Суп с фаршем: лучшие рецепты и советы

Суп с фаршем — одно из самых популярных и вкусных блюд в русской кухне. Его готовят по разным рецептам: с овощами, с макаронами, с добавлением риса или картофеля. Суп с фаршем — это отличная идея для семейного обеда или ужина. Вкусный и сытный, он понравится как детям, так и взрослым. Кроме того, приготовление супа с фаршем не требует особых навыков и времени.

Для приготовления супа с фаршем вам понадобятся простые и доступные ингредиенты. Основным компонентом является фарш — свинины, говядины, курицы или смесь нескольких видов мяса. Фарш можно приготовить самостоятельно, измельчив мясо в мясорубке, или купить уже готовый в магазине. Для приготовления супа вам потребуются также овощи: лук, морковь, картофель, помидоры. Из специй и зелени можно добавить петрушку, укроп, чеснок. При желании можно использовать бульон или добавить кубик для усиления вкуса.

Приготовление супа с фаршем начинается с обжарки лука и моркови на сливочном масле. Затем добавляется фарш и обжаривается до золотистого цвета. После этого добавляются овощи и специи, и все тушится вместе до готовности. Готовый суп с фаршем должен иметь насыщенный вкус, а овощи должны быть мягкими и нежными. Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты супа с фаршем:

Суп с фаршем является одним из самых популярных и вкусных блюд. Сочное мясо в сочетании с ароматными специями и овощами создает идеальный бленд вкуса. В этой статье мы поделимся с вами несколькими лучшими рецептами данного супа. Выберите свой любимый и приготовьте удивительно вкусный обед для себя и своей семьи.

Рецепт 1. Классический суп с фаршем:

Ингредиенты:

• 500 гр фарша (говядина, свинина или их смесь)
• 1 луковица
• 2 средние моркови
• 2-3 картофелины
• 1 литр бульона (мясной или овощной)
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте фарш и обжаривайте до полной готовности.
3. Очистите и нарежьте морковь и картофель кубиками. Добавьте их в кастрюлю к фаршу и луку.
4. Залейте все бульоном, добавьте специи и соль по вкусу.
5. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 30 минут.
6. Подавайте горячим суп с фаршем, посыпав свежим зеленью.

Рецепт 2. Суп с фаршем и рисом:

Ингредиенты:

• 500 гр фарша (курица, индейка или их смесь)
• 1 луковица
• 2 средние моркови
• 1 картофелина
• 1/2 стакана риса
• 1 литр бульона (куриный или овощной)
• Соль, перец, специи по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Подготовьте овощи: нарежьте лук мелкими кубиками, морковь и картофель – крупными.
2. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте до полной готовности.
3. Добавьте морковь и картофель, обжаривайте 3-5 минут.
4. Залейте все бульоном, добавьте соль, перец и специи по вкусу.
5. Доведите до кипения и добавьте рис. Варите суп около 20-25 минут, пока рис не станет мягким.
6. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Рецепт 3. Суп с фаршем и грибами:

Ингредиенты:

• 400 гр фарша (говядина, свинина или их смесь)
• 300 гр шампиньонов
• 1 луковица
• 2 средние моркови
• 1 картофелина
• 1 литр бульона (мясной или овощной)
• Соль, перец, специи по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Подготовьте овощи: нарежьте лук мелкими кубиками, морковь и картофель – крупными, грибы – тонкими ломтиками.
2. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте до полной готовности.
3. Добавьте морковь и грибы, обжаривайте 5-7 минут.
4. Залейте все бульоном, добавьте соль, перец и специи по вкусу.
5. Доведите до кипения и добавьте картофель. Варите около 15-20 минут или пока картофель не станет мягким.
6. Подавайте суп горячим. Приятного аппетита!

Классический рецепт супа с фаршем и овощами

Суп с фаршем и овощами — это классическое блюдо, которое никогда не выходит из моды. Он прост в приготовлении и очень сытный. В этом рецепте мы будем использовать свиной фарш, но вы можете использовать любой фарш по вашему вкусу.

Ингредиенты:

• 500 г свиного фарша
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 1 перец болгарский
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 литр куриного или говяжьего бульона
• Соль
• Перец
• Зелень (укроп, петрушка)

Инструкции:

1. Подготовьте овощи: нарежьте лук мелкими кубиками, морковь и картофель — крупными кубиками, перец болгарский — полукольцами. Зелень мелко нарежьте.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш в кастрюлю и жарьте его до полной готовности, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
4. Добавьте морковь, картофель и перец болгарский в кастрюлю и тушите несколько минут.
5. Добавьте куриной или говяжьей бульон в кастрюлю и доведите суп до кипения.
6. Убавьте огонь и варите суп на медленном огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Добавьте соль и перец по вкусу.
8. Подавайте горячий суп с фаршем и овощами, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Итальянский рецепт супа с фаршем и макаронами

Суп с фаршем и макаронами — это известное итальянское блюдо, которое давно завоевало популярность во всем мире. Оно сочетает в себе густой бульон, сочный фарш и ароматные макароны, создавая неповторимый вкус и удовлетворяя даже самый изысканный вкус.

Для приготовления итальянского супа с фаршем и макаронами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г фарша (лучше всего использовать смесь свинины и говядины)
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 2 морковки, нарезанные кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанные
• 400 г томатного соуса
• 1 л куриного бульона
• 200 г макарон
• Специи (базилик, орегано, соль, перец) — по вкусу
• Сыр пармезан для подачи — по желанию

Шаги приготовления:

1. Нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок, морковь и сельдерей и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
2. Добавьте фарш в сковороду и готовьте до его полного прожаривания. Разбивайте фарш на кусочки, чтобы он не склеивался в крупные комки.
3. Переложите фарш и овощи в кастрюлю и добавьте томатный соус, куриной бульон и специи. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и дайте постоять около 20 минут, чтобы вкусы соединились.
4. В отдельной кастрюле сварите макароны согласно инструкции на упаковке до состояния альденте. Откиньте воду.
5. Добавьте макароны в суп со фаршем и тщательно перемешайте.
6. Подавайте горячий суп с фаршем и макаронами посыпав сверху тертым сыром пармезан. Приятного аппетита!

Итальянский суп с фаршем и макаронами — это отличный вариант для семейного обеда или ужина. Он согреет вас в холодное время года и доставит удовольствие всей семье своим богатым и насыщенным вкусом. Попробуйте этот рецепт и вы точно не пожалеете!

Восточный рецепт супа с фаршем и специями

Восточная кухня славится своими ароматными и вкусными блюдами, включая супы. Вот вам рецепт восточного супа с фаршем и специями, который непременно понравится вашим близким!

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 картофель
• 100 г горошка
• 100 г тушенки или отварного мяса
• 1 литр куриного бульона
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки растительного масла
• По вкусу: соль, перец, куркума, карри, кинза, куркума

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь и картофель натрите на крупной терке.
2. В кастрюле нагрейте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш и жарьте до его полного прожаривания.
4. Добавьте морковь и картофель, обжаривайте еще 2-3 минуты.
5. Затем добавьте томатную пасту и тушенку/мясо. Перемешайте.
6. Добавьте куриной бульон и приведите кипение.
7. Добавьте горошек и специи по вкусу (соль, перец, куркума, карри, кинза).
8. Уменьшите огонь и варите суп около 15-20 минут, пока овощи не будут готовы.

Ваш восточный суп с фаршем и специями готов! Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!