Вы можете использовать готовый бисквит или испечь его самостоятельно.
• Шоколадный корж: отличный выбор для любителей шоколадных десертов. Шоколадный корж можно также приготовить самостоятельно или воспользоваться готовым.
• Бисквитное печенье: крупные печенье, например, «Орео», может быть отличной основой для торта. Просто сложите печенье в нужные слои и соедините их кремом.

Важно учесть ваши предпочтения и цель создания торта. Если вы хотите сделать яркий и насыщенный торт, выберите шоколадный корж. А если вам нужен более нежный и воздушный торт, бисквит будет идеальным выбором.

Этап 2: Подготовка украшений

На этом этапе необходимо подготовить все необходимые украшения для вашего инстаграм-трендового торта.

1. Выбор украшений

Выберите украшения, которые вы хотите использовать для своего торта. На данный момент популярными украшениями являются цветные глазури, цветные кремы, цветные шоколадные дрожжи, шоколадные фигурки, фрукты, цветные конфеты и т.д. Выберите украшения в соответствии с вашими предпочтениями и тематикой торта.

2. Подготовка украшений

При необходимости, подготовьте украшения, прежде чем приступить к созданию торта. Например, если вы хотите использовать свежие фрукты, очистите их от кожуры и нарежьте в нужный вам размер. Если вы используете глазурь, подготовьте ее согласно инструкции на упаковке.

3. Распределение украшений

Перед тем, как начать украшать торт, задумайтесь о его композиции и распределите украшения заранее. Это поможет вам достичь желаемого эффекта и создать гармоничный вид.

Например, если вы хотите создать омбре эффект с использованием глазури, вы можете распределить глазурь по цветам, начиная с самого темного оттенка и заканчивая самым светлым.

4. Хранение украшений

Если вы не намерены сразу украшать торт, обязательно сохраните украшения в хорошо закрытом контейнере или в пакете, чтобы они не потеряли свою свежесть и не испортились. Старайтесь хранить украшения при комнатной температуре и в прохладном месте.

Этап 3: Приготовление крема

Для создания инстаграм-трендовых тортов важно правильно подготовить крем, который будет использоваться для украшения.

Вариант 1:

1. Поставьте взбивающую миску и венчики для миксера в холодильник на 15-20 минут перед началом приготовления.
2. Выньте из холодильника миску и венчики.
3. Влейте 500 мл холодного сливочного молока или сливок в миску.
4. Добавьте 100 г сахарной пудры.
5. Включите миксер на средней скорости и взбейте смесь до образования пиков. Это займет примерно 5–7 минут.
6. Крем готов! Он должен быть густым и однородным.

Вариант 2:

1. Подготовьте 250 г сливочного масла и 250 г сахарной пудры.
2. Взбейте сливочное масло в большой миске с помощью миксера на средней скорости до получения однородной массы.
3. Постепенно добавляйте сахарную пудру в миску с маслом и продолжайте взбивать, пока крем не станет легким и пушистым.
4. Крем готов! Он должен иметь консистенцию, при которой легко наносить на торт.

Для создания различных вкусов крема, можно добавить ароматизаторы, экстракты или пищевые красители по своему вкусу.

Этап 4: Перекладка и сборка торта

На этом этапе мы перекладываем пропитанные коржи на тарелку или подставку и начинаем собирать торт. Для этого можно использовать крем или глазурь по своему вкусу и предпочтению.

1. Заполняем между коржами сливочным кремом или глазурью. Для этого можно использовать пастельные, яркие или пастельные кремы. Главное, чтобы крем был плотным и хорошо удерживал форму, чтобы коржи не разъединялись.

2. Осторожно стекаем крем по краям торта, чтобы он равномерно распределялся на поверхности. Затем выравниваем крем с помощью лопатки или ножа для торта.

3. После того, как коржи полностью перекладываются и заполняются кремом, мы оформляем торт по своему усмотрению. Можно использовать цветочные декорации, макаруны, фрукты или шоколадные конфеты.

4. В конце процесса сборки торта мы его декорируем. Для этого можно использовать декоративный крем, шоколадную глазурь, пудру для декора или марципан. Осталось только нанести декоративные элементы на торт, чтобы он выглядел красиво и привлекал внимание.

