rubilnik-bor.ru
Подорожник – это многолетнее растение семейства подорожниковых, известное своими целебными свойствами. Это растение обладает множеством полезных веществ, включая флавоноиды, танины, органические кислоты и витамины группы А и С. Сок подорожника славится своими противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами, а также способствует очищению организма и повышению иммунитета.
Приготовление сока подорожника дома на зиму – это прекрасный способ сохранить его полезные свойства на долгие месяцы. Фруктовые соки, которые можно купить в магазине, часто содержат консерванты и добавки, которые снижают их полезность. Если вы хотите получить максимальную выгоду от питья сока подорожника, лучше его приготовить самостоятельно. Для этого потребуется немного времени и усилий, но результат будет того стоить!
Для приготовления сока подорожника на зиму необходимо собрать свежие, не поврежденные листья и стебли растения. После этого их следует вымыть, обсушить и измельчить. Затем полученную массу следует залить кипятком и настоять несколько часов. После этого, полученные витаминные отвары нужно процедить и смешать с сахаром или медом. Таким простым способом можно приготовить сок подорожника не только на зиму, но и на другие времена года, чтобы всегда иметь под рукой натуральные и полезные напитки.
Рецепт приготовления сока подорожника дома на зиму
Для приготовления сока подорожника на зиму понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки сухих цветков подорожника;
- 1 литр кипятка;
- 500 граммов сахара;
- сок одного лимона (по желанию).
Приготовление сока подорожника на зиму:
1. В большую эмалированную кастрюлю выложите сухие цветки подорожника.
2. Залейте цветки кипятком и оставьте настаиваться на протяжении 2-3 часов.
3. После этого процедите сок через марлю, чтобы удалить все лишние частицы.
4. Полученный сок слейте обратно в кастрюлю и поставьте на огонь.
5. Добавьте сахар и перемешайте, чтобы он полностью растворился.
6. Доведите сок до кипения и варите на медленном огне около 20 минут до образования сиропа.
7. Добавьте сок одного лимона по желанию для усиления вкуса.
8. Готовый сок перелейте в стерилизованные бутылки или банки и герметично закройте.
9. Уберите бутылки с соком в прохладное и темное место и храните до 6 месяцев.
Теперь у вас есть вкусный и полезный сок подорожника, который можно употреблять в холодное время года, чтобы укрепить иммунитет и поддерживать организм в отличной форме.
Необходимые ингредиенты:
1. Подорожник: 100 грамм
2. Вода: 1 литр
3. Сахар: 200 грамм
4. Лимонная кислота: 1 чайная ложка
5. Банки для консервации: 0,5 литра
6. Крышки для банок: нужное количество
7. Кружки для разлива: по необходимости
Приготовление:
Для приготовления сока подорожника на зиму вам понадобятся свежие или замороженные листья подорожника, сахар или мед, вода и стерильные стеклянные банки с крышками.
1. Если у вас свежие листья, то тщательно промойте их под проточной водой. Если используете замороженные, дайте им полностью разморозиться.
2. Положите листья подорожника в большую кастрюлю и залейте водой. Добавьте сахар или мед по вкусу. Чтобы сок получился сладким, рекомендуется использовать 200 грамм сахара на 1 литр воды. Если предпочитаете меньше сладости, можно снизить количество сахара или меда.
3. Разогрейте смесь на среднем огне до кипения и варите 30 минут, помешивая время от времени. В этот момент подорожник отдаст свой вкус и аромат.
4. Оставьте полученный сок подорожника охлаждаться до комнатной температуры.
5. Перелейте охлажденный сок в стерильные стеклянные банки, оставив небольшую пустоту сверху для расширения при замораживании.
6. Закройте банки крышками и поместите в морозильник на 24 часа.
Теперь у вас есть домашний сок подорожника, который можно хранить в морозильнике в течение всей зимы. При необходимости достаточно вынуть банку, разморозить и насладиться вкусом и полезными свойствами этого напитка.