Какие закуски можно приготовить на праздничный стол но недорогие вкусные

Приготовление праздничного стола может быть кропотливым и дорогостоящим занятием. Но что, если рассмотреть варианты недорогих, но вкусных закусок, которые обязательно порадуют гостей и вас? В этой статье мы поделимся лучшими рецептами простых, доступных и главное, вкусных закусок для праздничного стола.

Одной из самых популярных закусок является брускетта. Это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить и удивить гостей. Для приготовления брускетты вам понадобятся только несколько ингредиентов: французский багет, помидоры, моцарелла, базилик, оливковое масло, соль и перец. Нарежьте багет на тонкие ломтики, обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Затем на каждый ломтик багета положите кусочек помидора, моцареллу и посыпьте свежим базиликом. Запекайте брускетту в духовке до тех пор, пока сыр не растает. Вкусная и ароматная закуска готова!

Еще одним отличным выбором закуски будет оливковый хлеб с рикоттой и авокадо. Это блюдо отличается нежным вкусом и простотой приготовления. Вам понадобятся кусочки свежего хлеба (можно использовать обычный багет) и рикотта (паста из сыворотки молока), а также авокадо, оливковое масло, соль и перец. Смешайте рикотту с маслом, солью и перцем, и намажьте получившуюся смесь на кусочки хлеба. Затем добавьте на верх авокадо, нарезанное кубиками. Простая и вкусная закуска готова к подаче!

Лучшие рецепты недорогих вкусных закусок

1. Брускетта с помидорами и базиликом

• Ингредиенты:
• багет — 1 штука
• помидоры черри — 200 г
• свежий базилик — 1 пучок
• оливковое масло — 2 столовые ложки
• чеснок — 2 зубчика
• соль — по вкусу
• Первым делом нарежьте багет на тонкие кусочки и обжарьте их на гриле или в духовке до золотистого цвета. Пока багет обжаривается, разрежьте помидоры черри пополам и измельчите базилик и чеснок.
• После обжарки, растирайте хлеб с чесноком, затем смажьте каждый кусочек хлеба оливковым маслом. На каждый кусочек выложите половинку помидора черри, посыпьте базиликом, добавьте соль по вкусу и готово!

2. Гренки с сыром и зеленью

• Ингредиенты:
• багет — 1 штука
• сыр твердый — 150 г
• укроп или петрушка — 1 пучок
• соль — по вкусу
• Первым делом нарежьте багет на кусочки нужной толщины. Затем, на каждый кусочек выложите тонкий ломтик сыра.
• После этого, разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте гренки до тех пор, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Затем достаньте гренки из духовки и посыпьте мелко нарезанной зеленью. Посолите по вкусу.

3. Роллы с лососем и сыром

• Ингредиенты:
• тонкие ломтики лосося — 200 г
• твердый сыр — 200 г
• листы слоеного теста — 500 г
• соль — по вкусу
• Первым делом, раскатайте листы слоеного теста и нарежьте их на полосы шириной примерно 3-4 см.
• Затем, на каждую полоску теста выложите ломтики лосося и тонко нарезанный сыр. Посолите по вкусу.
• После этого, сверните полоску теста в рулетик и разрежьте его на 3 части.
• Повторите процесс с остальными полосками теста.
• Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте роллы до золотистого цвета. Готовые роллы можно украсить зеленью и подать на стол.

4. Оливки в тесте

• Ингредиенты:
• оливки без косточки — 100 г
• слоеное тесто — 200 г
• соль — по вкусу
• Первым делом, разгрузите оливки и выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
• Затем, разогрейте духовку до 200 градусов и нарежьте слоеное тесто на полоски шириной около 1 см.
• На каждую полоску теста положите по оливке и сверните полоску вокруг нее.
• Повторите процесс с остальными полосками теста и оливками.
• Запекайте оливки в тесте в духовке до золотистого цвета. Готовые закуски можно посолить по вкусу.

Наслаждайтесь этими простыми и вкусными закусками по доступным ценам!

Рулетики из лаваша с курочкой и огурцом

Для приготовления понадобится:

• Тонкий лаваш — 2-3 штуки
• Куриное филе — 300 грамм
• Огурец — 1 штука
• Сыр — 100 грамм
• Майонез — 2 столовые ложки
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности. Остудите.
2. Огурец нарежьте тонкими полосками.
3. Сыр натрите на терке.
4. В миске смешайте куриную начинку, огурцы, сыр, зелень, майонез. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Возьмите лаваш, выложите на него приготовленную начинку и аккуратно сверните в рулетик.
6. Нарежьте рулетик на небольшие порции.
7. Повторите эту последовательность действий с остальным лавашом и начинкой.
8. Подайте на стол и наслаждайтесь вкусными рулетиками из лаваша с курочкой и огурцом!

