rubilnik-bor.ru
Лепешки по деревенски – это простое и вкусное блюдо, которое традиционно готовят на деревенских кухнях. Их приготовление не требует особых навыков и недоступных ингредиентов. Это идеальное решение для тех, кто хочет насладиться деревенской атмосферой и необыкновенным вкусом на своем столе.
В этой статье мы поделимся с вами рецептом приготовления лепешек по деревенски и покажем вам фото, чтобы вы могли проверить, выглядят ли ваши лепешки так же аппетитно, как и наши.
Вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, таких как мука, соль, вода, растительное масло. А в процессе готовки вы сможете почувствовать аромат свежевыпеченного хлеба и насладиться потрясающим вкусом горячих лепешек.
Секреты приготовления лепешек по деревенски
Ингредиенты:
- Мука – 500 г
- Кефир – 250 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Сахар – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
- Добавьте кефир и яйцо, тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
- Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие лепешки.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Жарьте лепешки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Выложите готовые лепешки на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
У вас получатся нежные и ароматные лепешки по деревенски. Вы можете подавать их с маслом, медом, джемом или сметаной – на ваш вкус. Это идеальное блюдо для завтрака или вечернего чаепития.
Ингредиенты для лепешек по деревенски
Чтобы приготовить вкусные и ароматные лепешки по деревенски, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 яйцо
- 0,5 стакана теплой воды
- 0,5 чайной ложки соды
- соль по вкусу
Для начинки:
- 300 грамм картофеля
- 1 большая луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и специи по вкусу
Обратите внимание, что ингредиенты указаны на приготовление порции лепешек.
Теперь, когда у вас есть все необходимые продукты, можно приступать к приготовлению лепешек по деревенски. Следуйте рецепту и наслаждайтесь вкусом этого простого и сытного блюда!
Приготовление теста для лепешек
- 300 грамм муки
- 200 миллилитров теплой воды
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
1. В большой миске смешайте муку с солью.
2. Добавьте в миску теплую воду и масло.
3. Перемешайте содержимое миски, пока не образуется однородное тесто.
4. Поставьте полученное тесто на противень или на рабочую поверхность и хорошо вымешайте его руками в течение 5-7 минут.
5. Закройте тесто чистой салфеткой или пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха.
Ваше тесто для лепешек по деревенски готово! Теперь вы можете приступить к формированию и обжариванию лепешек по желанию. Удачного приготовления!
Приготовление лепешек по деревенски
- 1 кг муки;
- 1 чайная ложка соли;
- 500 мл теплой воды;
- масло для жарки лепешек.
Для начала, смешайте муку и соль в большой миске. Добавьте теплую воду и медленно замешивайте тесто, пока оно не станет эластичным и не будет отходить от рук. Если тесто слишком сухое, можно добавить немного больше воды. Если слишком липкое, добавьте муки.
После того как тесто готово, разделите его на равные порции и накройте его чистой тканью. Дайте тесту отдохнуть в течение 30 минут.
После того как тесто отдохнуло, нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Возьмите одну порцию теста и раскатайте его на тонкую лепешку. Положите лепешку на разогретую сковороду и жарьте с каждой стороны до золотистого цвета.
Повторите этот процесс с оставшимся тестом, добавляя масло на сковороду по мере необходимости. Готовые лепешки по деревенски можно подавать горячими. Они отлично сочетаются с сыром, маслом или вареньем.
Наслаждайтесь вкусом домашних лепешек по деревенски!
Раскатывание теста и формирование лепешек
После того как тесто отдохнуло, следует приступить к его раскатыванию. Для этого можно использовать широкий деревянный борт или раскатку. Способ приготовления лепешек по деревенски предполагает использование толстого теста, поэтому необходимо вложить усилия, чтобы его раскатать.
Разделите тесто на небольшие порции и скатайте их в шарики. Затем возьмите один шарик теста и поместите его на чистую и немного опыленную мукой поверхность. При помощи раскатки или борта начинайте аккуратно раскатывать тесто.
Для лепешек часто используются круглые формы, но вы можете придать им любую форму по вашему выбору. Раскатывайте тесто, переворачивая его время от времени, чтобы равномерно распределить муку и сохранить форму.
При достижении желаемой толщины теста, можно перейти к формированию лепешек. Возьмите готовый круг теста и аккуратно положите его на разогретую сковороду без добавления масла. Приготовьте лепешку с обеих сторон, пока она не приобретет золотистый оттенок.
Готовые лепешки можно подавать к столу горячими или остудить и использовать для приготовления различных блюд. Они идеально сочетаются с соусами, курицей, зеленью и другими ингредиентами.