Как сделать вырубку для печенья своими руками

Оригинальное печенье с вырубкой – отличный способ украсить любое торжество или просто порадовать близких. Вырубка добавляет печенью особый шарм и позволяет создавать уникальные рисунки и формы. Но купить такую вырубку может быть непросто, а самому сделать совсем несложно!

Перед вами пошаговая инструкция, которая поможет создать прекрасную вырубку для печенья своими руками. Все, что вам потребуется – это немного терпения, навыки работы с декоративными инструментами и, конечно же, ваша фантазия.

Шаг 1. Подготовка материалов. Для создания вырубки вам понадобятся: пластилин или заготовка из пластики, нож, иголка или шилом, лист бумаги или трафарет, тонкая пленка, лепка или моделировочная глина.

Шаг 2. Создание шаблона. Начните с выбора формы вырубки и нарисуйте ее на листе бумаги или трафарете. Вы можете выбрать геометрическую фигуру, цветок, животное или любой другой рисунок, который вам нравится. Обрежьте шаблон и прикрепите его к пластилину или заготовке из пластики. Постепенно вырежьте шаблон ножом, удаляя лишние части.

Шаг 3. Уточнение деталей. Используя иголку или шилом, аккуратно выдавите на пластилине или заготовке из пластики дополнительные детали: глаза, усы, расшитое узором платье, и т.д. Обратите внимание на детали – они помогут сделать вашу вырубку особенной и запоминающейся.

Шаг 4. Создание основы для печенья. Положите лист пленки на поверхность и разместите вырезанный шаблон на него. Затем выложите вокруг шаблона лепку или моделировочную глину, создавая основу для печенья. Глина должна быть примерно одинаковой толщины во всех местах, чтобы печенье выпеклось равномерно.

Шаг 5. Вырубка печенья. Осталось только приложить основу для печенья с вырубкой к слою теста и аккуратно вырезать печенье по контуру вырубки. Уберите лишний тесто вокруг печенья и перенесите его на противень для выпечки. Выпекайте печенье в соответствии с рецептом.

Не забывайте экспериментировать и пробовать разные формы и рисунки. Сделайте вырубку для печенья индивидуальной и запоминающейся. Вам понравится процесс творчества и результат!

Готовимся к вырубке для печенья

Прежде чем начать вырубку для печенья, вам потребуется подготовить все необходимые инструменты и материалы. Вот список того, что вам понадобится:

• Печенье (тесто для печенья, приготовленное заранее)
• Вырубка для печенья (формочка для вырубки различных фигур)
• Стол для разделки (чистая поверхность, на которой будете вырезать печенье)
• Кухонный нож или лопатка для переноски печенья на противень
• Противень для выпечки (располагается в духовке и служит для приготовления печенья)
• Подносы/тарелки для готового печенья

Проверьте наличие всех инструментов и убедитесь, что у вас есть достаточно места на столе для удобной работы.

Выбираем и рисуем шаблон для вырубки

Для того чтобы сделать вырубку для печенья своими руками, вам понадобится хороший шаблон. Выбор шаблона зависит от вашего предпочтения, сезона или конкретной темы, которую вы хотите передать в своем печенье.

Если у вас уже есть готовый шаблон, то вам остается только распечатать его и перейти к следующему шагу. Если же у вас нет готового шаблона, то вам придется нарисовать его самостоятельно.

Для начала определитесь с размером печенья, на котором будет вырубка. Размер печенья поможет вам определить масштаб вашего шаблона. Если площадь печенья мала, то вам нужно выбрать мелкие детали и узоры, которые можно будет вырубить без проблем. В случае большого печенья вы сможете использовать более сложные и крупные шаблоны.

После определения размера, начните рисовать шаблон на бумаге. Вы можете использовать простой карандаш или черный фломастер для этого. Если вам трудно нарисовать шаблон сразу на бумаге, вы можете воспользоваться программами для рисования на компьютере или найти подходящий шаблон в интернете, распечатать его и сделать копию на бумаге.

Помните, что шаблон должен быть простым и понятным, чтобы вырубка получилась аккуратной и четкой. Если у вас есть несколько идей, вырубки можно сделать несколько разных форм и узоров.

Когда шаблон готов, вам остается только вырезать его по линиям. Будьте аккуратны и старайтесь не повредить линии шаблона.

Готовый шаблон теперь можно использовать для вырубки в вашем печенье. При желании вы можете даже хранить шаблон для будущих использований.