Приятного аппетита!

Сырные шарики в кляре

Ингредиенты:

• 200 г твердого сыра (например, чеддер или гауда)
• 2 яйца
• 100 г муки
• 150 мл минеральной воды
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. Натрите сыр на крупной терке.
2. В большой миске взбейте яйца с солью и перцем.
3. Постепенно добавляйте муку, перемешивая, чтобы получилась однородная смесь.
4. Добавьте минеральную воду и продолжайте взбивать, пока тесто не станет гладким.
5. Добавьте натертый сыр в тесто и хорошо перемешайте.
6. Согрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
7. С помощью ложки формируйте небольшие шарики из теста и аккуратно опускайте их в разогретое масло.
8. Жарьте шарики до золотистой корочки с обеих сторон.
9. Выложите готовые шарики на кухонную бумагу, чтобы удалить лишнее масло.
10. Подавайте сырные шарики в кляре теплыми.

Попробуйте приготовить сырные шарики в кляре – их аромат и вкус не оставят вас равнодушными!

Тарталетки с оливками и помидорами

Ингредиенты:

• Тарталетки (готовые или домашние) — 12 шт.
• Фета — 100 г
• Маслины без косточек — 50 г
• Помидоры черри — 12 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Свежая зелень (петрушка, базилик, кинза) — для украшения
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Тарталетки разместите на противне.
3. Фету нарежьте на маленькие кубики.
4. Мелко нарежьте маслины.
5. Положите по кубику феты и немного маслин в каждую тарталетку.
6. Убедитесь, что помидоры черри вымыты и обсушены.
7. На каждой тарталетке расположите по одному помидору черри.
8. Полейте оливковым маслом.
9. Посолите и поперчите по вкусу.
10. Поставьте противень с тарталетками в разогретую духовку.
11. Выпекайте около 10-12 минут, пока тарталетки не станут золотистыми.
12. Украсьте свежей зеленью и подавайте.

Тарталетки с оливками и помидорами готовы к подаче на стол! Наслаждайтесь вкусом и ароматом этой прекрасной закуски, которая понравится как детям, так и взрослым.

Креветки в кляре

Ингредиенты:

— 200 гр креветок

— 100 гр муки

— 1 яйцо

— соль, перец — по вкусу

— растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Очистите креветки от панциря и кишечки.

2. В отдельной миске смешайте муку, яйцо, соль и перец до получения однородной массы.

3. Обмакните каждую креветку в получившуюся клярную смесь.

4. Разогрейте растительное масло на сковороде.

5. Жарьте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.

6. Выложите креветки на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.

7. Готовые креветки в кляре подавайте на стол с соусом на выбор и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Красивый и вкусный салат

Ингредиенты:

• 300 г свежего салата
• 2 больших помидора
• 1 огурец
• 1 морковь
• 100 г сыра
• 100 г ветчины
• 100 г кукурузы
• 100 г оливок
• 3 столовые ложки растительного масла
• Сок половины лимона
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Салат тщательно промыть и нарезать крупными кусочками.
2. Помидоры и огурец нарезать кубиками.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. Сыр и ветчину нарезать тонкими палочками.
5. Оливки разрезать на половины.
6. Все ингредиенты аккуратно перемешать в салатнике.
7. Приправить салат солью, перцем, лимонным соком и растительным маслом.
8. Украсить салат свежими зеленью и ломтиками лимона.

Готовый салат укажет праздничному столу особый шарм и добавит нотку свежести и легкости. Наслаждайтесь ярким и вкусным блюдом среди веселья и радости праздничного мероприятия!

Гренки с сыром и зеленью

Для гренок с сыром и зеленью вам потребуется:

• хлеб – 5-6 ломтиков;
• сыр твердый – 150 г;
• сыр помягче – 150 г;
• сметана – 2 ст. ложки;
• зелень (укроп, петрушка) – по вкусу;
• соль, перец – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Хлеб необходимо нарезать на ломтики, а затем разрезать каждый ломтик пополам, чтобы получились гренки.

Твердый сыр и сыр помягче необходимо натереть на крупной терке.

Зелень необходимо мелко нарезать.

В миске смешать натертый сыр, мелко нарезанную зелень, сметану, соль и перец. Получившуюся массу нанести на половинки ломтиков.

Гренки обжарить на растительном масле до золотистой корочки по обе стороны.

Подавать гренки с сыром и зеленью можно как теплыми, так и прохладными. Это отличная закуска к алкоголю или чашке горячего чая!