Теперь ваш инстаграм-трендовый торт готов! Вы можете удивить своих друзей и близких своими кулинарными навыками, а также наслаждаться его вкусом и внешним видом.

Этап 5: Украшение торта

Так как трендовые торты из Инстаграма обычно яркие и красочные, украшение играет важную роль в создании впечатляющего вида.

1. Начните с разработки дизайна торта. Вы можете выбрать любую тему или стиль: цветочный, геометрический, пастельный или яркий. Запишите свои идеи и нарисуйте эскизы для лучшего понимания того, как будет выглядеть готовый торт.

2. Подготовьте все необходимые ингредиенты для украшения: крем, фрукты, ягоды, эклеры, меренги, материалы для создания декоративных элементов (маршмэллоу, цветные глазури, шоколад и т.д.).

3. Начинайте с основного украшения торта. Распределите равномерно крем по всей поверхности торта с помощью шпательки или кондитерского мешка с насадкой. Вы можете использовать различные техники: гладкую поверхность, текстурированный эффект или узоры.

4. Добавьте дополнительные элементы украшения, например, цветные фрукты или ягоды. Расположите их на торте в соответствии с вашим дизайном. Используйте свою фантазию и экспериментируйте с различными комбинациями.

5. Для создания декоративных элементов используйте материалы, которые вы выбрали заранее. Создайте цветные маршмэллоу или моделируйте фигурки из цветной глазури. Используйте шоколад для создания узоров или писем на торте.

6. После того, как вы закончили украшать торт, оставьте его на несколько часов в холодильнике, чтобы крем застыл и элементы украшения не смазались.

Совет: Не бойтесь экспериментировать и быть креативными. Трендовые торты из Инстаграма часто выделяются своей необычной и оригинальной внешностью.

Этап 6: Фотографирование торта

Когда ваш торт готов, пришло время запечатлеть его на фото. Не забудьте, что инстаграм-трендовые торты отличаются своей красотой и эстетикой, поэтому фотография должна быть идеальной.

Вот несколько советов по фотографированию торта:

1. Достаточное освещение: Выберите яркое место или расположите торт рядом с окном, чтобы получить достаточное освещение. Это позволит подчеркнуть детали и текстуру торта.

2. Фон: Используйте простой фон без отвлекающих элементов, чтобы акцентировать внимание на торте. Вы можете использовать однотонные ткани или деревянную доску в качестве фона.

3. Угол съемки: Избегайте съемки торта сверху, так как это может сделать его плоским и неинтересным. Попробуйте сделать снимки на уровне глаз или с небольшим наклоном, чтобы создать глубину.

4. Украшения: Разместите рядом с тортом некоторые декоративные элементы, связанные с его концепцией или ингредиентами, чтобы добавить дополнительные детали и интерес к фото.

5. Фокусировка: Уделите особое внимание фокусировке. Поставьте фокус на центральную часть торта или на наиболее декоративные элементы, чтобы привлечь внимание к ним.

6. Экспериментирование: Не бойтесь экспериментировать с ракурсами, рамкой и композицией. Сделайте несколько снимков с разных точек зрения, чтобы выбрать лучший результат.

Не забывайте держать свою камеру стабильно для получения четких и качественных фотографий. И помните, что хорошо продуманная и красивая фотография вашего торта может помочь привлечь больше внимания в социальных сетях.

Этап 7: Наслаждение вкусом

Смело срезайте кусочек торта с острым ножом, чтобы не потерять ни одной детали декора. Отдельно наслаждайтесь каждым слоем и цветом, узнавая новые вкусовые нотки и комбинации.

Не забудьте попробовать трендовые начинки и кремы, которые вы самостоятельно приготовили. Их сочетание с бисквитом и декором придаст торту уникальность и запоминающийся вкус.

Сделайте фотографии вашего произведения и поделитесь ими со своими друзьями и подписчиками в социальных сетях. Уверены, что ваш торт не только украсит стол, но и подарит настоящее удовольствие всем, кто его попробует.

Приятного аппетита!