Подготавливаем тесто для печенья

Чтобы приготовить вкусное печенье, необходимо правильно подготовить тесто. Вот пошаговая инструкция:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешайте все сухие ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
2. Добавьте в миску нарезанное холодное сливочное масло. Используйте нож для разделки или пальцы, чтобы втирать масло в сухие ингредиенты, пока смесь не станет похожей на крошки.
3. Разбейте яйцо и добавьте его в миску. Тщательно встряхните яйцо, чтобы смешать его с крошками.
4. Добавьте ванильный экстракт и лимонный сок. Начните медленно перемешивать тесто вилкой или лопаткой, затем перейдите к использованию рук. Продолжайте смешивать, пока тесто не станет гладким.
5. Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30-60 минут. Это необходимо для того, чтобы тесто охладилось и стало более плотным.

После того, как тесто остынет, вы можете приступить к формованию печенья с использованием самодельной вырубки

Раскатываем тесто и вырезаем формы

1. Отделите небольшую порцию теста от основной массы и слегка расплющьте ее на поверхности, посыпанной мукой. Вы можете использовать пластиковую пленку или силиконовый коврик, чтобы избежать прилипания теста.

2. Начните аккуратно раскатывать тесто, используя пластиковый или деревянный валик. Старайтесь придавать тесту одинаковую толщину, чтобы печенье равномерно пропекалось.

3. Для вырубки формы печенья используйте специальные формы или ножки для печенья. Вы также можете использовать стандартные поварские ножи или даже крышку от стакана, чтобы вырезать круги печенья.

4. Максимально использовать площадь теста, чтобы необычные формы печенья были более красивыми и интересными.

5. Вырезайте формы печенья и аккуратно переносите их на противень, подложив пергаментную бумагу или силиконовый коврик, чтобы предотвратить прилипание.

6. При необходимости перекладывайте оставшееся тесто для повторной вырубки форм.

7. Размещайте вырезанные формы на противне на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы печенье имело возможность немного распространиться во время выпекания.

8. Отправьте противень с печеньем в разогретую до необходимой температуры духовку и выпекайте в соответствии с рецептом или заданным временем и температурой.

Выпекаем печенье с вырубкой

1. Подготовьте тесто для печенья по вашему любимому рецепту или используйте готовое тесто из магазина.
2. Раскатайте тесто на столе или прямо на противне, используя палку для раскатки или руки. Толщина теста должна быть примерно одинаковой по всей площади.
3. Выберите подходящую вырубку для печенья. Она должна быть острым орнаментом или формой, которую вы хотите добиться.
4. Посыпьте вырубку легким слоем муки и аккуратно нажмите ее на тесто. Затем аккуратно отдерните вырубку, оставляя на тесте явно выраженный контур.
5. Повторите предыдущий шаг, формируя необходимое количество печенья с вырубкой.
6. Разогрейте духовку до указанной температуры в рецепте. Обычно это 180 градусов Цельсия.
7. Разместите печенье на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
8. Пеките печенье в разогретой духовке в соответствии с указаниями в рецепте. Обычно это занимает около 10-15 минут, но время может отличаться в зависимости от толщины и размера печенья.
9. Когда печенье станет золотистым с красивым контуром, оно готово. Остудите его на решетке перед подачей.

Теперь у вас есть инструкция, как правильно выпекать печенье с вырубкой. Используйте различные вырубки и экспериментируйте с формами и орнаментами, чтобы создать настоящие произведения искусства из печенья!

Охлаждаем и украшаем готовое печенье

Когда печенье свежеиспеченное, оно может быть достаточно горячим, поэтому необходимо дать ему немного остыть перед тем, как приступить к украшению. Перенесите печенье с противня на решетку или другую подходящую поверхность и дайте ему примерно 15-20 минут остыть до комнатной температуры.

Затем, когда печенье остынет, вы можете приступить к его украшению. В зависимости от ваших предпочтений и тематики праздника, можно использовать различные способы украшения печенья.

Одним из самых простых способов является использование глазури или шоколадного покрытия. Растопите глазурь или шоколад в микроволновке или на водяной бане, затем нанесите его на печенье с помощью кисточки или ложечки. Декорируйте печенье цветной глазурью, сахарными конфетками или другими кондитерскими украшениями.

Вы также можете использовать кондитерский мешок для создания различных узоров и узоров на печенье. Наполните мешок глазурью или кремом, затем выберите насадку с желаемым узором и начинайте украшать печенье. Перед использованием мешка с узором, необходимо проверить, чтобы глазурь или крем достаточно текли через насадку.

Если вы хотите добавить еще больше уникальности и разнообразия в украшение печенья, вы можете использовать посыпки или шоколадные капли. Просто посыпьте их сверху глазури или шоколадного покрытия, чтобы придать печенью дополнительный вкус и текстуру.

После того, как вы закончите украшать печенье, оставьте его в покое на несколько часов, чтобы глазурь или покрытие затвердело и украшения стали более прочными. Затем можно перенести печенье в подходящую емкость или упаковать в индивидуальные пакеты для сохранения свежести.