rubilnik-bor.ru
Пекинская утка – одно из самых известных и популярных блюд китайской кухни, и нет лучшего места для его попробовать, чем в Пекине – столице Китая. Множество ресторанов и кафе предлагают своим гостям это блюдо, но не все могут завоевать заслуженную славу лучшего места для пекинской утки в городе.
Одним из самых известных и авторитетных мест, где можно попробовать великолепную пекинскую утку, является ресторан «Quanjude». Это историческое место было основано в 1864 году и с тех пор непрерывно славится своей безупречной кухней. Утка в этом ресторане готовится по многовековому рецепту, с традиционным оригинальным соусом и хрустящей корочкой. В «Quanjude» вы сможете полностью насладиться аутентичной атмосферой и высоким качеством обслуживания, который всегда сопровождает блюдо.
Еще один известный ресторан, где вы сможете насладиться знаменитой пекинской уткой, – «Da Dong Roast Duck». Это место признано одним из лучших ресторанов города, где готовят эту уникальную вкусовую изысканность. Блюдо подается с особым акцентом на его презентацию – перед каждым посетителем подают церемониальный показ разделки утки. «Da Dong Roast Duck» известен своим безупречным качеством мяса, сочностью и неповторимым вкусом каждого кусочка пекинской утки.
Где попробовать
Quanjude (全聚德)Ресторан Quanjude является одним из самых известных исторических мест в Пекине, где готовят пекинскую утку уже более 150 лет. Утка здесь готовится по особому рецепту, где она сначала вяжется пряжками, потом варится и наконец жарится в дровяной печи. Ресторан предлагает не только утку, но и множество других блюд китайской кухни. | Da Dong (大董烤鸭)Ресторан Da Dong является одним из самых престижных ресторанов Пекина, специализирующихся на приготовлении пекинской утки. Утка готовится здесь в специальной печи, что придает ей неповторимый вкус и аромат. Блюдо подается с тонко нарезанной кожей и сопровождается различными соусами и гарнирами. |
Bianyifang (便宜坊)Ресторан Bianyifang является одним из старейших ресторанов Пекина, готовящих пекинскую утку. Утка здесь готовится по оригинальному рецепту, передавшемуся из поколения в поколение. Главное отличие этого ресторана – уникальное сочетание аккуратности и демократичных цен. | Li Qun Roast Duck (利群烤鸭)Ресторан Li Qun Roast Duck превратил готовку пекинской утки в настоящее искусство. Блюдо здесь готовится по традиционному рецепту без добавления каких-либо химических веществ. Утка тщательно подаётся с тонкими лепёшками и овощными гарнирами. |
Не важно, на какой ресторан вы остановитесь – благодаря мастерству шеф-поваров и традиционным рецептам, вы сможете насладиться непревзойденным вкусом подлинной пекинской утки прямо в столице Китая.
Лучшая пекинская утка
Город Пекин славится своей пекинской уткой, которую считают одним из символов китайской кухни. Значительный вклад в ее популяризацию внесли пекинские рестораны, специализирующиеся на ее приготовлении.
В Пекине можно найти множество ресторанов, где можно попробовать лучшую пекинскую утку. Одним из самых известных и рекомендуемых мест является ресторан «Quanjude». Здесь утку готовят по старинным рецептам, и она имеет неповторимый вкус и аромат.
Еще одним популярным рестораном, который предлагает великолепную пекинскую утку, является «Da Dong Roast Duck». В этом ресторане готовят утку по секретному рецепту, благодаря которому она имеет нежное мясо и хрустящую кожу.
Если вы хотите попробовать лучшую пекинскую утку в атмосфере традиционного китайского дворца, то рекомендуется посетить ресторан «Dadong Kaorou Jiujia». Здесь утку подают таким образом, чтобы она напоминала птицу свободно гуляющую в саду.
Не стоит забывать и о ресторане «Hua’s Restaurant», который также известен своей отличной пекинской уткой. В этом ресторане она готовится по классическому рецепту, и каждый кусочек этого блюда просто тает во рту.
Таким образом, в Пекине существует множество ресторанов, где можно попробовать лучшую пекинскую утку. Каждый из них предлагает свой уникальный опыт и вкусовые ощущения, но все они гарантируют незабываемый опыт для любителей этого изысканного блюда.
Рестораны
В Пекине есть множество ресторанов, где можно попробовать лучшую пекинскую утку. Вот некоторые из них:
| Название | Адрес | Отзывы |
|---|---|---|
| Quanjude Roast Duck | 30 Qianmen St, Доньчэнг, г. Пекин, Китай | 5 звезд |
| Da Dong Roast Duck | 1-2/F, Nanxincang Business Building, 22 Dongsishitiao, Дунчэн, г. Пекин, Китай | 4.5 звезды |
| Li Qun Roast Duck | 11 Beixiangfeng Hutong, Донгчэн, г. Пекин, Китай | 4 звезды |
Не важно, для какого ресторана вы выберете, вам будет предложено насладиться самым известным блюдом Пекина — пекинской уткой. Удовольствие обязательно, как и приятное обслуживание и атмосфера этих уникальных мест.
Со вкусной уткой
Самое известное место, где можно насладиться вкусной уткой — это ресторан «Quanjude». Он считается национальным сокровищем Китая и предлагает блюдо в самом традиционном исполнении. Утка приготавливается по особому рецепту и подается с тонкими лепешками, огурцами и пастой хайсин.
Еще один отличный выбор – это ресторан «Bianyifang». Здесь готовят утку на открытом огне, что придает ей неповторимый аромат и нежность мяса. Повара этого заведения используют приготовление утки технику, являющуюся настоящим наследием китайской кухни.
Ресторан «Da Dong» – это место, где можно насладиться современной интерпретацией пекинской утки. Красивая подача, необычные сочетания ингредиентов и особый вкус – все это делает утку в ресторане «Da Dong» незабываемой.
Выбрав любой из этих ресторанов, вы точно не пожалеете о своем выборе. Располагаясь в Пекине, не забудьте попробовать настоящую пекинскую утку, которая завоевала сердца многих гурманов по всему миру. Наслаждайтесь вкусом и атмосферой Китая!
Традиции
Традиционно, пекинскую утку запекают в печи, которую называют пеком. Такая печь напоминает форму колодца и функционально представляет собой глиняную печь с отрытым огнем. Утку запекают в печи для того, чтобы она стала хрустящей и получила золотистый цвет.
Перед приготовлением пекинской утки, мастер повар обязательно осушает кожу птицы, прокалывая ее. Затем, утка помещается в горячую ванну, после чего висит в специальной комнате, чтобы высохнуть и обрести хрустящую текстуру.
Своеобразная традиция подачи пекинской утки включает не только само блюдо, но и все сопровождающие его ингредиенты. Утку обычно подают на тонких блинах манты, вместе с маринованными огурцами, зеленым луком и хрустящими чипсами из нежнейшей кожи утки. Утка разрезается на тонкие кусочки перед гостями, чтобы каждый мог насладиться неповторимым вкусом и ароматом этого блюда.
Попробовать лучшую пекинскую утку в Пекине – незабываемый опыт, позволяющий окунуться в богатую историю китайской кулинарии и насладиться традиционным вкусом этого блюда.