rubilnik-bor.ru
Лето — время праздников и веселья, когда все радуются солнечным дням и теплым ночам. В такие дни хочется устроить пикник на свежем воздухе или приготовить что-то особенное для семейного вечера. И мало что может быть лучше, чем разнообразные и вкусные закуски для стола.
Выбрать правильные закуски — значит угодить всем гостям и создать приятную атмосферу. Но будьте готовы к тому, что ваши блюда могут быть съедены за считанные минуты, потому что они будут просто неземно вкусными.
Чтобы сделать ваше летнее застолье незабываемым и оригинальным, попробуйте приготовить закуски из разных кухонь мира. Например, итальянская брускетта с помидорами и базиликом, мексиканские тако с курицей и свежим гуакамоле, или японские суши с лососем и авокадо.
Не забудьте также учесть предпочтения вегетарианцев и лиц, соблюдающих пост: предложите им ассорти из свежих овощей и домашних соусов, которыми можно запивать летние вечера.
Идеи для летних праздничных закусок
- Капрезе — классическая итальянская закуска, которая состоит из свежих помидоров, моцареллы и базилика. Это блюдо не только вкусно, но и очень красиво смотрится на столе.
- Спиральные огурцы — оригинальный способ подачи обычного огурца. Для приготовления этой закуски нужно нарезать огурец тонкими полосками и скрутить их в виде спирали. Подавайте закуску с соусом на выбор.
- Фруктовый салат — идеальный вариант для тех, кто предпочитает легкую и свежую закуску. Сочный кусочки арбуза, дыни, ананаса и др. можно заправить лимонным соком или йогуртом.
- Брускетта — еще одна популярная итальянская закуска, которая состоит из хрустящего тоста, обжаренного в масле, и различных начинок, например, помидоров с базиликом или авокадо со специями.
- Шашлык из овощей — отличный вариант для вегетарианцев. Подготовьте ассорти овощей, например, баклажаны, цукини, томаты, перцы и грибы, и проткните их на шампуры. Запекайте на гриле или на сковороде.
Надеемся, что эти идеи помогут вам разнообразить свой стол и порадовать гостей на праздничных мероприятиях.
Вкусные и оригинальные рецепты
1. Креветки в панировке
Ингредиенты:
- Креветки — 500 г
- Яйца — 2 шт
- Мука — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Очистите креветки от панциря, оставив только хвосты.
2. В отдельной миске разбейте яйца и взбейте их вилкой. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Обваляйте креветки сначала в муке, затем обмакните их в яичной смеси.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте креветки с двух сторон до золотистой корочки.
2. Капрезе
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 шт
- Моцарелла — 200 г
- Базилик — несколько листиков
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Помидоры и моцареллу нарежьте тонкими кружками.
2. На большом блюде выложите слоями — сначала помидоры, затем моцареллу.
3. Украсьте блюдо листиками базилика.
4. Перед подачей посыпьте капрезе оливковым маслом, солью и перцем.
3. Кесадилья с грибами
Ингредиенты:
- Тортилья — 4 шт
- Грибы — 200 г
- Сыр чеддер — 100 г
- Сметана — 4 столовые ложки
- Масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Грибы вымойте и нарежьте.
2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте грибы до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
3. На одну половину тортильи выложите грибы и посыпьте их сыром чеддером.
4. Смазывайте края тортильи сметаной и аккуратно сложите пополам.
5. Обжаривайте кесадилью на горячей сковороде до румяной корочки.
Попробуйте приготовить эти закуски и порадуйте своих гостей вкусными и оригинальными блюдами!