Лепешки на кефире в духовке — простой рецепт с пошаговыми инструкциями и секретами приготовления

Лепешки на кефире в духовке – это прекрасный способ приготовить вкусную и питательную выпечку без использования жира. Это довольно простой рецепт, который не требует особых навыков в кулинарии. Лепешки получаются нежные, мягкие и ароматные. Они идеально подходят для завтрака или перекуса, а также могут стать отличным дополнением к супу или салату.

Главным ингредиентом в рецепте лепешек на кефире является, конечно же, кефир. В сочетании с мукой, кефир придает лепешкам нежность и воздушность. Кроме того, кефир улучшает пищеварение и способствует укреплению иммунной системы. Форма выпечки на ваш выбор: можно делать круглые лепешки или овальные хлебцы. Они обязательно понравятся вашей семье и гостям, исчезнув с праздничного стола вмиг.

Для приготовления лепешек на кефире в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Инструкция по приготовлению лепешек на кефире в духовке:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.

2. В другой миске взбейте яйцо и добавьте кефир. Хорошо перемешайте.

3. Смешайте мокрые и сухие ингредиенты в одной миске. Замешивайте тесто до получения однородной массы.

4. Поставьте тесто в холодильник на 15-20 минут.

5. Затем разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек на тонкий лепешку.

6. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите лепешки на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки.

7. Выпекайте лепешки в духовке примерно 10-15 минут, пока они не станут золотистыми.

8. Готовые лепешки достаньте из духовки и дайте им немного остыть.

9. Подавайте лепешки на кефире с медом, вареньем или сыром креметом. Приятного аппетита!

Приготовление лепешек на кефире в духовке

Для приготовления лепешек на кефире в духовке вам потребуется следующие ингредиенты:

• 1 стакан кефира
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 и 1/2 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Процесс приготовления лепешек на кефире в духовке следующий:

1. В большой миске смешайте кефир, растительное масло, сахар и соль.
2. Добавьте муку и разрыхлитель в смесь кефира и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
3. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто на 30 минут для опары.
4. После того, как тесто подошло, предварительно нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
5. Сформируйте лепешки из теста размером примерно с кулак и выложите на противень, смазанный растительным маслом или покрытый пергаментной бумагой.
6. Выпекайте лепешки в разогретой духовке в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
7. Готовые лепешки можно подавать с маслом, сыром или творогом.

Лепешки на кефире в духовке получаются нежными и ароматными. Они идеально подходят для завтрака или перекуса. Попробуйте этот простой рецепт сегодня и порадуйте своих близких вкусными лепешками!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как начать готовить лепешки на кефире, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого понадобятся:

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Теперь, когда все готово, можно перейти к следующему шагу.

Шаг 2: Смешивание составляющих

Для приготовления лепешек на кефире в духовке сначала необходимо смешать все нужные ингредиенты. В большой миске соедините 2 чашки муки, 1 чайную ложку соды и 1/2 чайной ложки соли. Это сухие компоненты, которые придадут лепешкам основную структуру и вкус.

Теперь добавьте 1 чашку кефира и 2 столовые ложки растительного масла. Разбитое яйцо также нужно добавить в миску и хорошо перемешать. Эти влажные ингредиенты помогут соединить сухие компоненты и сделать текстуру теста более эластичной.

Чтобы добиться равномерного смешивания, рекомендуется использовать венчик или лопатку для смешивания. Важно, чтобы все ингредиенты были хорошо соединены без комков и сухих пятен. Если есть необходимость, можно добавить немного воды для достижения нужной консистенции.

Как только все ингредиенты хорошо перемешаны и получен однородный состав, можно переходить к следующему шагу – формированию лепешек и выпечке в духовке.

Шаг 3: Выпекание и подача

1. Предварительно разогрейте духовку до 220 градусов.

2. Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в лепешку толщиной около 1 см.

3. Выложите лепешки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

4. Поставьте противень в разогретую духовку на верхнюю полку и запекайте лепешки около 12-15 минут до золотистой корочки.

5. Периодически проверяйте готовность лепешек, чтобы они не пережарились.

6. Готовые лепешки достаньте из духовки и оставьте их немного остыть на противне.

7. Подавайте лепешки на кефире в теплом виде с любимыми соусами, вареньем или повидлом.

8. Наслаждайтесь вкусными и ароматными лепешками!