rubilnik-bor.ru
Потрошение перепелов является одним из важных этапов в их приготовлении. Для выполнения этой задачи необходимо использовать специальную вилку, которая позволяет удобно и безопасно потрошить птицу. В данной статье мы расскажем, как сделать вилку для потрошения перепелов своими руками.
Первым шагом будет выбор материала для изготовления будущей вилки. Идеальным вариантом будет использование нержавеющей стали, так как она не коррозирует под воздействием пищевых продуктов и легко моется. Вы также можете использовать другие материалы, такие как дерево или пластик, но помните, что они должны быть гигиеничными и безопасными для использования с пищевыми продуктами.
Следующим шагом будет изготовление самой вилки. Для этого возьмите кусок выбранного вами материала и вырежьте из него две прямые ветви длиной около 10 см каждая. При этом ветви должны быть достаточно прочными, чтобы удерживать птицу во время потрошения.
После того, как ветви будут готовы, соедините их вместе таким образом, чтобы образовывалась вилка. Для этого можно использовать специальную проволоку или просто обмотать ветви одной из них вокруг другой. Убедитесь, что соединение прочное и надежное, чтобы вилка не разлетелась во время использования.
Важно помнить, что выполнение потрошения перепелов требует определенных навыков и осторожности. Рекомендуется проводить эту процедуру в хорошо вентилируемом помещении и при использовании средств защиты, таких как перчатки и фартук.
Теперь, когда ваша вилка готова, вы можете использовать ее для потрошения перепелов. Вставьте вилку в заднюю часть птицы и аккуратно проведите ею вдоль живота. Постепенно потрошите птицу, удаляя все несъедобные части, такие как пищеварительный тракт и кишечник.
После завершения процесса потрошения обязательно вымойте вилку, чтобы удалить любые остатки птицы и бактерии. Затем просушите вилку и храните ее в безопасном месте до следующего использования.
Теперь у вас есть все необходимые знания и навыки, чтобы сделать вилку для потрошения перепелов своими руками. Будьте осторожны и аккуратны во время выполнения этой процедуры, чтобы избежать травм и сохранить высокую степень гигиены.
Подготовка необходимых инструментов
Для изготовления вилки для потрошения перепелов вам понадобятся следующие инструменты:
- Нож. Будет использоваться для разделения туши на части и снятия шкуры с перепела.
- Ножовка. Понадобится для отрезания костей и суставов, чтобы можно было сделать разрезы на таких местах, где это необходимо.
- Тиски. Необходимы для фиксации туши перепела во время потрошения, чтобы облегчить работу и предотвратить травмы.
- Ножницы. Используются для обрезания пера и удаления ненужных частей перепела.
- Кистевые ножницы. Будут использоваться для обработки когтей перепела и удаления шерсти.
- Ножницы для разделки. Необходимы для разделения костей и суставов перепела при потрошении.
- Пинцет. Используется для удаления кишок и других внутренних органов перепела.
- Рукавицы. Работа с перепелом может быть грязной и кровавой, поэтому не забудьте надеть рукавицы, чтобы защитить руки.
Убедитесь, что все инструменты находятся в исправном состоянии перед началом работы. Также рекомендуется провести дополнительную стерилизацию всех инструментов, чтобы избежать возможного загрязнения или инфекции.
Изготовление основы вилки
1. Возьмите металлическую пластину толщиной примерно 2-3 миллиметра, размером примерно 20х30 сантиметров.
2. С помощью линейки и маркера отметьте на пластине следующие точки:
- Отметьте центральную точку пластины по ширине и длине.
- Отметьте точку примерно на 1 сантиметр от края пластины, симметрично относительно центральной точки, как точку крепления рукояти.
- Отметьте две пары точек на расстоянии примерно 10 сантиметров от центральной точки. Это будут точки крепления зубов вилки.
3. С помощью дрели и сверла выбейте отверстия в каждой отмеченной точке.
4. Произведите зачистку краев отверстий с помощью наждачной бумаги.
5. Завершите изготовление основы вилки, проверив, что все отверстия находятся в нужных местах, и сняв остатки маркировки.