rubilnik-bor.ru
Супы с копченостями — это идеальный вариант для холодных зимних дней. Копченые продукты добавляют супам особый аромат и насыщенный вкус. Однако, многие рецепты супов с копченостями включают в себя горох, что может быть проблемой для людей, страдающих от его непереносимости или просто не предпочитающих его.
В данной статье мы предлагаем несколько идей вариантов супов с копченостями, не включающих горох. Эти рецепты подойдут как для повседневного приготовления, так и для особых случаев, когда хочется удивить гостей необычным сочетанием продуктов.
Супы с копченостями без гороха не только вкусны, но и полезны для здоровья. Они содержат большое количество белка, витаминов и микроэлементов. Кроме того, копченые продукты способствуют образованию новых клеток и улучшают работу ЖКТ.
Первый вариант супа без гороха — это картофельный суп с копченой колбасой. Для этого блюда вам понадобятся картофель, морковь, лук, копченая колбаса, соль, перец и зелень. Нарежьте картофель, морковь и лук кубиками, добавьте к ним копченую колбасу, посолите и поперчите по вкусу, залейте всё кипящей водой и варите до готовности картофеля. Подавайте суп со свежей зеленью.
Еще один вариант — суп из свекольных листьев с копченостями. Для этого блюда необходимы свекольные листья, бульон, морковь, лук, чеснок, соль, перец и копчености по вашему выбору. Вымойте свекольные листья, обжарьте на растительном масле на сковороде с морковью и луком. Добавьте сваренный бульон, посолите, поперчите, добавьте нарезанные копчености. Варите на слабом огне около 30 минут. При подаче украсьте суп тертым чесноком.
Супы с копченостями: идеи без гороха
Копченые продукты придают супу особый аромат и вкус. Они могут быть прекрасным началом для приготовления разнообразных супов. Вот несколько идей супов с копченостями, в которых нет гороха:
Рассольник: этот суп на основе рассола с копченостями отличается освежающим вкусом и богатым ароматом. В него можно добавить копченую колбасу или ветчину, копченую куриную грудку и свежие огурцы. Рассольник прекрасно подойдет для летних обедов.
Картофельный суп с копченостями: этот суп прост в приготовлении и сытный вкус. Он готовится на основе картофеля, копченого мяса (колбасы или ветчины), лука и специй. Можно добавить в суп зелень и сметану для придания дополнительной свежести.
Грибной суп с копченостями: этот суп изысканного вкуса можно приготовить на основе свежих грибов, копченых колбас или ветчины, лука, сметаны и специй. Грибной суп с копченостями отлично подходит для холодных осенних и зимних дней.
Не забудьте подать суп горячим и посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!
Рецепты супов с копченостями для разнообразного обеда
Супы с копченостями являются вкусным и питательным блюдом, которое может стать отличным вариантом обеда. Копчености обладают особым ароматом и вкусом, который придает супу неповторимый шарм. В этой статье мы предлагаем вам несколько интересных рецептов супов с копченостями, которые помогут вам разнообразить ваш традиционный обед.
1. Суп с копчеными колбасками и картофелем
Ингредиенты:
- Копченые колбаски — 200 г
- Картофель — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную кубиками колбаску и обжаривайте ее вместе с овощами около 5 минут.
- Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и залейте все кипятком так, чтобы оно полностью покрыло ингредиенты.
- Варите суп на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим, посыпав зеленью и добавив зубчик чеснока для аромата.
2. Суп с копченой грудинкой и грибами
Ингредиенты:
- Копченая грудинка — 200 г
- Свежие грибы — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Сливки — 100 мл
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук, морковь и грибы мелкими кубиками. Обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавьте копченую грудинку, нарезанную кубиками, и обжарьте вместе около 5 минут.
- Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и залейте все картофельным бульоном.
- Варите суп на среднем огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Подогрейте суп еще пару минут.
- Подавайте горячим с круассанами или гренками.
3. Суп с копченой рыбой и овощами
Ингредиенты:
- Копченая рыба (лосось, форель) — 200 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Сливки — 100 мл
- Укроп — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук, морковь, перец болгарский и помидоры мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до мягкости.
- Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и залейте все картофельным бульоном.
- Варите суп на среднем огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте копченую рыбу, нарезанную кусочками, и сливки.
- Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим, посыпав укропом.
Попробуйте эти интересные рецепты супов с копченостями и порадуйте свою семью разнообразным обедом!
Оригинальные и простые идеи супов с копченостями и без гороха
Супы с копченостями являются популярным блюдом, которые отлично греют в холодные дни и придают особый аромат и насыщенность. Вариантом супа с копченостями, который не включает горох, можно приготовить с использованием других овощей, мяса, риса или лапши. Ниже представлены несколько оригинальных и простых идей таких супов:
Картофельный суп с копченостями и сырными галушками:
- Картофель — 3 штуки
- Копчености (бекон, колбаса, ветчина) — по вкусу
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Сыр — 100 г
- Яйцо — 1 штука
- Мука — 100 г
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Варим картофельный бульон, добавляем нарезанные кубиками копчености, лук и морковь. В отдельной миске смешиваем сыр, яйцо, муку, зелень и специи, чтобы получить однородное тесто. Затем формируем маленькие шарики из теста и добавляем их в суп. Варим до готовности галушек и картофельного супа.
Рисовый суп с копченостями и овощами:
- Копчености (колбаса, бекон) — по вкусу
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Перец — 1 штука
- Рис — 100 г
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Обжариваем нарезанные кубиками копчености, лук, морковь и перец до золотистого цвета. Добавляем рис и залитываем водой. Накрываем крышкой и варим на среднем огне до готовности риса. После добавляем зелень, соль и перец по вкусу.
Лапша суп с копченостями и овощами:
- Копчености (ветчина, колбаса) — по вкусу
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Перец — 1 штука
- Лапша — 100 г
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Обжариваем нарезанные кубиками копчености, лук, морковь и перец до золотистого цвета. Затем добавляем лапшу и залитываем водой. Варим до готовности лапши. После добавляем зелень, соль и перец по вкусу.
У каждого из этих супов есть свой оригинальный вкус и аромат, благодаря присутствию копченостей. Выберите рецепт, который наиболее соответствует вашим предпочтениям и наслаждайтесь вкусом простых, но в то же время оригинальных супов с копченостями!