rubilnik-bor.ru
Пирожки лапти — это великолепное блюдо, которое можно приготовить как на праздничный стол, так и на каждый день. В основе этого рецепта лежит хрустящее тесто, которое подается с различными начинками — от мясных и овощных до сладких. В результате получается сочное и ароматное лакомство, которое обязательно понравится всем членам вашей семьи.
Если вы еще не пробовали приготовить пирожки лапти самостоятельно, то рецепт, который я предлагаю, будет для вас находкой. Вам потребуются обычные ингредиенты, которые всегда есть под рукой, а процесс приготовления будет достаточно простым и понятным. Даже если вы новичок в кулинарии, справиться с этим рецептом у вас получится без проблем.
Пирожки лапти — это отличный вариант для перекуса на работе или школе, а также отличный способ накормить дорогих гостей. Вы можете приготовить пирожки заранее и заморозить их, а затем разогреть перед употреблением. Таким образом, у вас всегда будет вкусная и сытная закуска на праздничном столе или ужин для всей семьи в будний вечер.
Рецепт пирожков лапти
- Возьмите 500 гр. муки и смешайте ее с 2 чайными ложками соли. Добавьте 1 столовую ложку сахара, 30 гр. дрожжей и 200 мл теплого молока. Перемешайте все ингредиенты.
- Дайте тесту подняться в теплом месте в течение 1 часа.
- Раскатайте тесто на плоской поверхности и разрежьте его на равные куски.
- Сложите каждый кусок теста на половину и сформируйте из него лапти. Для этого смажьте края теста водой, сжимая их пальцами, а затем прижмите лопаткой или вилкой.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте пирожки с двух сторон до золотистого цвета.
- Подавайте пирожки лапти горячими. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления пирожков лапти
Для приготовления пирожков лапти вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 300 гр. муки;
— 200 мл. воды;
— 50 гр. сливочного масла;
— 1 яйцо;
— 1 ч.л. соли;
— 200 гр. фарша (любого мясного или овощного по вашему выбору);
— 1 луковица;
— специи по вкусу (перец, паприка, куркума и т.д.);
— растительное масло для жарки.
Пошаговая инструкция приготовления пирожков лапти
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты:
– 2 стакана муки;
– 1/2 стакана теплой воды;
– 1/2 стакана молока;
– 2 столовые ложки растительного масла;
– 1 чайная ложка сухих дрожжей;
– 1 чайная ложка сахара;
– 1/2 чайной ложки соли.
Шаг 2: Смешайте теплую воду и молоко.
Шаг 3: В большой миске смешайте муку, сахар, соль и сухие дрожжи.
Шаг 4: Добавьте смесь из воды и молока в миску с мукой и постепенно замешивайте тесто.
Шаг 5: Постоянно замешивайте тесто в течение 5-7 минут, пока оно не станет эластичным и не начнет отлипать от рук.
Шаг 6: Добавьте растительное масло и продолжайте замешивать тесто до полного впитывания масла.
Шаг 7: Накройте тесто полотенцем и оставьте его на 1-2 часа для поднятия.
Шаг 8: Когда тесто поднимется в размерах, разделите его на равные части и раскатайте каждую часть в форме круга.
Шаг 9: На каждый круг положите начинку на ваш выбор, скрепите края и сложите пирожок наполовину.
Шаг 10: Смажьте пирожки яичной смесью и поставьте их на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
Шаг 11: Поставьте противень с пирожками в разогретую до 200 градусов печь и выпекайте 20-25 минут, пока пирожки не станут золотистыми.
Шаг 12: Готовые пирожки лапти можно подавать к столу с кетчупом, соусом или сметаной.
Приятного аппетита!