Как приготовить вкуснейшую запеканку из кабачков с сочным фаршем, ароматными помидорами и сыром в духовке

Запеканка из кабачков с фаршем в духовке с помидорами и сыром — это простое и вкусное блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин. Это идеальный вариант для тех, кто желает приготовить что-то необычное, но не хочет тратить много времени на кулинарные эксперименты.

Главным ингредиентом этой запеканки являются свежие кабачки. Они придают блюду нежность и сочность. Фарш, который используется в этом рецепте, может быть из куриного мяса, свинины или говядины — на ваш выбор. Лук и чеснок добавят аромат и обогатят вкус блюда.

Особенность этого рецепта в том, что кабачки не требуется предварительно обжаривать. Они запекаются вместе с фаршем, благодаря чему сохраняют свою структуру и оставляют в блюде приятный свежий вкус и аромат.

И, конечно, нельзя забыть о помидорах и сыре — они придают блюду сочности и гармонично дополняют вкус кабачков и фарша. Запеканка готовится в духовке, что позволяет ингредиентам равномерно прогреться и образовать аппетитную золотистую корочку.

Рецепт запеканки из кабачков с фаршем в духовке с помидорами и сыром

Ингредиенты:

• 2 больших кабачка
• 400 г фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 помидора
• 100 г твердого сыра
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки вымыть и разрезать на тонкие кружочки. Посолить и оставить на 10-15 минут, чтобы они отдали лишнюю жидкость.
2. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. К фаршу добавить обжаренный лук с чесноком, соль, перец и любые другие специи по вкусу. Хорошо перемешать.
4. Помидоры нарезать тонкими кружочками.
5. В форму для запекания выложить слой кабачков, затем слой фарша, затем слой помидоров. Повторить слои, пока ингредиенты не закончатся.
6. Сверху посыпать тертым сыром.
7. Запекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, до золотистой корочки на сыре.
8. Готовую запеканку дать немного остыть, после чего можно подавать к столу.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную и сытную запеканку из кабачков с фаршем в духовке с помидорами и сыром! Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления запеканки:

Кабачки: 3-4 штуки

Фарш: 300 грамм

Помидоры: 2 штуки

Сыр: 100 грамм

Яйца: 2 штуки

Лук: 1 штука

Соль: по вкусу

Перец: по вкусу

Зелень: по вкусу

Растительное масло: для жарки

Сметана: для соуса

Мука: для запеканки

Приготовление запеканки из кабачков с фаршем в духовке с помидорами и сыром:

Для приготовления запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 кабачка
• 500 г фарша (говядина или свинина)
• 2 помидора
• 200 г твердого сыра
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло – для жарки

Инструкция по приготовлению запеканки:

1. Нарежьте кабачки тонкими круглыми ломтиками и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета. Выложите обжаренные кабачки в один слой на дно формы для запекания.
2. Обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета, добавьте фарш, соль и перец по вкусу. Тушите фарш, пока он не станет готовым. Периодически помешивайте, чтобы фарш равномерно прожарился.
3. Режьте помидоры кольцами и сыр на тонкие ломтики.
4. Начните собирать запеканку. Выложите немного фарша на кабачки, затем слой помидоров и слой сыра. Повторяйте эту последовательность, пока не закончатся ингредиенты.
5. Запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым на топе. Если нужно, вы можете подрумянить блюдо, включив верхний нагрев.
6. Готовую запеканку дайте немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте к столу.

В итоге, запеканка из кабачков с фаршем, помидорами и сыром – это восхитительное блюдо с сочными и ароматными кабачками, нежным фаршем и сладкими помидорами. Подавайте его с овощным салатом или гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита!